Desarrollar pueblos artesanales para satisfacer la demanda del mercado

Thanh Hoa es conocida por su rica artesanía tradicional y sus pueblos centenarios, con numerosos productos característicos que reflejan la esencia cultural de cada localidad. Para satisfacer las necesidades y los gustos del mercado, muchos pueblos artesanales han adaptado sus métodos de producción, aplicado tecnología moderna y creado productos de alta calidad, tanto en diseño como en calidad. Al mismo tiempo, se interesan por el comercio electrónico y lo desarrollan para promocionar y buscar mercados, participan en plataformas de comercio electrónico y utilizan las redes sociales para impulsar el comercio de sus productos artesanales y ampliar su alcance.

La gente aprende sobre la compra de productos de fundición de bronce en Tra Dong, comuna de Thieu Trung (Thieu Hoa).

Si bien en el pasado la mayoría de los hogares e instalaciones de producción en las aldeas artesanales eran manuales, utilizando maquinaria semiautomática antigua, lo que resultaba en una baja productividad y un alto costo de la mano de obra, hoy en día, las aldeas artesanales de la provincia están cambiando gradualmente y desarrollándose con fuerza gracias a la aplicación de los avances científicos y tecnológicos, así como a la innovación tecnológica en la producción. En particular, las aldeas artesanales de mecánica y fundición de metales de nuestra provincia han alcanzado éxitos inesperados, con numerosos productos presentes en la mayoría de las provincias y ciudades del país, llegando incluso más allá del territorio vietnamita. Habitualmente, la fundición de bronce artesanal en Tra Dong, comuna de Thieu Trung (Thieu Hoa), cuenta con 132 establecimientos que generan empleos estables y regulares para casi 400 trabajadores locales. En los últimos años, gracias a la aplicación de la ciencia y la tecnología en las etapas de molienda y enfriamiento del cobre, es decir, la conversión de la función a la electricidad, o el uso de moldes compuestos y de silicio, la aplicación de la tecnología para crear patrones 3D... A partir de ahí, los productos de cobre de Tra Dong se han mejorado continuamente en diseño, la calidad se ha mejorado cada vez más, satisfaciendo los gustos de los consumidores y sirviendo a las creencias de los clientes nacionales e internacionales.

O en la aldea tradicional productora de salsa de pescado de Ba Lang, distrito de Hai Thanh, ciudad de Nghi Son, famosa por sus productos de salsa de pescado pura, con alto contenido proteico, pero con una clientela muy exigente debido a su fuerte olor, sabor salado y a menudo envasados a mano. En los últimos años, muchos hogares e instalaciones de producción de la aldea han implementado cambios positivos en sintonía con los gustos de los consumidores. Los artesanos han superado el olor de la salsa de pescado tradicional reemplazando los tanques de cemento por tinajas de barro para fermentar el pescado; filtrando y secando al sol repetidamente; instalando paneles solares para generar calor que calienta los tanques de salsa de pescado y opera el sistema automático de agitación de la salsa de pescado; aplicando tecnología microbiana multienzimática combinada con temperatura, acortando el proceso de hidrólisis de la proteína del pescado. Utilizando un sistema de filtración de agua con tecnología de ósmosis inversa para filtrar la carne diminuta de pescado, los residuos y las bacterias para producir un producto final más claro y llamativo que la salsa de pescado tradicional... El embalaje del producto terminado también ha cambiado significativamente, como en lugar de usar botellas de plástico, se ha cambiado gradualmente a botellas de vidrio con capacidades adecuadas para cada consumidor (regalos, uso diario), con llamativas bolsas de papel; el proceso de embotellado y etiquetado también se invierte en una línea automática de acuerdo con los estándares correctos... Gracias a eso, la producción de consumo ha aumentado continuamente.

La provincia cuenta actualmente con 37 ocupaciones y más de 110 aldeas artesanales y pueblos artesanales tradicionales que han sido reconocidos por cumplir con los criterios establecidos. Preservar y promover el valor de las ocupaciones y pueblos artesanales es uno de los pilares fundamentales del desarrollo económico rural, ya que crea empleo para decenas de miles de trabajadores locales, contribuye al Nuevo Programa de Desarrollo Rural y mejora la calidad de vida de la población rural.

El desarrollo de pueblos artesanales también genera valores culturales tradicionales que deben preservarse. En los últimos años, las localidades de la provincia se han centrado en preservar y desarrollar los pueblos artesanales tradicionales y en el desarrollo de nuevos pueblos artesanales. En particular, se ha priorizado el desarrollo de pueblos artesanales que produzcan productos con alto valor económico, contenido cultural y gran potencial de exportación. Además, se promueve el desarrollo y la innovación de productos, creando nuevas plantas de producción en la localidad. Al mismo tiempo, se prioriza la transferencia de ciencia y tecnología, la aplicación de la tecnología digital a la producción y el cumplimiento de los estándares internacionales.

Los pequeños establecimientos presentan, anuncian y venden productos en canales gratuitos como Facebook, Zalo y Lazada. Las grandes empresas y establecimientos están dispuestos a invertir en anunciar sus productos en canales de venta en línea como Facebook, Zalo y YouTube para atraer clientes. Se han organizado numerosas actividades de promoción comercial mediante ferias y exposiciones para crear oportunidades para que los pueblos artesanos promocionen y presenten sus productos y busquen expandir su mercado.

Los productos famosos de los pueblos artesanales como las esteras de juncia de Nga Son, la fundición de bronce de Tra Dong, comuna de Thieu Trung (Thieu Hoa), la salsa de pescado Khuc Phu (Hoang Hoa), la salsa de pescado Ba Lang (pueblo de Nghi Son)... han ido más allá de la "valla de bambú del pueblo", llegando a grandes mercados nacionales e internacionales, aportando un alto valor económico a los productos; por lo tanto, las vidas de las personas en los pueblos artesanales son cada vez más prósperas.

Artículo y fotos: Minh Ha

Fuente: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-lang-nghe-dap-ung-nhu-cau-thi-truong-219652.htm