En una conferencia de prensa, la Sra. Le Thi Thiet, presidenta de la Asociación de Cultura Culinaria de Nam Dinh , dijo que el Festival Pho 2024 se llevará a cabo oficialmente durante tres días, del 15 al 17 de marzo, en la ciudad de Nam Dinh (provincia de Nam Dinh).
El festival tiene como objetivo honrar la profesión tradicional del pho; al mismo tiempo, es una oportunidad para que los turistas y los locales aprendan y disfruten el sabor del pho asociado con las culturas regionales de todo el país.
Conferencia de prensa para anunciar información sobre el Festival Pho con el tema "Ruta del Pho Vietnamita".
El evento contribuye a difundir el pho vietnamita para integrarlo más fuertemente y el valor de la cocina vietnamita llega más lejos en el mapa de la élite culinaria mundial .
Además, las actividades del Festival también buscan enaltecer la gastronomía vietnamita, convirtiendo el Pho en una marca nacional, asociada al desarrollo del turismo nacional e internacional. En particular, a través del Festival, el Comité Organizador espera avanzar en la preparación de un expediente para presentarlo a la UNESCO con el fin de que el Pho vietnamita sea patrimonio cultural mundial.
En el Festival, la actividad principal, llamada "Vietnam Pho Road", reunirá a más de 50 stands de empresas y marcas de todo el país que participan en la publicidad y promoción de la imagen y la marca del Pho vietnamita. Los stands están distribuidos en áreas separadas, creando un ambiente destacado, con ideas y contenido conectados. Se dividen en tres áreas: un stand de pho de tres regiones, un stand de ingredientes y especias, y un stand estándar. Los stands abren de 9:00 a 22:00 todos los días para atender a los visitantes.
Además de presentar directamente el sabor del pho vietnamita, el Festival Pho también organiza muchas actividades como: la actividad de recolección de imágenes "Honrando al Pho vietnamita", la gira del Festival Pho 2024; una actuación con el tema de la Ruta del Pho vietnamita; una actividad para establecer un récord para la olla gigante de pho; una discusión sobre el desarrollo de la profesión de pho desde el pasado hasta el futuro; un espacio para exhibir la cultura pho...
La Sra. Le Thi Thiet, presidenta de la Asociación de Cultura Culinaria Nam Dinh, compartió sus opiniones en la conferencia de prensa.
El programa también incluye actividades para que embajadores, invitados y turistas experimenten las etapas de la elaboración del Pho en la aldea tradicional de artesanos de Pho, Van Cu. Esta es una excelente oportunidad para que Vietnam presente al mundo sus singulares valores culturales y culinarios, contribuyendo a promover la imagen y el potencial económico y turístico del país mediante actividades de promoción de la inversión y el comercio, presentando productos de empresas manufactureras del sector alimentario.
Durante los tres días del Festival Pho 2024, los organizadores ofrecerán un programa especial de incentivos que incluye entre 15 000 y 20 000 tazones de pho para los comensales en forma de cupones. Cada cupón, con un valor de 15 000 VND, permitirá a los comensales disfrutar de un tazón de pho en los puestos de su elección. Al finalizar los tres días del evento, los organizadores donarán lo recaudado con 5000 cupones al Fondo para Niños con Parálisis Cerebral de la provincia de Nam Dinh.
Según el presidente de la Asociación de Cultura Culinaria Nam Dinh, esta es una buena oportunidad para que Vietnam presente al mundo sus valores culturales y culinarios únicos; contribuyendo a la promoción de la imagen y el potencial económico y turístico de Vietnam en general a través de actividades de promoción de inversiones y comercio, y presentando productos de empresas productoras del sector de alimentos y productos alimenticios.
Sr. Do Quang Trung, Subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Nam Dinh.
En una conferencia de prensa, el subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Nam Dinh, el Sr. Do Quang Trung, dijo que en 2023 la unidad está trabajando con unidades relacionadas y coordinándose con varias provincias y ciudades para elaborar un expediente para presentar el reconocimiento del pho como patrimonio cultural inmaterial nacional, avanzando hacia la conversión del pho de Vietnam en patrimonio cultural mundial.
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