La demande de riz au Royaume-Uni est énorme, même si ce pays n'en cultive pas du tout ; tous les besoins de consommation doivent être importés. En 2022, le Royaume-Uni a importé plus de 678 000 tonnes de riz. Le Vietnam est actuellement le 14e exportateur de riz vers le Royaume-Uni, mais sa part de marché est très modeste (0,6 %).

Parallèlement, l'Inde est connue comme le premier exportateur de riz vers le marché britannique, représentant près de 27 % des importations totales de riz du pays. Par conséquent, la suspension soudaine des exportations indiennes entraînera une pénurie d'environ 75 000 tonnes de riz au Royaume-Uni au second semestre 2023. C'est l'occasion pour le Vietnam de stimuler ses exportations vers ce marché.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural , le Vietnam pourrait exporter plus de 7,5 millions de tonnes de riz en 2023. Au cours des 7 premiers mois de 2023, 4,83 millions de tonnes ont été exportées, laissant environ 2,67 millions de tonnes à exporter au cours des 5 mois restants de 2023.

Le riz vietnamien offre de nombreux débouchés. Illustration : Baocongthuong.vn

Évoquant les goûts des consommateurs britanniques, M. Nguyen Canh Cuong, conseiller au Bureau commercial du Vietnam au Royaume-Uni, a déclaré que, bien que le marché britannique ne dispose pas d'une conception uniforme du bon riz, chaque type de riz étant associé aux goûts de chaque communauté ethnique, il existe néanmoins des normes communes pour un bon riz, telles que : les grains de riz doivent mesurer au moins 7 mm de long ; une fois cuit, le riz doit être tendre, collant, non collant et parfumé. De plus, le riz doit être propre et exempt de résidus chimiques ou de conservateurs.

« Si nous commercialisons activement et professionnellement, notamment en faisant la promotion dans les médias locaux en anglais, les exportateurs de riz vietnamiens augmenteront certainement leur part de marché au Royaume-Uni, y compris le segment de marché des restaurants servant des touristes asiatiques, qui représente un nombre important des dizaines de millions de touristes qui viennent au Royaume-Uni chaque année », a souligné M. Nguyen Canh Cuong.

Cependant, M. Nguyen Canh Cuong a souligné que, ces dernières années, bien que le Vietnam soit un exportateur majeur de riz au monde , le riz vietnamien exporté vers le Royaume-Uni et de nombreux autres pays est souvent vendu sous les marques de distributeurs, ce qui empêche les consommateurs de reconnaître l'origine du riz vietnamien. Par conséquent, la création d'une marque est une solution à long terme pour que le riz vietnamien conserve sa part de marché au Royaume-Uni, une fois que sa qualité aura conquis les consommateurs. « En cette période favorable, les exportateurs doivent saisir cette opportunité en or pour demander aux distributeurs de riz britanniques d'utiliser la marque vietnamienne plutôt que la marque du distributeur, contribuant ainsi à sensibiliser les consommateurs britanniques au riz vietnamien », a suggéré M. Nguyen Canh Cuong.

Afin d'accroître la présence du riz vietnamien sur le marché britannique, le Bureau commercial du Vietnam au Royaume-Uni recommande au ministère de l'Industrie et du Commerce d'encourager les entreprises exportatrices de riz à signer des contrats d'approvisionnement à long terme, en veillant à équilibrer la sécurité alimentaire nationale et la demande d'exportation. La Banque d'État envisage d'augmenter le crédit aux entreprises achetant du riz pour l'exportation. Parallèlement, il recommande au ministère de l'Agriculture et du Développement rural d'aider les agriculteurs à étendre leurs zones de culture du riz en appliquant les normes Global GAP pour produire un riz parfumé de haute qualité. Les autorités locales disposant de vastes zones de culture du riz devraient mettre en œuvre des programmes de soutien aux agriculteurs en matière de variétés de riz, de matériel agricole sûr, de mouture et de conservation du riz afin de répondre à la qualité et aux goûts des consommateurs.

KHANH AN

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