Con 7 hectáreas de huerto en la ladera del monte Chay, la familia del Sr. Ngo Van Khanh, en la zona de Tien Son, comuna de Tien Luong, distrito de Cam Khe, no solo explota los recursos forestales, sino que también aprovecha las condiciones naturales y el clima para desarrollar la cría de pollos en la zona. Partiendo de una familia humilde, gracias al trabajo duro y la diligencia en la investigación y el aprendizaje sobre la ganadería, hasta la fecha, él y su esposa han construido un negocio sólido, convirtiéndose en millonarios de la zona.
Los pollos se crían en libertad, por lo que tienen pocas enfermedades y crecen de manera uniforme.
Ubicado a unos 7 km del centro comunal, el camino a la zona de Tien Son es ahora más conveniente que antes. Los lugareños han contribuido con su esfuerzo y dinero al Estado para asfaltar el camino hasta la falda del monte Chay, reemplazando así el sendero anterior. Desde la ampliación del camino, los negocios de los lugareños son más convenientes que antes, la economía es más fácil y los productos se consumen fácilmente porque los comerciantes van a sus hogares a comprarlos. Gracias a ello, la granja avícola de la familia Khanh en la montaña también ha experimentado un fuerte desarrollo en los últimos años.
Después de servir una taza de té para los invitados, el Sr. Khanh nos llevó a visitar la espaciosa, bien diseñada y ventilada zona de cría. Desde las jaulas bien iluminadas para pollos de cría, desde los pollos medianos hasta los pollos de cría listos para la venta, todo está dividido en áreas separadas, convenientes para la cría de la manada. Señalando con la mano la montaña Chay, donde los pollos de caña de azúcar están listos para la venta, el Sr. Khanh dijo: «Hace cinco años, la cría de pollos aquí era espontánea, sin planificación, por lo que era difícil controlar las enfermedades, la reproducción era pasiva, especialmente la producción era inestable y los precios, inestables.
Ante esa realidad, también me preocupaba que, de continuar así, la avicultura tendría pocas posibilidades de desarrollo sostenible. Por ello, en mayo de 2019, conversé con otros 12 hogares de la zona y decidí fundar la Cooperativa de Pollos de la Colina Tien Son. A partir de ahí, contribuyó a cambiar el método de producción a pequeña escala hacia la producción conjunta, con el objetivo de aumentar el valor y los ingresos de los hogares miembros.
Al convertirse en Director de la Cooperativa, el Sr. Khanh promovió y movilizó activamente a las familias socias para que aportaran capital y solicitaran préstamos bancarios para invertir en la construcción de más de 5000 m² de gallineros con un presupuesto de miles de millones de dongs para criar pollos de engorde y gallinas ponedoras y abastecer el mercado. Para que los pollos crezcan bien y tengan pocas enfermedades, todos los miembros de la Cooperativa reciben conocimientos sobre agricultura de bioseguridad.
Durante la crianza, la cooperativa utiliza alimentos de la lista permitida y lecho biológico para crear el mejor ambiente para las gallinas, a la vez que limita los olores y reduce la cantidad de desechos que se filtran al ambiente. Al seguir estrictamente el proceso de crianza, desde las razas de entrada, la limpieza del gallinero y el tratamiento de desechos según la normativa, las gallinas crecen bien y pueden venderse después de 4,5 meses.
Tras más de 5 años de funcionamiento, muchos miembros de la cooperativa han obtenido ingresos estables y un crecimiento anual gracias a la cría de pollos. Un ejemplo típico es el hogar del Sr. Khanh: antes de unirse a la cooperativa, solo criaban unos pocos miles de pollos por lote, pero ahora la escala se ha expandido a más de 10 000 pollos, vendiendo entre 40 y 50 toneladas de carne de pollo al año. Tras deducir los gastos, su familia obtiene una ganancia de entre 700 y 750 millones de VND al año. El Sr. Khanh no solo enriquece a su familia, sino que también apoya activamente y comparte con los miembros desde técnicas de cuidado y prevención de enfermedades hasta el consumo.
Cada año, la familia del Sr. Ngo Van Khanh cría más de 10.000 pollos de caña de azúcar y, tras deducir los gastos, obtienen una ganancia de 700 a 750 millones de VND.
La cooperativa mantiene actualmente una piara de casi 70.000 pollos, principalmente pollos de engorde. Los productos de pollos de engorde de la cooperativa son populares en el mercado y se consumen en las provincias y ciudades del norte, incluyendo Hanói . La organización de la ganadería bajo el modelo cooperativo ha ayudado inicialmente a los miembros a vincularse más estrechamente en la ganadería, compartiendo ventajas y dificultades, creando así empleos sostenibles para entre 15 y 20 trabajadores locales con ingresos de entre 5 y 6 millones de VND por persona al mes.
En el futuro, el Sr. Ngo Van Khanh trabajará con los miembros de la Cooperativa para buscar y expandir el mercado de consumo, con el fin de aumentar los ingresos de la Cooperativa, los ingresos de los hogares miembros, mantener la marca de pollo de montaña Tien Son y esforzarse por ser pronto reconocido como un producto local de OCOP.
Hong Nhung
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Fuente: https://baophutho.vn/xay-co-nghiep-duoi-chan-nui-chay-220517.htm
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