¿Son más nutritivos los huevos de gallina o los de codorniz?

Los huevos son un alimento familiar para muchas personas. Son fáciles de comer y muy apreciados por muchos grupos de personas. Son una fuente rica de nutrientes y se presentan en diversas variedades, como los de codorniz, pollo, pato y ganso. En cuanto a su contenido nutricional, los huevos de pollo y codorniz tienen sus propias ventajas.

El periódico Science & Life citó al médico tradicional Quoc Trung, quien afirmó que cada huevo de codorniz pesa entre 10 y 12 g, de 4 a 5 veces menos que un huevo de gallina. Sin embargo, la vitamina A en un huevo de codorniz es 2,5 veces mayor que en un huevo de gallina. La cantidad de vitamina B1 y B2 también es 2,8 y 2,2 veces mayor, respectivamente. El fósforo, el calcio y el hierro en los huevos de codorniz son 5 veces mayores que en los de gallina.

Además, los huevos de codorniz son ricos en sustancias como cobre, cobalto, niacina y aminoácidos esenciales. La tirosina es un nutriente que ayuda a mantener la piel sana. Por ello, los huevos de codorniz también se utilizan en la industria cosmética.

El alto contenido de lecitina en los huevos también ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre. Científicos búlgaros creen que el contenido de fósforo en los huevos es incluso más eficaz que el Viagra.

Que los huevos de gallina o de codorniz sean más nutritivos es una preocupación de muchas personas.

Los huevos de codorniz también son alimentos antibacterianos. Si te resfrías con frecuencia, los científicos recomiendan comer huevos de codorniz todas las mañanas.

Los huevos de codorniz se utilizan para personas con anemia, dolores de cabeza intensos, asma bronquial y gastritis. Los huevos también regulan la presión arterial y mejoran la digestión. Por lo tanto, este alimento es muy beneficioso para niños, personas enfermas y mujeres embarazadas.

A diferencia de los huevos de gallina, los huevos de codorniz no suelen causar alergias. Por el contrario, algunas proteínas presentes en los huevos de codorniz pueden prevenirlas, por lo que también se producen medicamentos para tratarlas.

En términos de precio de mercado, cada huevo de codorniz es más barato que uno de gallina. Por lo tanto, se puede decir que los huevos de codorniz son más nutritivos y económicos que los de gallina.

Ha An (Síntesis)

Fuente: https://vtcnews.vn/trung-ga-hay-trung-cut-bo-duong-hon-ar905635.html