El famoso sitio web culinario Taste Atlas anunció la lista de votación el 15 de marzo, en la que el pan vietnamita obtuvo la mejor calificación, con 4,6/5 estrellas, entre los 100 mejores sándwiches del mundo . Con un sabor único y distintivo, el pan es un plato siempre deseado por los turistas internacionales que visitan Vietnam.
Taste Atlas cree que el pan crujiente, especiado y carnoso, acompañado de hierbas, chile y encurtidos, representa el gusto típico de los vietnamitas. En particular, se dice que el elemento que le da ese sabor único al pan vietnamita reside en su relleno. Actualmente, el relleno del pan es cada vez más diverso, incluyendo pollo, cerdo, ternera, mariscos, embutidos, paté y salchichas. Cada región tiene una forma diferente de preparar el relleno. Para ayudar a los visitantes, Taste Atlas sugiere algunas panaderías famosas de nuestro país en Hoi An, Ciudad Ho Chi Minh, Hanói ...
En esta lista, dos versiones del banh mi han contribuido a la fama de Vietnam según la clasificación de Taste Atlas: el banh mi thit (9.º puesto), con 4,4/5 estrellas, y el banh mi heo quay (29.º puesto), con 4,3/5 estrellas. Esta no es la primera vez que el banh mi vietnamita recibe el reconocimiento de Taste Atlas. En febrero del año pasado, este sitio web culinario también anunció las 50 mejores comidas callejeras del mundo, donde el banh mi vietnamita ocupó el sexto puesto.
El pan vietnamita es reconocido mundialmente como una delicia. El 24 de marzo de 2011, la palabra "banh mi" fue incluida en el Oxford English Dictionary con la mención "Un tipo de sándwich de Vietnam". Esta comida callejera también figura en muchos otros diccionarios internacionales de renombre, como Cambridge y Merriam-Webster.
El pan vietnamita ha traspasado fronteras desde hace mucho tiempo y se encuentra en muchas tiendas de todo el mundo. Los expertos culinarios afirman que, gracias a sus especias y rellenos únicos, es especialmente popular entre los turistas extranjeros.
“Los turistas occidentales como nosotros, al pensar en el banh mi vietnamita, solemos quedar impresionados por este sándwich tan contundente, que no solo lleva mucho paté, sino también pepino, fibra de cerdo, hierbas, salsa o salsa picante. El precio es muy asequible, incluso menos de 3 dólares. Pruébenlo una vez; en mi opinión, está riquísimo”, comentó un turista extranjero.
Otra turista comentó: «Estamos en Saigón y nos preparamos para disfrutar de uno de los platos vietnamitas más conocidos por los turistas internacionales: el banh mi. Vietnam tiene mucha comida callejera deliciosa. Pero al preguntar a los turistas extranjeros, la mayoría menciona el banh mi, un plato que aparece en casi todas las esquinas y calles de Vietnam».
El hecho de que el pan vietnamita ocupe el primer puesto en la lista de votos de un prestigioso sitio web culinario internacional demuestra, en parte, que el atractivo y la calidad de este plato rústico son cada vez más conocidos y reconocidos por amigos de todo el mundo. No es exagerado decir que el pan ha llevado la historia culinaria de Vietnam más allá de sus fronteras y es cada vez más apreciado por muchos turistas internacionales que vienen a explorar la singular cultura culinaria de esta franja de tierra en forma de S.
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