Los platos a continuación no sólo tienen un sabor delicioso, sino que también reflejan la cultura culinaria única de Turquía.
Simit Bagel
El simit, también conocido como "pan de Estambul", es una comida callejera popular en la ciudad. Tiene forma redonda y está cubierto con una crujiente capa de sésamo dorado, lo que le da un sabor delicioso y distintivo. El simit se suele servir con té negro, queso y aceitunas para desayunar o como refrigerio. Paseando por las calles antiguas de Estambul, es fácil encontrar puestos que venden el atractivo y caliente simit.
turco
El Türk kahvesi, o café turco, es parte integral de la cultura culinaria de Estambul. El café se prepara tradicionalmente con granos finos de café molido y agua, hervidos en una pequeña olla de cobre sobre una estufa de carbón o a fuego lento. El rico y aromático sabor del Türk kahvesi suele acompañarse con un vaso de agua y un dulce lokum. Si está en Estambul, no se pierda la oportunidad de disfrutar de este café único en las pintorescas cafeterías de la ciudad.
Fasulye
El fasulye es un guiso de judías muy popular en la cocina turca, especialmente en Estambul. Este plato se prepara con judías blancas guisadas con tomates, pimientos verdes y cordero o ternera, lo que le da un sabor rico y delicioso. El fasulye se suele servir con arroz o pan, ideal para los días fríos. Este plato no solo es nutritivo, sino que también muestra la delicada combinación de ingredientes tradicionales.
Pan de kebab
El kebab es una comida rápida popular no solo en Turquía, sino en todo el mundo . En Estambul, se prepara con carne de res, cordero o pollo; se asa al carbón y se sirve en pan tierno con verduras, cebolla y una salsa especial. Su delicioso sabor a la parrilla, combinado con verduras frescas y especias, crea una experiencia culinaria inolvidable. Este plato es muy popular y fácil de encontrar en mercados y puestos callejeros de Estambul.
Trigo duro
El durum es otra versión del kebab, con relleno de carne a la parrilla enrollada en pan fino. Es una comida callejera muy popular en Estambul, con sabores intensos y una preparación rápida. El durum tiene muchos rellenos, como pollo, ternera o cordero, y se sirve con verduras crudas y salsas. Este plato se suele vender en pequeños puestos callejeros, ideal para un almuerzo ligero o una comida rápida cuando se quiereexplorar la ciudad.
La gastronomía de Estambul es un verdadero viaje de descubrimiento con innumerables platos deliciosos. Cada plato ofrece una experiencia única que refleja la diversidad y riqueza de la cultura turca. Desde bocadillos callejeros como el simit y el pan duro hasta el tradicional café turco kahvesi y guisos especiales, tendrá la oportunidad de disfrutar de sabores inolvidables. No se pierda esta oportunidad durante su visita a Estambul para experimentar plenamente el encanto y la esencia de la gastronomía local.
Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/van-hoa-am-thuc-dac-sac-tai-istanbul-tho-nhi-ky-185240912142918968.htm
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