Le site web culinaire TasteAtlas vient de publier sa liste des 50 villes culinaires les plus prisées au monde en 2024. Hué et Hanoï figurent au Vietnam. Placé sous le thème « Gastronomie de l'unité – Cuisine connectée », le Festival international de la gastronomie 2024, qui se tiendra les 7 et 8 décembre au Quartier du Corps diplomatique (298 Kim Ma, Hanoï), proposera une symphonie de cuisines variées, contribuant à faire découvrir et à promouvoir la quintessence de la cuisine vietnamienne et internationale, tout en renforçant les relations de coopération et d'amitié entre les pays. Le soir du 22 décembre, lors de leur programme de travail à Lao Cai, le Premier ministre Pham Minh Chinh et la délégation de travail ont collaboré avec le Comité permanent du Parti provincial de Lao Cai pour évaluer la situation et les résultats de la mise en œuvre des actions de développement socio-économique en 2024, ainsi que les orientations et les tâches à venir. Français Pour répondre proactivement à la tempête n° 10 Pabuk, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural a envoyé un télégramme aux provinces et villes côtières de Phu Yen à Ca Mau. 10 événements scientifiques et technologiques exceptionnels en 2024 sont dans les domaines votés, notamment : Mécanismes politiques ; Sciences appliquées et technologie ; Sciences sociales et humaines ; Honorer les scientifiques... Le site culinaire TasteAtlas vient d'annoncer la liste des 50 villes culinaires les plus méritantes d'être expérimentées au monde en 2024. Le Vietnam a Hué et Hanoï sur cette liste. Le 23 décembre, le Comité ethnique provincial de Dak Lak a organisé deux conférences de formation pour favoriser les connaissances des personnes prestigieuses parmi les minorités ethniques de la province de Dak Lak en 2024. Dans l'après-midi du 23 décembre, au siège du Comité ethnique (UBDT), la vice-ministre, vice-présidente Nong Thi Ha a chaleureusement accueilli la délégation des personnes prestigieuses parmi les minorités ethniques de la province de Vinh Long à l'occasion du voyage de travail de la délégation à Hanoï. La délégation était composée de 11 personnalités prestigieuses, conduite par M. Thach Duong, président du Comité provincial des ethnies. Le journal « Ethnic and Development News » a publié des informations importantes dans la matinée du 21 décembre : l'intégration de la danse folklorique dans la vie contemporaine. Le potentiel du tourisme vert à Binh Thuan . La pierre précieuse brute brille progressivement. Parmi les autres nouvelles concernant les minorités ethniques et les zones montagneuses, on peut citer : la diversité des méthodes de traitement et une longue expérience, la médecine traditionnelle contribue non seulement à réduire les risques de maladie, mais peut également soutenir activement le processus de réadaptation des patients victimes d'AVC. Le 23 décembre, le commandement des gardes-frontières de la province de Soc Trang a coordonné avec le lycée et le comité populaire de Lai Hoa du quartier 2 de la ville de Vinh Chau pour organiser des activités de diffusion de la loi frontalière vietnamienne auprès des enseignants, des élèves, des fonctionnaires et des habitants de la zone frontalière côtière de la ville de Vinh Chau, province de Soc Trang. Ces dernières années, Son Duong (province de Tuyen Quang) a accordé une attention particulière au développement de l'économie collective, dont les coopératives (HTX) constituent le cœur de métier et les encouragent. Elles sont présentes dans de nombreux secteurs et secteurs, et privilégient la création de modèles de coopératives agricoles intégrées aux chaînes de valeur, aux produits clés locaux et au programme OCOP. Les coopératives favorisent l'efficacité de la concentration, de l'exploitation et de l'utilisation des ressources locales disponibles, contribuant ainsi activement à la réduction durable de la pauvreté. Afin d'aider les populations pauvres à disposer de capitaux pour développer leur production, le Comité populaire du district de Binh Gia a chargé les services, bureaux et unités concernés de soutenir et de créer les conditions permettant à la population d'accéder à des sources de financement préférentielles, notamment des prêts de la Banque des politiques sociales. Ainsi, 1 686 personnes pauvres et autres bénéficiaires de politiques ont bénéficié de prêts préférentiels. Après près de 4 ans, le district de Chi Lang (Lang Son) a mis en œuvre le Programme national cible sur le développement socio-économique des minorités ethniques et des zones montagneuses (Programme national cible 1719). Avec la participation de l'ensemble du système politique, les efforts conjoints de toute la société et l'esprit de surmonter les difficultés de la population, l'apparence des minorités ethniques et des zones montagneuses a été considérablement changée, la vie matérielle et spirituelle de la population s'est nettement améliorée. Les journalistes du journal Ethnic and Development ont interviewé M. Phung Van Nghia, secrétaire adjoint du comité du Parti du district, président du comité populaire du district de Chi Lang, sur les résultats de la mise en œuvre du Programme national cible 1719 dans le district.
Selon cette liste, Hué se classe 35ème, devant des villes considérées comme des « puissances culinaires » comme le Mexique et le Brésil... Hanoï se classe 40ème, devant des villes célèbres comme Shanghai (Chine), Marseille (France), New Delhi (Inde)...
Taste Atlas conseille aux gourmands d'essayer la soupe de nouilles au bœuf de Hue, les rouleaux de printemps grillés, le banh beo, le com hen, le banh bot loc... ainsi qu'une liste de restaurants délicieux et abordables qu'ils ont essayés ici.
TasteAtlas indique également quelques plats que les touristes devraient essayer en venant à Hanoi tels que le pho, les vermicelles de porc grillés, les vermicelles de crabe, les vermicelles d'escargots, les rouleaux de printemps... En outre, de nombreux restaurants célèbres ici sont également nommés par TasteAtlas tels que : Bun cha 34, Pho Bat Dan, Xoi Yen, Pho 10...
Cette année, les quatre premières places appartiennent toutes à l'Italie, dans cet ordre : Naples, Milan, Bologne et Florence.
La cuisine de Hué sélectionnée pour rejoindre le Réseau des villes créatives de l'UNESCO
Source : https://baodantoc.vn/ha-noi-hue-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-dang-trai-nghiem-nhat-the-gioi-1734948118260.htm
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