Lors de l'exposition des nouveaux produits Lam Dong OCOP sur la place Lam Vien, dans le quartier de Xuan Huong à Da Lat, les trois gammes de thés et cafés, moulus, instantanés, verts et torréfiés de Thanh Toan Coffee Production and Trading Company Limited, dans le quartier de Cam Ly à Da Lat, ont suscité l'intérêt, la curiosité et la confiance des clients locaux et des touristes . La directrice, Nguyen Thi Thanh, a préparé le café directement grâce à une machine ultra-rapide pour le plus grand plaisir des invités. L'arôme sucré du thé et du café, mêlé à celui riche et rustique du café, a créé une atmosphère de nouveauté et d'enthousiasme pour les clients sur place et les visiteurs qui choisissent d'acheter les produits.
Français La directrice Nguyen Thi Thanh a déclaré que lors des campagnes de promotion commerciale et de lancement de produits similaires à celles décrites ci-dessus dans les régions du Sud et du Nord du pays, Thanh Toan Coffee a noué des liens avec des entreprises chinoises et cambodgiennes, puis a signé des contrats peu après et a maintenu ses exportations ces dernières années. Pour les marchés des États-Unis et du Moyen-Orient, en particulier, Thanh Toan Coffee Production and Trading Company Limited collabore avec des partenaires nationaux. Avant de signer des contrats, la plupart des entreprises étrangères se rendent directement sur les sites de matières premières du café Robusta dans le quartier de Cam Ly à Da Lat et du thé dans le quartier de Xuan Truong à Da Lat de Thanh Toan Coffee Production and Trading Company Limited pour visiter le processus de production et de transformation ; prélever des échantillons de sol, d'eau, de grains verts, de grains torréfiés et de poudre de café pour les ramener pour inspection et analyse conformément aux normes internationales de sécurité alimentaire et de qualité.
Notre entreprise a exporté un premier lot de 100 kg de grains de café torréfiés aux États-Unis. Suite aux retours positifs des consommateurs, les entreprises américaines ont continué d'en importer plusieurs centaines de tonnes l'année dernière. De même, le marché cambodgien consommait initialement 200 kg de grains de café torréfiés, et se maintient désormais à 1 à 2 tonnes par mois. Sur le marché intérieur, au cours des six premiers mois de 2025, notre entreprise a consommé environ 100 tonnes de grains torréfiés, 300 tonnes de grains verts et 60 tonnes de café moulu. Le marché des stands de spécialités de Da Lat consomme à lui seul environ 1 tonne de café moulu par mois… », a ajouté la directrice Nguyen Thi Thanh.
Pour atteindre ce volume de consommation de café sur les marchés nationaux et internationaux, la marque Thanh Toan a démarré ses activités il y a plus de 30 ans, avec quelques hectares de plantation, puis 10 hectares dans la zone agricole de Ta Nung, dans le quartier de Cam Ly à Da Lat. Parallèlement, l'association des producteurs de café a étendu sa production à 30 hectares dans le quartier de Xuan Truong à Da Lat et à 50 hectares de café Robusta dans l'ancien district de Di Linh. Toutes les parcelles de la ferme Thanh Toan et de la zone caféière associée sont cultivées selon des procédés biologiques. Les fruits sont cueillis à la main pour sélectionner les plus mûrs. Le processus de prétraitement et de transformation passe par de nombreuses étapes de contrôle strict de la sécurité alimentaire et de la saveur caractéristique, améliorant ainsi constamment la réputation de la qualité des produits avant leur commercialisation.
Source : https://baolamdong.vn/hon-30-nam-khoi-nghiep-voi-ca-phe-382118.html
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