Le médecin spécialiste 2 Huynh Tan Vu, unité de soins de jour de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville (établissement 3), a déclaré que la tendance consistant à « prendre le petit-déjeuner au déjeuner » ou à combiner petit-déjeuner et déjeuner en un seul repas est de plus en plus populaire, notamment chez les jeunes et les employés de bureau. Selon de nombreuses personnes, cette méthode permet de gagner du temps et de l'argent, et favorise la perte de poids grâce au « jeûne intermittent ». Cependant, cette méthode ne convient pas à tout le monde. Sauter le petit-déjeuner peut avoir de nombreux effets néfastes sur la santé chez certaines personnes.
Effets sur l'énergie et l'esprit
Le petit-déjeuner aide à redynamiser le corps après une longue nuit, fournissant au cerveau et au corps l’énergie nécessaire pour une nouvelle journée de travail ou d’études efficace.
« Prendre un petit-déjeuner tardif peut empêcher l'organisme de reconstituer ses réserves de glycogène (réserves énergétiques) après une nuit d'hypoglycémie. De plus, cela peut entraîner une sensation de fatigue, d'anxiété, d'agitation et une incapacité à se concentrer sur le travail ou les études. Les performances professionnelles sont donc considérablement réduites », a expliqué le Dr Vu.
Prendre son petit-déjeuner tard ou sauter le petit-déjeuner peut provoquer une hypoglycémie et de la fatigue.
Risque accru de suralimentation lors d'autres repas
Pour ceux qui prennent un petit-déjeuner, limiter, voire sauter, le petit-déjeuner peut les aider à perdre du poids. En revanche, pour ceux qui déjeunent et dînent, sauter le petit-déjeuner peut les inciter à manger davantage au déjeuner et au dîner et à privilégier des aliments malsains, ce qui entraîne une accumulation excessive de graisse et une prise de poids.
Risque accru de maladies chroniques
Certaines études montrent que sauter le petit-déjeuner peut augmenter le risque de maladie cardiaque, d’hypertension artérielle et de diabète de type 2.
Carences en nutriments et en vitamines
Une étude de 2014 sur l'impact du petit-déjeuner sur les enfants et les adolescents a révélé que les personnes qui ne prennent pas de petit-déjeuner présentent des carences en vitamine D, vitamine A, calcium, fer et magnésium, phosphore et zinc, ce qui peut entraîner des insomnies, des dépressions, un risque accru d'infection... À long terme, cela entraîne une mauvaise santé et vous rend plus vulnérable aux maladies.
Sauter le petit-déjeuner et consommer ensuite une grande quantité de nourriture à midi peut provoquer des problèmes digestifs chez certaines personnes.
Provoque des problèmes digestifs
Sauter le petit-déjeuner et consommer ensuite une grande quantité de nourriture à midi peut entraîner chez certaines personnes des problèmes digestifs tels que des reflux acides, des douleurs à l'estomac, des ulcères d'estomac, etc. Sauter le petit-déjeuner rend non seulement le corps affamé et stressé, mais stimule également le système digestif, provoquant des changements dans les habitudes intestinales quotidiennes, provoquant des diarrhées, des nausées ou de la constipation.
En matière de perte de poids, selon le Dr Vu, même si certaines personnes parviennent à perdre du poids en ne mangeant que deux repas par jour, cela ne garantit pas l'efficacité et la durabilité pour tous. La perte de poids dépend de nombreux facteurs, notamment l'apport calorique total, la qualité des aliments, le niveau d'activité physique et le mode de vie général. Si nécessaire, consultez un médecin ou un nutritionniste pour un programme de perte de poids adapté et sûr.
Groupe de personnes qui ne devraient absolument pas sauter le petit-déjeuner
Selon le Dr Vu, les personnes âgées, celles souffrant de problèmes de santé et celles en mauvaise santé sont souvent plus sensibles aux changements alimentaires, y compris le fait de sauter le petit-déjeuner. Pour ces groupes de personnes, sauter le petit-déjeuner de manière inappropriée peut être plus dangereux que pour les personnes en bonne santé.
Chez les personnes âgées : Sauter le petit-déjeuner peut entraîner un manque de nutriments essentiels. La fatigue et le manque d'énergie augmentent, ce qui affecte les activités quotidiennes et la qualité de vie. De plus, les personnes âgées sont souvent sujettes à l'hypoglycémie. Sauter le petit-déjeuner peut entraîner une hypoglycémie, provoquant des symptômes tels que des étourdissements, de la fatigue, voire des évanouissements.
Pour les diabétiques : les personnes atteintes de diabète doivent maintenir une glycémie stable. Sauter le petit-déjeuner peut entraîner des fluctuations de la glycémie, dangereuses pour la santé.
Pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires : Sauter le petit-déjeuner peut augmenter le risque de problèmes cardiovasculaires, en raison de changements soudains de la glycémie et de la tension artérielle.
Chez les personnes souffrant de problèmes digestifs , tels que des ulcères d’estomac, un reflux gastro-œsophagien, etc., l’état peut s’aggraver en sautant le petit-déjeuner, en raison de l’augmentation de l’acidité gastrique.
Pour les personnes en mauvaise santé (système immunitaire affaibli, affaiblissement, fatigue, etc.) : Les personnes en mauvaise santé ont besoin d'énergie et de nutriments dès le petit-déjeuner pour rester en bonne santé et favoriser leur rétablissement. Sauter le petit-déjeuner peut affaiblir le système immunitaire, les rendant plus vulnérables aux infections et aux maladies ; la fatigue et l'affaiblissement peuvent s'aggraver et réduire leur capacité à participer aux activités quotidiennes.
Par conséquent, pour ces groupes de personnes, le petit-déjeuner est essentiel pour fournir de l'énergie, maintenir une glycémie stable et assurer une nutrition adéquate. Si vous envisagez de modifier votre régime alimentaire, consultez un médecin ou un nutritionniste afin de garantir son efficacité et sa sécurité pour votre santé.
Source : https://thanhnien.vn/bac-si-noi-gi-ve-thoi-quen-an-sang-ket-hop-trua-trong-mot-bua-185240614100031334.htm
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