Sso et Sam sont un couple coréen passionné de voyages. Ils ont visité de nombreux pays, dont la Turquie, la Géorgie, la Thaïlande et le Vietnam. Ils ont récemment fait un long voyage à Da Nang et ont passé beaucoup de temps à découvrir la cuisine unique de la région.

Non seulement le couple a visité des restaurants locaux, mais il s'est également rendu dans des endroits qui ont été honorés par Michelin il n'y a pas longtemps.

Le restaurant de porridge au canard que Sso a visité dans le district de Ngu Hanh Son, à Da Nang

Parmi eux, un restaurant-terrasse situé dans le quartier de My An, dans le district de Ngu Hanh Son, a reçu le prix Michelin Bid Gourmand 2024 pour sa cuisine de qualité à prix abordables.

Sso a expliqué qu'avant que le restaurant ne soit recommandé par Michelin, un ami vietnamien lui avait également suggéré cet endroit. Spécialisé dans les plats de canard, il est ouvert jusque tard dans la nuit.

« Un ami m'a dit que c'était un endroit délicieux et bon marché pour manger, ouvert tard, alors nous étions curieux et voulions le visiter aujourd'hui », a déclaré Sso.

La touriste coréenne a également révélé que, bien qu'arrivée au restaurant à 21 heures, elle avait été surprise par le grand nombre de clients. « À chaque fois que nous passons devant, c'est bondé et animé. »

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Deux invités coréens ont dégusté du porridge de canard et de la salade de canard.

Au restaurant, Sso et sa femme ont commandé un porridge de canard pour deux et une assiette de salade de canard. Ce sont les deux plats les plus populaires ici et ils ont été salués par la critique Michelin.

Sso a admis que commander dans les restaurants locaux était souvent un véritable défi pour elle. Cependant, lorsqu'elle vient ici, elle n'a plus ce sentiment, car le propriétaire parle anglais et le personnel est enthousiaste et professionnel.

Après quelques minutes d'attente, le repas fut servi. Ils étaient tous deux ravis, car les plats avaient l'air appétissants.

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Sso a été surpris car le repas complet avec deux plats ne coûtait que 70 000 VND.

Sso est même resté figé quelques secondes lorsqu'il a appris qu'un repas pour deux ne coûtait que 70 000 VND, dont la bouillie de canard coûtait 10 000 VND et la salade de canard 60 000 VND.

Elle a été particulièrement surprise par le porridge au canard car elle a commandé un grand bol pour deux personnes.

« J'ai vu qu'à la table d'à côté, des clients mangeaient de plus petites portions de porridge. Mon bol de porridge était assez grand, car il était pour deux personnes et ne coûtait que 10 000 VND. Au total, chaque personne a dépensé 5 000 VND en porridge », a calculé la touriste.

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Une touriste a goûté de la bouillie de canard et l'a qualifiée de délicieuse.

En le dégustant, Sso a déclaré que le porridge était « facile à manger, on dirait du porridge au poulet ». Le porridge de canard est préparé à partir de riz, de haricots verts et de bouillon de canard, ce qui le rend riche et parfumé.

La salade de canard contient beaucoup de viande, un goût aigre-doux attrayant car elle est mélangée à certains ingrédients tels que la mangue verte, la banane verte, la figue, les feuilles de basilic, etc. Elle a évalué les plats comme étant non seulement très bon marché mais également servis en entier, avec des saveurs attrayantes.

Le seul bémol est que la salade de canard est préparée avec les os intacts, ce qu'elle trouve un peu gênant à manger. « Ce serait formidable si ce plat était préparé avec de la viande désossée. »

À la fin du repas, Sso a constaté que le restaurant était encore bondé. Elle a expliqué que, comme le restaurant était ouvert tard, « cela semblait être un bon endroit pour se détendre après une fête ».

Photo : Ssotravel

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