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Le 10 juin, le Département de la sécurité alimentaire (FSS) du ministère de la Santé a publié une dépêche officielle demandant au Département de la santé des provinces et des villes, au Conseil de gestion de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville, de Da Nang et de Bac Ninh d'intensifier la propagande sur la sécurité alimentaire et la prévention des intoxications alimentaires...
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| Le médecin examine le patient. |
Français Face au nombre croissant de cas d'intoxication alimentaire causés par des micro-organismes pathogènes et des toxines naturelles dans les champignons vénéneux, les insectes, les arbres, les fruits sauvages et les fruits de mer, le Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé a publié le 10 juin une dépêche officielle demandant aux Départements de la santé des provinces et des villes, au Conseil de gestion de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville, de Da Nang et de Bac Ninh d'intensifier la propagande sur la sécurité alimentaire, la prévention des intoxications alimentaires et des maladies d'origine alimentaire afin de sensibiliser les citoyens au changement des comportements alimentaires dangereux ; d'instruire les établissements de production et de commerce alimentaires et les consommateurs à ne absolument pas utiliser le bétail et la volaille morts de maladie ou de causes inconnues comme aliments ou pour transformer les aliments.
Propagande pour empêcher la collecte, la capture, le commerce et l'utilisation de champignons vénéneux, d'insectes étranges, de poissons-globes vénéneux, d'oursins, d'escargots, de plantes et de fruits étranges. Renforcer l'inspection et la supervision de la sécurité alimentaire dans les établissements de production et de commercialisation de produits alimentaires, en se concentrant sur les établissements produisant des plats préparés, les établissements vendant des boissons gazeuses, de la glace, les services de restauration et les cuisines collectives. Détection précoce et traitement rigoureux des infractions à la sécurité alimentaire, et publication des infractions dans la presse afin d'alerter rapidement la population. En particulier, les unités continuent de renforcer la prévention des intoxications causées par Clostridium botulinum.
* Le 10 juin, l'hôpital Bai Chay ( Quang Ninh ) a annoncé qu'il venait de recevoir et de traiter deux patients empoisonnés dans la ville de Quang Yen, province de Quang Ninh, qui ont été hospitalisés dans un état de vomissements, de difficultés respiratoires, de coma profond, d'insuffisance respiratoire et un pronostic dangereux en raison de la consommation d'oursins grillés.
Dès leur admission, les médecins ont rapidement procédé à une désintoxication d'urgence et à des mesures de réanimation intensive conformément au protocole et à ce jour, les deux patients sont hors de danger.
* Le même jour, le docteur CK2 Vu Hiep Phat, chef du service des urgences de l'hôpital pour enfants 2 de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré qu'il venait de recevoir un enfant patient qui avait été empoisonné après avoir mangé des champignons cultivés à partir de carcasses de cigales.
Le 6 juin, vers 17 heures, T. (habitant Dong Nai) avait apporté des champignons provenant de cadavres de cigales du fond du champ pour les transformer en nourriture, puis les avait mangés avec sa mère (T. en avait mangé cinq, sa mère deux). Environ une heure plus tard, la famille a constaté que la mère et l'enfant souffraient de crampes d'estomac, de vertiges et de vomissements de nourriture périmée. Ils ont donc été transportés à l'hôpital local.
Après deux jours de traitement dans un hôpital de niveau inférieur, T. a été transféré à l'hôpital pédiatrique n° 2, dans le coma, souffrant d'arythmie sévère et de lésions hépatiques et rénales. Grâce à des examens et à un traitement actif, son état de santé s'est progressivement amélioré.
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