Le café vietnamien « redessine » le marché mondial

Un pic, puis un pic ?

Français Le dernier jour de janvier 2024, les prix du café dans de nombreux endroits des hauts plateaux du centre, en particulier à Dak Nong , ont atteint et dépassé le cap inimaginable de 80 000 VND/kg. M. Nguyen Dac Dat, directeur de Nga Thanh Trading Company Limited dans le district de Krong No (Dak Nong), a déclaré : De nombreuses unités sont sous pression pour livrer conformément aux contrats et doivent proposer d'acheter des grains de café à 80 500 - 80 700 VND/kg, mais l'offre est très limitée.

La raison est que ceux qui ont besoin d'argent ont tout vendu, tandis que ceux qui n'en ont pas besoin continuent de stocker dans l'espoir que le prix augmente encore. Mais en réalité, la quantité de café encore stockée par les particuliers et les commerçants est faible, car personne ne pense que le prix du café augmentera à ce niveau. « D'après mon expérience, compte tenu de la situation actuelle, le prix risque de continuer à augmenter. Il ne m'en reste que peu, je dois donc le stocker pour vendre du café torréfié toute l'année prochaine », a déclaré M. Dat.

Les prix du café ont doublé en un an environ

Il y a un an, un prix du café de seulement 41 000 à 42 000 VND/kg était considéré comme « bon marché ». Il y a plus d'un mois, lorsque le prix du café a atteint 67 000 à 68 000 VND/kg, il s'agissait d'un record et de nombreux producteurs et négociants se sont fixé un objectif de profit de 70 000 VND/kg. Personne n'imaginait que les prix du café atteindraient continuellement des sommets, puis les dépasseraient.

La raison en est que la demande mondiale de café continue d'augmenter ; les tensions dans la mer Rouge entraînent un allongement des coûts d'expédition et des délais de livraison ; la sécheresse dans de nombreux endroits... poussant les prix du café sur le marché mondial à augmenter continuellement au cours du premier mois de 2024. Plus précisément, pour le café robusta sur le marché de Londres pour livraison en mars 2024 ; la semaine dernière, il a augmenté pendant 4 séances consécutives (1 séance a diminué) avec une augmentation totale allant jusqu'à 141 USD/tonne, au cours des 2 derniers jours, il a augmenté de 66 USD/tonne pour atteindre un nombre incroyable de 3 336 USD/tonne.

Les prix du café robusta, mais aussi de l'arabica, ont également augmenté à la bourse de New York, le contrat pour livraison en mars ayant chuté de 4,75 cents à 194 cents/livre. Les prix de l'arabica ont augmenté en raison des inquiétudes concernant l'impact d'El Niño sur l'approvisionnement brésilien. De plus, les stocks sur des marchés importants comme l'Europe et les États-Unis diminuent rapidement.

Selon une enquête menée par Thanh Nien , de nombreux experts et entreprises du secteur partagent le même avis : les prix du café devraient continuer à augmenter. Les statistiques du Département général des douanes révèlent de nombreux signes positifs. En janvier 2024, les exportations de café du Vietnam ont atteint 210 000 tonnes, soit une hausse de 48 % en volume ; le chiffre d'affaires a dépassé 621 millions de dollars, en hausse de 99,6 % par rapport à la même période en 2023. « La tension en mer Rouge complique considérablement la tâche de nombreuses entreprises exportatrices de café, qui pratiquent des prix à l'exportation CIF, alors que nous exportons FOB, ce qui n'a aucune incidence. C'est pourquoi certaines entreprises de café affirment ne pas pouvoir livrer leurs marchandises, alors que les exportations de café continuent d'augmenter », a déclaré le dirigeant d'une grande entreprise de café.

Pourquoi les prix du café atteignent-ils des sommets, mais de nombreuses personnes subissent-elles encore des pertes ?

Les prix du café ont doublé en un an environ

Fort de plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie du café, M. Phan Minh Thong, directeur général de la société par actions Phuc Sinh, a analysé : « Ces dernières années, le Vietnam a confirmé sa position de premier producteur et fournisseur mondial de café robusta. Plus important encore, le monde entier est habitué à acheter du café robusta bon marché au Vietnam. Même les torréfacteurs du monde entier ont modifié leurs formules et leurs ingrédients pour tirer le meilleur parti de la source vietnamienne de café robusta. De célèbres entreprises européennes et américaines de café tirent d'importants profits de notre café bon marché et s'efforcent d'exploiter cette offre bon marché. Par conséquent, le marché mondial stagne parfois entre 1 200 et 1 400 USD/tonne, atteint des sommets entre 1 900 et 2 000 USD/tonne, et le marché intérieur entre 34 000 et 35 000 VND/kg. D'un autre côté, avec une production de café vietnamienne atteignant 1,7 à 1,8 million de tonnes par an, beaucoup ont l'impression que la production est inépuisable. »

Mais comme le prix du café vietnamien est trop bas et que le prix de l'immobilier a fortement augmenté (la valeur d'un hectare de terre est passée de plusieurs centaines de millions de VND à plusieurs milliards de VND), les bénéfices de la culture du café ne sont plus attractifs pour les agriculteurs. Pour les agriculteurs attachés à l'agriculture, les bénéfices des durians, comme de nombreuses autres cultures, sont plus intéressants. De plus, de nombreuses personnes convertissent progressivement leurs plantations de café vers des plantes à plus forte valeur économique . Il n'existe pas de statistiques précises, mais l'observation montre que la superficie et la production de café au Vietnam sont en constante diminution.

De nombreux négociants en café disaient qu'autrefois, lorsque le café était épuisé, les exportateurs attendaient quelques jours, voire une semaine, pour le réapprovisionner. Mais ce ne fut pas le cas en 2023. Les importateurs européens et américains de café torréfié ont dû envoyer des agents au Vietnam pour inspecter les entrepôts et les zones de matières premières afin de « surveiller l'approvisionnement »… mais tout était vide. Et aujourd'hui, en janvier 2024, l'industrie du café continue de connaître de nombreux événements inattendus… C'est pourquoi les prix du café franchissent chaque jour un nouveau cap », a expliqué M. Thong.

Selon M. Thong, compte tenu de la hausse des prix du café et des pertes subies par de nombreuses personnes, le marché a continué de suivre ses anciennes habitudes pour la campagne 2023/2024, et les négociants en café ont commencé à vendre à découvert des centaines de milliers de tonnes. Le prix était alors de 50 000 VND/kg, les agriculteurs et les fournisseurs ayant vendu du café en grandes quantités, puis le prix a grimpé à 52 000 VND/kg et 54 000 VND/kg. En septembre 2023, le prix du café a été fixé à 58 000 VND/kg, avec une livraison prévue en octobre et début novembre. Mais le prix du café n'a pas stagné ni inversé la tendance, continuant d'augmenter, empêchant les parties concernées de respecter le contrat. Les négociants qui vendaient à découvert n'avaient plus de marchandises à livrer et ont donc « refusé » à l'exportateur, plongeant le secteur du café dans le chaos. Dans les Hauts Plateaux du Centre, de nombreux négociants en café ont subi des pertes et ont fait faillite.

Certains pensent aussi que les agriculteurs sont cupides. Le prix du café est de 78 000 VND/kg, mais ils ne se vendent toujours pas. Il faut reconnaître que tout le monde est cupide, pas seulement les agriculteurs. Pendant des décennies, les agriculteurs ont vendu leurs produits à bas prix, nous les utilisons et pensons que c'est naturel. Mais il est temps de comprendre que rien n'est éternel. Ils ont des raisons d'agir ainsi et nous devons l'accepter pour changer nos stratégies commerciales. Les grandes entreprises mondiales de torréfaction et de distribution de café ont tiré profit des profits colossaux réalisés grâce au café vietnamien bon marché. Après 2023, les acheteurs comprendront que le robusta vietnamien n'est plus une ressource inépuisable. Et pour développer durablement l'industrie du café, acheteurs comme vendeurs doivent se soucier véritablement du café et des producteurs. Ce n'est que lorsque les grandes entreprises mondiales de café seront moins gourmandes que cette industrie pourra se développer durablement », a déclaré M. Thong.

Lien source: https://thanhnien.vn/ca-phe-viet-ve-lai-thi-truong-the-gioi-185240131210829464.htm