Situé au cœur de la zone écotouristique de Hong Van (Thuong Tin), le restaurant gastronomique Dong Que dispose d'une direction professionnelle, d'un personnel dévoué et de chefs expérimentés. Il propose à ses clients de savourer la cuisine traditionnelle et raffinée du delta du fleuve Rouge, répondant à trois critères : « Cuisine délicieuse, service de qualité, prix raisonnables ».
Le représentant du restaurant Dong Que Do Ba Tuy a déclaré que l'obtention du certificat de restaurant répondant aux normes de service aux touristes par le Département du tourisme de Hanoi nous a incités à organiser l'introduction de plats typiques du pays de Thuong Tin tels que : le poisson-chat mijoté avec de la banane et du tofu, le vo vo frit, la courge sautée, la sardine cuite dans une soupe aigre...
Parallèlement, nous organisons des activités de présentation, de présentation et d'échange culinaires, afin que le restaurant devienne un lieu de rencontre pour les clients venus se divertir au village artisanal de plantes ornementales de Hong Van (Thuong Tin). « Nous nous engageons à toujours privilégier la qualité du service et à faire découvrir la cuisine du delta du fleuve Rouge aux touristes de tout le pays lors de leur séjour à Hanoï », a souligné M. Tuy.
Le chef du département de gestion de l'hébergement (département du tourisme de Hanoi), Trinh Xuan Tung, a déclaré que pour être reconnu comme un « restaurant standard », l'unité commerciale doit répondre aux critères spécifiés dans la loi sur le tourisme.
Plus précisément, les informations sur la qualité des produits, les marchandises doivent avoir des prix indiqués et être vendues aux prix indiqués, les produits alimentaires doivent garantir l'hygiène, disposer d'équipements pour la transformation et la conservation des aliments ; avoir des menus en vietnamien et en anglais ; le personnel doit être formé à la sécurité et à l'hygiène alimentaires et avoir une attitude civilisée et polie pendant le service.
« Les restaurants bénéficiant du label touristique jouent un rôle important dans l'amélioration de la qualité du service, l'efficacité commerciale et la diversification des produits touristiques. Ils ont ainsi l'opportunité d'affirmer leur marque et de gagner la confiance de leurs clients, ce qui renforce leur compétitivité et contribue au développement global du secteur touristique de Hanoï », a déclaré M. Tung.
En effet, après avoir obtenu le label touristique, les établissements de services jouent un rôle important dans la collaboration avec les agences de voyages. Par conséquent, le secteur touristique de Hanoï continuera à développer ce réseau.
Tran Thi Lan, directrice adjointe du département de la Culture et de l'Information du district de Thuong Tin, a informé que le district compte actuellement quatre destinations touristiques de villages d'artisanat ornemental : Duyen Thai, Van Diem, Thuy Ung et Hong Van. À l'avenir, le district de Thuong Tin continuera d'encourager les entreprises à améliorer la qualité de leurs services afin de respecter les normes de la loi sur le tourisme, ce qui lui permettra d'être reconnu comme un « restaurant standard » pour les touristes.
Source : https://kinhtedothi.vn/du-lich-ha-noi-gan-bien-nha-hang-dat-chuan-phuc-vu-du-khach.html
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