¿Qué mercado compra el pez panga más grande de Vietnam?

Según los últimos datos del Departamento General de Aduanas, en la primera quincena de mayo de 2024, las exportaciones de pangasius de Vietnam a los mercados alcanzaron los 76 millones de dólares, un aumento del 13% con respecto al mismo período de 2023. Al 15 de mayo de 2024, las exportaciones acumuladas de pangasius alcanzaron los 656 millones de dólares, un aumento del 3% con respecto al mismo período del año pasado.

¿Qué mercado compra el pez panga más grande de Vietnam?

Entre los mercados de exportación, las exportaciones vietnamitas de panga a China y Hong Kong (China) alcanzaron los 22 millones de dólares, un 9 % más que en el mismo período del año anterior. Al 15 de mayo de 2024, las exportaciones acumuladas de panga a este mercado alcanzaron casi los 175 millones de dólares, un 14 % menos que en el mismo período de 2023.

Al 15 de mayo de 2024, China seguía siendo el mayor mercado importador de panga vietnamita. Los precios razonables y la deliciosa calidad de su carne facilitan la elección a los consumidores chinos. En las tiendas minoristas chinas, se registra que el panga es más barato que el de los peces de agua dulce de producción nacional, como la carpa. El panga se ha convertido en un tipo de pescado que muchos consumidores cocinan en casa y también en cadenas de restaurantes.

Los importadores se ven obligados a centrarse en productos más económicos, ya que la desaceleración de la economía china hace que los consumidores sean más cautelosos y reticentes a gastar. Al ser más económico que algunas especies de pescado nacionales, como la carpa, la tilapia y el pez cabeza de serpiente, el panga es más popular y tiene una presencia más sólida en este país.

Los altos precios de otros pescados blancos en el mercado chino, típicamente la tilapia, debido a la reducción de la producción han provocado que los consumidores no sólo de este mercado, sino también de los EE. UU. y algunos otros países cambien a otros productos de pescado blanco.

Se caracteriza por ser un pescado blanco criado en las plantas superiores, por lo que su carne es limpia y rica en nutrientes. El filete de panga está prácticamente desprovisto de espinas y es saludable, ideal para menús infantiles. Además, su grasa es rica en omega 3, un ingrediente beneficioso para la salud, por lo que las familias que suelen cocinar en casa disfrutan mucho de sus platos.

Las 4 principales empresas que más pangasius exportaron a China en los primeros 4 meses de este año incluyen: Truong Giang, Nam Viet, Dai Thanh, Vinh Hoan e IDI Corp.

Fuente: https://congthuong.vn/thi-truong-nao-dang-thu-mua-ca-tra-lon-nhat-cua-viet-nam-323886.html