Descubren nuevos beneficios de las uvas para los ojos

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Las zanahorias son una verdura rica en vitamina A, por lo que se sabe desde hace tiempo que mejoran la vista y previenen la visión borrosa y la fatiga visual. Sin embargo, a muchas personas no les gustan las zanahorias porque su sabor no es muy atractivo, según el New York Post (EE. UU.).

Phát hiện lợi ích mới của nho với mắt ? - Ảnh 1. — El rico contenido antioxidante de las uvas ayuda a mejorar la salud visual.

En un estudio reciente, expertos de la Universidad Nacional de Singapur (Singapur) descubrieron los beneficios de las uvas para la vista. Gracias a este beneficio, quienes no disfrutan de las zanahorias pueden sustituirlas por completo.

En el estudio, publicado en la revista Food & Function , el equipo se propuso examinar el impacto de los antioxidantes presentes en las uvas en la salud ocular general. Para ello, midieron marcadores de estrés oxidativo ocular, concretamente los altos niveles de compuestos denominados productos finales de glicación avanzada (AGE). Estos compuestos nocivos se han vinculado a diversas enfermedades oculares.

El estudio fue dirigido por la Dra. Jung Eun Kim. Ella y sus colegas realizaron un experimento con 34 personas. Todas se dividieron en dos grupos: un grupo consumió 1,5 tazas de uvas al día, mientras que el otro solo tomó un placebo. El estudio duró 16 semanas.

Los resultados mostraron que quienes consumieron uvas se beneficiaron enormemente de sus antioxidantes. Estos antioxidantes ayudaron a mejorar la pigmentación de la mácula de la retina y redujeron el nivel de AGE en los ojos, protegiendo así los ojos de los efectos nocivos de la luz azul.

Mientras tanto, quienes tomaron el placebo presentaron niveles significativamente mayores de AGE. Los investigadores concluyeron que consumir una cantidad moderada de uvas a diario durante unos 2-3 años podría ayudar a mantener la visión.

"Nuestro estudio es el primero en demostrar que el consumo de uva tiene importantes beneficios para la salud ocular en humanos. Esto es emocionante, especialmente a medida que la población envejece", afirmó el Dr. Jung.

Las uvas contienen poderosos antioxidantes como la quercetina y el resveratrol. Además, también aportan fibra, vitaminas B1, B2, B6, C, E y K, y otros minerales como cobre, potasio y manganeso, según el New York Post .

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