Les betteraves sont-elles bonnes pour le sang ?

L’intégration des betteraves dans votre alimentation habituelle est une étape importante vers l’obtention et le maintien d’une santé sanguine optimale.

Certaines études montrent que le jus de betterave peut dilater les vaisseaux sanguins, améliorer la circulation sanguine et réduire la tension artérielle, selon le site médical WebMD .

Les betteraves crues peuvent être plus puissantes que les betteraves cuites.

Source de folate, de potassium, de vitamine C, de fibres et d'antioxydants, la betterave est particulièrement riche en nitrates. Par une série de réactions, l'organisme transforme les nitrates en oxyde nitrique, ce qui contribue à augmenter le flux sanguin et à réduire la tension artérielle.

En fait, certaines études montrent que le jus de betterave peut réduire significativement la pression artérielle systolique et diastolique. Et les betteraves crues pourraient avoir un effet plus marqué que les betteraves cuites, selon Healthline .

Dans certaines études, boire environ 2 tasses (240 ml/tasse) de jus de betterave par jour a considérablement réduit les niveaux de pression artérielle.

Boire environ 2 verres de jus de betterave par jour aide à réduire considérablement la tension artérielle.

Mme G. Sushma, diététicienne clinicienne à l'hôpital CARE Banjar Hills d'Hyderabad (Inde), a également déclaré : « La betterave est riche en nitrates, qui sont transformés en oxyde nitrique dans l'organisme. L'oxyde nitrique a pour effet de dilater les vaisseaux sanguins, ce qui améliore la circulation sanguine et réduit la tension artérielle. La betterave contient également de l'acide folique et de la bétaïne, des nutriments importants pour la santé cardiaque. »

Cependant, le Dr Zelman affirme que boire du jus de betterave cru est la meilleure façon de profiter de la source de nitrate, car la cuisson bloquera certains nitrates, selon WebMD .

De plus, les aliments suivants contribuent également à favoriser une santé sanguine optimale :

• Légumes à feuilles vertes comme les épinards, la laitue et la bette à carde.
• Les baies comme les myrtilles, les fraises et les framboises.
• Poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines.
• Les noix comme les amandes, les graines de chia et les graines de lin, selon Indian Express.

Source : https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm