Rassemblement de 500 types de gâteaux traditionnels lors du festival « Saveurs des 3 régions

TPO - Le Festival du Gâteau Traditionnel « Saveurs de 3 Régions » rassemblera plus de 100 stands avec des artisans et des chefs célèbres présentant plus de 500 types de gâteaux traditionnels de tout le pays, dont de nombreux gâteaux célèbres.

Le Festival des gâteaux traditionnels « Saveurs des trois régions » se tiendra du 15 au 20 octobre dans la rue piétonne Nguyen Hue (1er arrondissement, Hô-Chi-Minh-Ville). Cet événement célèbre le 94e anniversaire de la Journée des femmes vietnamiennes, célébrée le 20 octobre, et met également en avant et à l'honneur les talentueuses Vietnamiennes qui préservent et promeuvent la tradition pâtissière du pays.

Les organisateurs ont déclaré que le festival rassemblera plus de 100 stands avec des artisans et des chefs célèbres présentant plus de 500 types de gâteaux traditionnels de tout le pays.

Notamment, de nombreux gâteaux célèbres qui existent depuis des générations à travers le pays, tels que le banh chung, le banh tet, le banh duc, le banh tai heo, le banh da lon, le banh tam, le banh khoai, le banh bot loc, le banh bo... seront traités et exposés directement pour que les visiteurs puissent en profiter.

De plus, les visiteurs du Festival du gâteau traditionnel peuvent également profiter de programmes tels que des spectacles d'art de fabrication de gâteaux, recevoir des instructions, en apprendre davantage sur les processus de fabrication de gâteaux ou participer directement à certaines étapes de transformation pour fabriquer leurs propres gâteaux.

Rassemblement de 500 types de gâteaux traditionnels lors du festival « Saveurs des 3 régions » à Hô-Chi-Minh-Ville photo 1

De nombreux gâteaux colorés seront vendus lors du Festival.

En outre, dans le cadre du Festival, le Comité d'organisation a également organisé un séminaire intitulé « Les gâteaux traditionnels vietnamiens sur la voie de l'intégration » avec la participation d'artisans, de boulangers, d'entreprises du secteur de la boulangerie, de fournisseurs de matières premières, d'outils, de machines et d'entreprises de restaurants, d'hôtels et de zones touristiques pour présenter et partager des expériences dans le processus de construction et de développement de gâteaux traditionnels sur le marché.

Rassemblement de 500 types de gâteaux traditionnels lors du festival « Saveurs des 3 régions » à Hô-Chi-Minh-Ville photo 2

Les visiteurs participent à un festival de gâteaux (TL)

Les entreprises de boulangerie ont également mené des discussions afin de créer un écosystème responsable pour la préservation et le développement créatif des gâteaux traditionnels vietnamiens. Selon le comité d'organisation, le festival est considéré comme une étape importante pour la pâtisserie traditionnelle vietnamienne, non seulement pour préserver ses valeurs traditionnelles, mais aussi pour accélérer son développement à l'ère de l'intégration internationale.