Impressions du marché des hauts plateaux de Sin Cheng à Lao Cai

Le marché de Sin Cheng, district de Si Ma Cai, province de Lao Cai, a lieu tous les mercredis.

Le marché animé de Sin Cheng

Pour nous rendre au marché de Sin Cheng le plus facilement possible, nous avons choisi de voyager en moto personnelle depuis la ville de Lao Cai le long de l'autoroute 70 jusqu'à la ville de Bac Ha, district de Bac Ha, à environ 70 km.

Depuis la ville de Bac Ha, nous sommes allés directement au centre de Si Ma Cai. Ensuite, nous avons parcouru environ 10 km pour atteindre le marché de Sin Cheng.

Le marché de Sin Cheng est situé au cœur de la commune de Sin Cheng, dans le district de Si Ma Cai, province de Lao Cai. Il a lieu tous les mercredis. C'est un lieu de rencontre pour de nombreux groupes ethniques du district de Si Ma Cai et d'autres districts de la province de Lao Cai, qui y échangent et commercent.

Les balais sont fabriqués à partir de canne à sucre cultivée par les habitants du district de Si Ma Cai (Lao Cai) dans leurs champs et apportée au marché pour être vendue.

Tout au long du chemin vers le marché, ce qui nous a impressionné, ce sont les étranges balais et les nombreux produits agricoles et d'élevage vendus par les gens du marché.

En particulier le chant des rossignols, qui attire les touristes et les amateurs d'oiseaux.

Les rossignols gazouillaient au marché de Sin Cheng.

Mme Giang Thi Mo, de la commune de Nan Sin, district de Si Ma Cai, a partagé : Le marché n'a lieu qu'une fois par semaine, j'ai donc parcouru un long chemin dès le matin pour arriver au marché très tôt.

Aujourd'hui, je suis allé au marché et j'ai acheté des balais uniques, fabriqués avec soin à partir de fleurs de canne à sucre locales cultivées dans les rizières et les champs de maïs. Le prix d'un balai est de 50 000 dongs ; il durera longtemps.

Chaque jour de marché, les gens s'assoient ensemble et boivent un bol de vin de maïs et se racontent des histoires sur leurs activités économiques ...

Selon Mme Mo, dans cette région montagneuse, le bambou est très rare. Les habitants cultivent donc principalement la canne à sucre (appelée cua dua en langue mong) pour obtenir du coton et fabriquer des balais. La fabrication de ce balai est assez complexe, car le manche est tressé avec soin ; il faut environ une heure pour le terminer. À chaque fois qu'elle se rend au marché, Mme Mo vend entre 20 et 50 balais en canne à sucre.

En venant au marché de Sin Cheng, les touristes et les habitants peuvent également découvrir la beauté culturelle unique des groupes ethniques ici.

Le marché est aussi l'occasion pour les gens de s'asseoir ensemble et de manger un bol de pho, de boire une tasse de vin de maïs parfumé, de partager des histoires d'affaires, des expériences de production et d'affaires... après de nombreuses journées de dur labeur dans les champs.

Les costumes ethniques Mong présentés à la foire ont une forte identité des hauts plateaux de Si Ma Cai.

Venez au marché de Sin Cheng pour déguster une cuisine ethnique

De plus, les gens qui vont au marché tôt le matin prennent également le temps de déguster du riz mélangé avec du men men, un plat traditionnel du peuple Mong depuis l'Antiquité.

Mme Sung Thi Sua, de la commune de Sin Cheng, district de Si Ma Cai (Lao Cai), a déclaré : « Le riz mélangé Men Men est un plat apprécié des ethnies des hautes terres de Si Ma Cai. Nos Hôms, en particulier, consommaient principalement du Men Men depuis l'Antiquité, lorsque la situation économique et sociale était difficile. »

Maintenant que l'économie est développée et que les transports sont plus pratiques, nous n'avons plus besoin de chevaux pour transporter les marchandises jusqu'au marché comme autrefois. Cependant, le plat de riz volé par des hommes reste incontournable sur ce marché.

Parallèlement à cela, les gens et les touristes en profitent pour déguster les spécialités des hauts plateaux telles que le thang co, le pho...

Parmi les produits de la foire, les robes et jupes Mong, emblématiques des hauts plateaux de Si Ma Cai, sont incontournables. Les produits agricoles locaux cultivés par les agriculteurs eux-mêmes sont proposés au marché pour être vendus pendant la foire.

Costumes ethniques en brocart brodés par les femmes Mong.

M. Vang A Vang, secrétaire du comité du parti de la commune de Sin Cheng, district de Simacai, a déclaré : En 2000, après que l'État a investi dans les infrastructures et les installations du marché central de la commune de Sin Cheng, le marché de Sin Cheng a été ouvert tous les mercredis.

Après plus de 20 ans d'exploitation, le marché de Sin Cheng n'est pas seulement un lieu d'échange de produits agricoles pour la population locale, un lieu de rencontre pour les jeunes couples conduisant des chevaux au marché, mais le marché de Sin Cheng est également devenu une destination attrayante pour de nombreux touristes nationaux et internationaux.

Selon M. Vang A Vang, le marché de Sin Cheng possède de nombreuses spécialités imprégnées de l'identité culturelle des populations locales, telles que : des zones de vente de buffles, de vaches, de chevaux ; de poulets noirs indigènes, de cochons d'aisselle, de canards indigènes ; de rossignols ; de piments ridés, de poivrons longs ; d'aubergines ; de légumes, de fruits... Ce sont tous des produits agricoles cultivés et élevés par les populations locales et apportés au marché pour être vendus.

Le marché de Sin Cheng n'est pas seulement un lieu d'échange de marchandises, mais aussi une destination pour les touristes internationaux.

Mme Nguyen Thi Lan, une touriste de Hanoï, a partagé : « À chaque fois que je me rends sur les hauts plateaux de Si Ma Cai, je dois absolument visiter le marché de Sin Cheng. C'est l'un des marchés qui attirent le plus de locaux et de touristes. Nous venons ici pour acheter des produits agricoles propres aux locaux et les rapporter en cadeau… »

Actuellement, parallèlement au développement de l'économie de marché, afin que le marché de Sin Cheng fonctionne efficacement, parallèlement à la propagande visant à sensibiliser les gens au maintien de l'hygiène environnementale, la commune de Sin Cheng a mis en place une équipe de gestion du marché pour inspecter régulièrement et guider les gens pour vendre des marchandises... au bon endroit.

Le marché de Sin Cheng est une opportunité pour les gens de montrer leur identité ethnique à travers des costumes traditionnels, des plats et le son des flûtes... Cet endroit est devenu une destination attrayante, laissant de nombreuses impressions aux visiteurs.

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