La « clé » de l’objectif d’Ajinomoto de prolonger la durée de vie en bonne santé d’un milliard de personnes

Monsieur, il est de notoriété publique que le groupe Ajinomoto s'est fixé comme objectif de « contribuer à prolonger l'espérance de vie en bonne santé d'un milliard de personnes d'ici 2030 », un objectif très impressionnant. Pourriez-vous nous indiquer quels sont les atouts qui permettent au groupe d'atteindre cet objectif avec assurance et quelle est son approche spécifique ?

M. Tsutomu Nara : À partir de 2023, le groupe Ajinomoto a annoncé sa « raison d'être » avec pour objectif de « contribuer à la santé et au bonheur de l'humanité, de la société et de notre planète grâce à l'AminoScience ». Cette science est notre force unique, considérée comme un facteur clé pour atteindre les deux objectifs suivants : « Réduire l'impact environnemental de 50 % » et « Contribuer à prolonger la vie en bonne santé d'un milliard de personnes » d'ici 2030.

M. Tsutomu Nara - Directeur général de la société Ajinomoto Vietnam

Depuis plus d'un siècle, le groupe Ajinomoto étudie et applique la science des acides aminés pour créer une variété de matériaux, de fonctions, de technologies et de services destinés à améliorer la vie des populations du monde entier. Pour atteindre notre objectif de « contribuer à prolonger la vie en bonne santé d'un milliard de personnes d'ici 2030 », nous mettons en œuvre notre stratégie à travers l'« Engagement Nutrition », qui repose sur trois principes fondamentaux : garantir une nutrition sans sacrifier le goût, garantir une nutrition sans compromettre l'accessibilité et garantir une nutrition sans sacrifier les modes de vie locaux.

Le concept de longévité en bonne santé est relativement nouveau pour les Vietnamiens. Pouvez-vous expliquer précisément ce concept et expliquer l'importance de prolonger l'espérance de vie en bonne santé pour le développement économique et social ?

L'espérance de vie en bonne santé peut être définie comme le nombre moyen d'années pendant lesquelles une personne peut vivre en bonne santé, hors années de maladie ou d'invalidité. L'espérance de vie en bonne santé est un indicateur de la santé de la main-d'œuvre et permet de réduire le nombre de personnes absentes du travail pour cause d'invalidité et les besoins en soins de santé liés à la maladie, augmentant ainsi les ressources et favorisant le développement socio-économique.

Une bonne nutrition joue un rôle important pour avoir une vie longue et saine.

Pour améliorer l’espérance de vie en bonne santé, il est important de pratiquer une alimentation appropriée dès le plus jeune âge et d’équilibrer l’état nutritionnel à des moments particuliers comme la phase fœtale, les 1 000 premiers jours de vie, l’école primaire ou la grossesse et l’allaitement pour les femmes.

Cependant, en réalité, de nombreux jeunes d'aujourd'hui n'assurent pas une alimentation quotidienne équilibrée, ce qui conduit au phénomène de rajeunissement de nombreuses maladies telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, les accidents vasculaires cérébraux, etc. Face à cette réalité, le groupe Ajinomoto a utilisé sa force unique dans la science des acides aminés pour rechercher et mettre en œuvre des solutions nutritionnelles pour les personnes du monde entier dans le but de « contribuer à prolonger la vie en bonne santé d'un milliard de personnes d'ici 2030 ».

- En tant que membre du groupe Ajinomoto, quelles initiatives Ajinomoto Vietnam a-t-il pour contribuer à l'objectif « Aider à prolonger l'espérance de vie en bonne santé d'un milliard de personnes d'ici 2030 » et comment mesurer leur efficacité ?

Le groupe Ajinomoto est une entreprise internationale présente dans 36 pays . C'est pourquoi « contribuer à prolonger la vie en bonne santé d'un milliard de personnes d'ici 2030 » est l'objectif commun du groupe. Toutes les entreprises membres du monde entier doivent unir leurs efforts pour atteindre cet objectif.

Au Vietnam, nous avons mis en œuvre de nombreuses initiatives dans les domaines de la nutrition et de la santé afin d'améliorer la qualité de vie de la population. Nous avons notamment mis en œuvre trois initiatives importantes dans ce domaine : le projet « Repas scolaires » en coopération avec le ministère de l'Éducation et de la Formation et l'Institut national de la nutrition (ministère de la Santé) depuis 2012 ; le Programme de nutrition maternelle et infantile en coopération avec le ministère de la Santé depuis 2020 ; et le Projet de développement du système nutritionnel vietnamien (VINEP) en coopération avec l'Institut national de la nutrition (ministère de la Santé) depuis 2011.

Logiciel du programme de nutrition maternelle et infantile sur le site Web www.dinhduongmevabe.com.vn

Parallèlement, nous proposons de nombreux produits de qualité contribuant à améliorer la santé des Vietnamiens. Parmi ceux-ci, on trouve des condiments à valeur nutritionnelle améliorée. comme Réduisez le sel et le sucre, optimisez la teneur en protéines. Par exemple, la sauce soja « Phu Si » que nous venons de lancer, avec 30 % de sel en moins, ou la sauce instantanée Kho Quet, utilisant une formule à base de chlorure de potassium comme substitut de sel, contribuent au régime pauvre en sel des consommateurs.

Sauce instantanée Kho Quet, utilisant la formule de substitut de sel au chlorure de potassium

Pour encourager les Vietnamiens à manger sainement, nous venons de lancer la sauce au sésame grillé « Aji-Steam » pour rendre les plats de légumes plus savoureux et appétissants. Nous proposons également des produits nutritionnels qui soutiennent la santé mentale des consommateurs au quotidien, comme le thé instantané Blendy®, ou des produits qui exploitent les fonctions physiologiques et nutritionnelles des acides aminés, comme la boisson aminoVITAL.

La sauce au sésame grillé « Aji-Sauce » est la solution pour rendre les plats de légumes plus délicieux et plus attrayants.

De plus, nous soutenons la pratique du « sel réduit mais toujours délicieux » en utilisant la saveur umami et en modifiant la sensibilisation et le comportement des consommateurs en fournissant des connaissances pour soutenir une meilleure santé et une meilleure nutrition.

Afin de comprendre l'impact réel des initiatives mentionnées ci-dessus, Ajinomoto Vietnam a collaboré avec PricewaterhouseCoopers (PwC) pour mener une étude quantitative sur la valeur sociale des initiatives nutritionnelles et de leurs produits. Pour des initiatives telles que le Projet de repas scolaires, le Programme de nutrition maternelle et infantile et le Projet de développement du système nutritionnel vietnamien (VINEP), les résultats des mesures montrent que, d'ici 2022, ces trois initiatives devraient contribuer à prolonger l'espérance de vie en bonne santé d'environ 16 000 personnes en contribuant à améliorer les problèmes nutritionnels et de santé des personnes souffrant d'hypertension, de diabète, d'obésité et de malnutrition. Nous visons également à contribuer à prolonger l'espérance de vie en bonne santé de 247 000 personnes d'ici 2030 grâce à des efforts continus de promotion de ces initiatives, contribuant ainsi à l'objectif global du groupe : « Contribuer à prolonger l'espérance de vie en bonne santé d'un milliard de personnes d'ici 2030 ».

Les résultats des mesures montrent que les produits d'Ajinomoto Vietnam touchent environ 76 millions de personnes chaque année, contribuant ainsi à la santé de la population vietnamienne. Notre objectif est de continuer à fournir des produits de qualité pour contribuer à l'amélioration de la nutrition et de la santé de plus de 100 millions de Vietnamiens d'ici 2030. Nous contribuons ainsi à la réalisation de la raison d'être d'Ajinomoto Vietnam : « Contribuer à la santé et au bonheur de la population et de la société vietnamiennes en proposant des produits de qualité et en menant des initiatives fructueuses ».

Lien source: https://thanhnien.vn/chia-khoa-giup-ajinomoto-dat-muc-tieu-keo-dai-tuoi-tho-khoe-manh-cua-1-ti-nguoi-185240117090612916.htm