Al entrar en el último mes del año lunar, una serie de productos OCOP en la provincia de Ba Ria - Vung Tau están en plena temporada de producción para atender al mercado del Tet.
El propietario de la planta de salsa de pescado de anchoa Long Hai, distrito de Long Dat, verifica la calidad de la salsa de pescado preparada para la venta en el mercado del Año Nuevo Lunar. Durante el Tet, el consumo de productos locales especializados ha aumentado en comparación con días normales. Para abastecer el mercado, las unidades y entidades con productos OCOP y productos especializados producen activamente para satisfacer la demanda de los clientes. Para atender al mercado durante el pico del Tet, actualmente, las plantas de producción, empresas y cooperativas se centran en el preprocesamiento y el envasado de productos. Hati Production - Trade and Service Company Limited, de la ciudad de Phuoc Hai, distrito de Long Dat, está produciendo activamente para llevar al mercado productos de salsa de pescado Long Hai elaborados con anchoas puras. La Sra. Nguyen Thi Chien, directora de la empresa, indicó que este Tet, la empresa mantiene una producción de aproximadamente 50.000 litros de salsa de anchoas. Para satisfacer las necesidades de los consumidores, la empresa ha introducido muchos tipos de botellas con cantidades de 300 ml, 500 ml, 1000 ml, 5000 ml... Para tener una botella de salsa de anchoa tradicional con calidad garantizada, la empresa selecciona cuidadosamente las materias primas, anchoas frescas recién capturadas y sal (dos ingredientes principales) compradas directamente en Ba Ria - Vung Tau. Después del procesamiento preliminar, el pescado se pone en sal durante 1 año y pasa por muchas etapas de filtrado para producir una deliciosa y sabrosa salsa de anchoa tradicional Long Hai. La empresa no solo se centra en mejorar la calidad, sino que también se centra en el diseño y el empaquetado llamativo para ofrecer a los consumidores los mejores productos durante la tradicional festividad del Tet... Por lo tanto, el empaque del producto también es principalmente rojo, que simboliza la suerte y la bondad - dijo la Sra. Nguyen Thi Chien. Secando papel de arroz para prepararlo para el mercado del Año Nuevo Lunar 2025 en las instalaciones de Hung Thinh, comuna de Bong Trang, distrito de Xuyen Moc. En la planta de producción de papel de arroz con sésamo de Hung Thinh, en la comuna de Bong Trang, distrito de Xuyen Moc, el ambiente laboral ha sido ajetreado durante muchas semanas. Durante el Tet, el número de pedidos se disparó y la planta tuvo que contratar más trabajadores para cumplir con el cronograma de entrega. La Sra. Trinh Thi Bich Thuan, propietaria del negocio, afirmó que el papel de arroz con sésamo cuenta con la certificación OCOP de 3 estrellas. En promedio, la planta produce alrededor de 5000 pasteles al día con diversas variedades: papel de arroz con cebolla verde y pimiento, papel de arroz con cebolla verde y chile, papel de arroz con coco... para abastecer el mercado dentro y fuera de la provincia. Hace aproximadamente un mes, la planta recibió pedidos del Tet y comenzó la producción para entregar a los clientes a tiempo. Actualmente, el número de pedidos está en su punto máximo. Para asegurar el progreso, la planta tiene que movilizar a los trabajadores y se espera producir 10 000 pasteles este Tet, el doble de la cantidad habitual, compartió la Sra. Bich Thuan. Español La Cooperativa de Pomelo de Piel Verde Hac Dich, del barrio de Hac Dich, en la ciudad de Phu My, también ha comenzado a llenarse de camiones que transportan pomelo recién cortado a la fábrica para su procesamiento y envasado. La línea de lavado de fruta multiusos está funcionando a plena capacidad para mantenerse al día con la etapa de envasado. En el área de envasado, los trabajadores también están ocupados colocando bolsas de malla y etiquetando los productos. El Sr. Nguyen Trong Trung, director de la Cooperativa de Pomelo de Piel Verde Hac Dich, dijo que este año, las 38 hectáreas de pomelo de piel verde de la cooperativa producirán alrededor de 200 toneladas para el mercado del Tet, un aumento del 30% en comparación con el año pasado. En este momento, la cooperativa cosecha y comercializa alrededor de 3 toneladas por día, y para los días previos al Tet, se espera que coseche y comercialice alrededor de 20 toneladas por día. Se espera que el precio de venta al público sea de 40.000 a 50.000 VND/kg; El precio al por mayor es de aproximadamente 30.000 a 35.000 VND/kg.
Durante los últimos tres años, los productos de pomelo de piel verde de la cooperativa han sido muy populares entre los consumidores. Este producto ha sido reconocido como OCOP, lo que facilita su trazabilidad y mantiene una producción estable. Este año, además de vender a comerciantes, la cooperativa también ha establecido tres puntos de venta de pomelo Tet en el mercado de Rach Dua (ciudad de Vung Tau), el mercado de Ba Ria y la ciudad de Phu My, informó el Sr. Trung. Empaquetado de pomelos de piel verde en la cooperativa de pomelos de piel verde Hac Dich, ciudad de Phu My. Según el sector agrícola, el programa OCOP ha ayudado a los productos locales especializados a consolidar sus marcas y expandir sus mercados. Durante el Año Nuevo Lunar, la demanda de bienes suele aumentar, por lo que las empresas, cooperativas e instalaciones de producción locales han buscado materias primas de forma proactiva y desarrollado planes para producir productos Tet para comercializarlos. Hasta la fecha, muchos productos OCOP y productos especiales de la provincia han sido elegidos por los consumidores para su uso y regalo durante el Año Nuevo Lunar. El Sr. Vu Ngoc Dang, Jefe del Departamento de Desarrollo Rural, afirmó: «Muchos productos OCOP y productos especiales de la provincia no solo son de buena calidad, sino también de un diseño atractivo. Hasta la fecha, la provincia ha contado con productos excepcionales de alta calidad, imbuidos de la identidad cultural local y con una fuerte competitividad en el mercado. Los establecimientos de fabricación de productos OCOP se han centrado proactivamente en desarrollar tanto la forma como la calidad de los productos Tet según los gustos del consumidor, contribuyendo activamente a la campaña «Los vietnamitas priorizan el uso de productos vietnamitas» y promoviendo el desarrollo económico local».
Artículo y fotos: Hoang Nhi(Agencia de Noticias de Vietnam)
Kommentar (0)