L'auteur et ses amis prennent un café à la maison
Pendant la période de subvention, j'ai essayé à plusieurs reprises un café en terrasse. Les terrasses étaient des endroits où les gens s'arrêtaient pour se détendre avec une tasse de café, pour siroter et pour regarder distraitement les passants et les véhicules s'agiter.
À cette époque, boire du café était une expérience très raffinée. En attendant que le filtre en aluminium coule lentement chaque goutte brun foncé dans la tasse en verre, le client prenait une autre tasse, ajoutait une quantité suffisante de sucre et quelques gouttes de café fraîchement filtré. Puis, à l'aide d'une petite cuillère, il battait vigoureusement le sucre pour créer de la mousse. Savourer une tasse de café qu'il avait contribué à préparer de ses propres mains procurait une sensation de fraîcheur et de plaisir, surtout par un matin frais et pluvieux.
Aujourd'hui, Buon Ma Thuot est une véritable ville du café, avec ses nombreux cafés, chacun doté d'une décoration unique, attirant et captivant les touristes, notamment les jeunes. En venant à Buon Ma Thuot, vous pourrez déguster à tout moment des cafés aux saveurs riches et distinctives, répondant à tous les besoins des touristes.
Il semble que dans cette ville de montagne, une nouvelle beauté culturelle se soit installée au quotidien : on y forme des associations, on y rencontre des gens, on s'invite à boire un café chaque matin, chaque après-midi et même à la tombée de la nuit. Quoi de plus agréable et élégant que de se retrouver entre amis, en amoureux, un matin de week-end à la mi-mars, sous un soleil radieux qui scintille sur une tasse de café, comme la charmante couleur de peau de Mademoiselle H'Hen Nie, la coqueluche des montagnes et des forêts des Hauts Plateaux du Centre ?
( Inscription au concours « Impressions du café et du thé vietnamiens » dans le cadre du programme « Honorer le café et le thé vietnamiens » pour la 2e fois, 2024 organisé par le journal Nguoi Lao Dong).
Graphismes : CHI PHAN
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