Kien Giang El cambio a la producción de arroz orgánico no sólo aumenta el valor económico , sino que los agricultores también saldan su deuda ambiental después de un largo período de uso de fertilizantes y pesticidas químicos.
Encontrar formas de pagar la deuda ambiental
Una tarde, al visitar los arrozales en su etapa inaugural con miembros de la Cooperativa Agrícola 339 (Comuna de Thanh Phuoc, Giong Rieng, Kien Giang), todos percibieron claramente los cambios en el medio ambiente, desde el suelo y el agua hasta el aire. La Comuna de Thanh Phuoc fue elegida por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del Distrito de Giong Rieng para implementar el proyecto de producción de arroz orgánico.
Los miembros de la Cooperativa Agrícola 339 buscan maneras de saldar su deuda ambiental debido al uso prolongado de fertilizantes y pesticidas químicos que han causado contaminación y degradación del suelo. Foto: Trung Chanh.
En un campo de más de 122 hectáreas, 29 hogares de la Cooperativa Agrícola 339 se han dedicado a la producción de arroz orgánico con el apoyo de agencias y empresas competentes. Por ello, antes de la temporada de producción, los agricultores participaron en cursos de capacitación sobre transferencia de tecnología e intercambio de experiencias en la producción de arroz orgánico. Simultáneamente, se implementaron políticas de apoyo a los suministros esenciales, con el objetivo de que en la primera cosecha, los agricultores utilizaran más del 70 % de fertilizantes orgánicos y pesticidas biológicos para sustituir gradualmente los pesticidas químicos.
Kien Giang Organic Production and Trade Investment Company Limited es el postor ganador para brindar apoyo técnico durante todo el proceso de cultivo, comprometerse con una productividad de arroz equivalente a la productividad promedio del área donde se implementa el modelo y, al mismo tiempo, comprar toda la producción de arroz de los agricultores.
El agricultor Bui Van Chin, miembro de la Cooperativa Agrícola 339, con 5 hectáreas de producción de arroz orgánico, comentó: «Aunque todos los agricultores aquí tienen experiencia en el cultivo de arroz, se basan principalmente en sus propias prácticas y experiencias. Se invierte mucho para lograr una alta productividad, pero se presta poca atención a la eficiencia económica. El abuso de fertilizantes y productos químicos también genera una deuda ambiental que ahora estamos tratando de saldar antes de tener que pagar las consecuencias».
El Director de la Cooperativa Agrícola 339, Sr. Nguyen Van Kich, comentó con entusiasmo que, gracias a la correcta aplicación del proceso de cultivo de arroz orgánico, "1 must 5 reducciones", y al manejo oportuno y adecuado de plagas, los agricultores del modelo han reducido la aplicación de pesticidas en comparación con otros modelos, que es de 2 por cosecha. Además, la técnica de alternar riego y secado aumenta la oxigenación, libera toxinas del suelo, acelera la mineralización, promueve el crecimiento profundo de las raíces del arroz, fortalece las plantas, limita la caída del suelo y facilita la mecanización del cuidado y la cosecha.
Según la evaluación, el rendimiento del arroz orgánico alcanzó las 8,5 toneladas/ha, equivalente al rendimiento del arroz producido en masa en el exterior, de 8,6 toneladas/ha. Los ingresos totales por arroz en el modelo de producción de arroz orgánico fueron de 68 millones de VND/ha, 0,8 millones de VND menos que en el exterior. Sin embargo, gracias a la reducción de los costos de inversión (más de 3,1 millones de VND/ha), el modelo logró vincular la producción, por lo que el precio de venta fue 100 VND/kg superior, logrando una ganancia de 49 millones de VND/ha, superior en más de 2,3 millones de VND/ha a la del exterior.
Apoyar el desarrollo del arroz orgánico
El Sr. Do Van Dong, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Thanh Phuoc, explicó que, al ser una comuna remota, los agricultores de Thanh Phuoc cultivan principalmente arroz (tres cosechas al año). La comuna cuenta con una superficie de más de 4080 hectáreas de arroz; en 2023, se sembraron más de 10 200 hectáreas (tres cosechas), con una producción de arroz cercana a las 69 300 toneladas. Si bien la productividad y la producción de arroz alcanzaron el objetivo establecido, la mayoría de los agricultores aún cultivan según prácticas tradicionales, prestan poca atención a la eficiencia económica y a la reducción de la contaminación ambiental, e invierten excesivamente en la producción, lo que genera desperdicio y altos costos.
Al participar en la producción de arroz orgánico, los miembros de la Cooperativa Agrícola 339 han concientizado sobre la protección del medio ambiente, recolectando envases de pesticidas para su eliminación. Foto: Trung Chanh.
Para impulsar la construcción de nuevas zonas rurales avanzadas y ejemplares, especialmente con criterios de organización de la producción y criterios ambientales, Thanh Phuoc seleccionó a la Cooperativa Phuoc Nguyen y a la Cooperativa Agrícola 339 para participar en el proyecto de producción de arroz orgánico implementado por el distrito. La producción de arroz conforme a las normas y la aplicación de avances científicos y técnicos han contribuido a reducir los costos de los insumos, las emisiones contaminantes y a mejorar la calidad del arroz para cumplir con los altos requisitos de exportación en mercados potenciales como Europa, Estados Unidos, etc.
Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Giong Rieng, el proyecto de producción de arroz orgánico se implementó en el distrito a partir de la cosecha de arroz de verano-otoño de 2023, con una superficie de 185 hectáreas. Gracias a los resultados, los agricultores han invertido en la expansión de la producción de arroz orgánico a casi 500 hectáreas en la cosecha de otoño-invierno de 2023 y a más de 686 hectáreas en la cosecha de invierno-primavera de 2023-2024. Además de transferir el proceso de producción de arroz orgánico, el distrito de Giong Rieng también se centra en la creación de códigos de área de cultivo para vincular el consumo de arroz con las organizaciones de agricultores que participan en el proyecto.
Para promover la conversión de la producción de arroz a orgánica, el distrito de Giong Rieng ha implementado políticas de apoyo para las organizaciones de agricultores que participan en el proyecto con una tasa del 30% de los costos de los materiales de entrada (aproximadamente 3,4 millones de VND/ha), incluidos fertilizantes orgánicos y pesticidas biológicos.
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Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-lua-huu-co-de-tra-mon-no-moi-truong-d396507.html
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