Producción de arroz ST25 en dirección a la bioseguridad

El modelo de producción de arroz ST25, orientado a la bioseguridad, aplica una densidad de siembra razonable y utiliza pesticidas biológicos solo cuando es realmente necesario para prevenir plagas y enfermedades. Al mismo tiempo, aumenta el uso de fertilizantes orgánicos y reduce la cantidad de fertilizantes químicos, lo que resulta en una producción menos tóxica para el suelo y respetuosa con el medio ambiente. El arroz obtenido garantiza la inocuidad y la calidad, en consonancia con la orientación al desarrollo del sector agrícola .

Según el Centro de Semillas Agrícolas Binh Thuan, si bien Vietnam ocupa el tercer lugar a nivel mundial en volumen de exportación de arroz, su valor aún es modesto. En el contexto de la integración económica internacional, para que el arroz vietnamita penetre en grandes mercados, aumente su competitividad y sostenibilidad, es fundamental reconvertir la producción arrocera hacia una producción de alta calidad e inocuidad, crear áreas de producción segura y asociar arroz seguro con empresas de consumo. Esto busca aumentar el valor de la producción y los ingresos de los agricultores, reestructurar la industria arrocera y pasar de los mercados de gama baja a los de gama alta, y construir gradualmente una marca arrocera.

Producción de arroz en Binh Thuan .

Mientras tanto, el papel del arroz en nuestro país ha cambiado significativamente cuando se ha resuelto el objetivo de la seguridad alimentaria, las personas necesitan otras fuentes de alimentos ricas en vitaminas. Esto ha llevado a una disminución en el consumo de arroz per cápita, y los ingresos de los productores de arroz siguen siendo bajos. Sin embargo, el consumo promedio de arroz per cápita en Vietnam sigue siendo alto en 120-130 kg / año, por lo que el papel del arroz sigue siendo importante para todo el país. En Binh Thuan, en el pasado, las variedades de arroz obtenidas por el Centro de Semillas Agrícolas de Binh Thuan como TH6, TH41, ML4, ML49, ML107, ML48, ML214, ML202 ... fueron principalmente para resolver el problema de la seguridad alimentaria y adaptarse a las condiciones naturales, con un período de crecimiento corto. Estas variedades de arroz ahora son ampliamente utilizadas y fuertemente desarrolladas en las provincias de la Costa Central Sur y las Tierras Altas Centrales. Sin embargo, debido a las condiciones climáticas y los regímenes agrícolas, el tiempo de supervivencia relativamente largo de estas variedades en producción hace que algunas variedades de arroz en producción se degeneren, reduzcan la productividad y la calidad y se vuelvan susceptibles a las enfermedades.

En ese contexto, el modelo de producción de arroz ST25, orientado a la bioseguridad, se ha implementado en los últimos años en el Centro de Semillas Agrícolas Binh Thuan, con una superficie de 2 hectáreas. Según la evaluación del centro, la variedad de arroz ST25 tiene un período de crecimiento de 105 días, una capacidad de macollamiento promedio, granos blancos largos y delgados, plantas de arroz blando y glutinoso, hojas delgadas que favorecen la fotosíntesis y una buena resistencia a plagas y enfermedades. El rendimiento es de 5,2 toneladas/ha, el precio de venta del arroz es de 9.000 VND/kg y los ingresos totales son de 46,8 millones de VND/ha. Tras deducir los costos, la ganancia es de 11,7 millones de VND/ha.

Comparando la eficiencia económica entre los campos modelo y los campos que producen variedades de arroz ST25 según las prácticas de los agricultores muestra que el rendimiento del arroz de los campos modelo no es mayor que el de los campos de los agricultores, el precio de venta es mayor pero la ganancia es la misma. La razón es que los campos modelo tienen que comprar variedades de arroz ST25 de alta calidad, desherbar y quitar las cáscaras de arroz a mano, el precio de venta del arroz de los campos modelo no es mayor que el del arroz ST25 producido en masa. Sin embargo, los resultados iniciales muestran que el modelo de cultivo de arroz de bioseguridad ha traído muchos beneficios: no solo creando productos agrícolas seguros que son beneficiosos para la salud humana, sino también creando conciencia, cambiando los métodos de cultivo, contribuyendo a la protección del medio ambiente y el ecosistema del campo.

Recientemente, el arroz ST25 ha producido el "mejor arroz del mundo" gracias a su pegajosidad, aroma y adecuación al gusto del consumidor, lo que lo ha convertido en un producto muy popular y con un alto precio de venta. Por lo tanto, además de expandir la producción de arroz ST25 en el marco de la bioseguridad, para desarrollar productos arroceros de alta calidad de forma sostenible y segura, integrando la industria arrocera en la economía global, el Centro Provincial de Semillas Agrícolas considera fundamental reorganizar la producción, concentrarla, formar grandes campos y vincular a los agricultores. Por otro lado, la organización de un modelo de producción cooperativa genera los mejores ingresos para los productores de arroz. En particular, la ciencia y la tecnología son una de las soluciones clave para organizar la producción y adaptarse al cambio climático y desarrollar nuevos mercados.

Fuente: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html