Su familia posee 8 hectáreas de arrozales en una zona baja, donde solo produce dos cosechas de arroz al año, además de la pesca durante la temporada de inundaciones. En años anteriores, el Sr. Truong Cong Dinh, de la comuna de Hoa An, distrito de Phung Hiep (provincia de Hau Giang ), se dedicaba principalmente a la cría de pescado blanco.
Pero este año, invirtió casi 100 millones de VND para dragar canales en los campos y comprar dos tipos de peces, el bagre amarillo y el pez cabeza de serpiente rayado, para criarlos.
El Sr. Dinh explicó: «Para criar eficazmente bagres amarillos en el campo, primero es necesario crear una zanja de aproximadamente 1 m de largo a lo largo del campo, con una profundidad adecuada para que, cuando la superficie del agua se caliente por la luz solar, los peces puedan refugiarse allí. Los peces aprovecharán las fuentes de alimento disponibles en el campo, como la cáscara de arroz y los insectos, para desarrollarse. Tras 5 meses de cría, los peces alcanzarán un peso promedio de 5 a 6 peces/kg».
El modelo de cría de bagres amarillos y peces cabeza de serpiente rayados en arrozales asociados al consumo de productos es un modelo piloto implementado por el Centro de Extensión Agrícola y Servicios Agrícolas de la provincia de Hau Giang en 2023 con un área total de 15 hectáreas en las comunas de Hoa An y Hiep Hung.
El costo total de implementación del modelo supera los 661 millones de VND, de los cuales el presupuesto aporta el 50% y la población el otro 50%. La densidad de población es de 1,3 peces/m².
De los cinco hogares que participan en el modelo, uno ha vendido todo su stock y cuatro están cosechando gradualmente para venderlo a un precio promedio de 45 000 a 50 000 VND/kg (según el tipo). El rendimiento promedio del bagre amarillo es de 1073 kg/ha, y el del pez cabeza de serpiente rayado, de 221 kg/ha. Tras deducir todos los costos de inversión, los agricultores obtienen una ganancia de 17,7 millones de VND/ha.
Tras cinco meses de cría de bagres amarillos y cabezas de serpiente rayadas en los arrozales del distrito de Phung Hiep (provincia de Hau Giang), los bagres amarillos alcanzaron un peso de entre 5 y 6 peces por kg. Foto: D. KHÁNH
Como uno de los cuatro hogares restantes que aún no han cosechado todos los bagres amarillos y cabezas de serpiente rayadas, pero que desean continuar con la cosecha de invierno-primavera, el Sr. Nguyen Hoang Hiep, de la comuna de Hiep Hung, ha bombeado agua proactivamente para que los peces se escurran hacia los canales. En la orilla, el Sr. Hiep usa redes para rodear la zona de arroz y evitar que los peces se vayan a los campos, a la espera de que los comerciantes fijen un precio antes de la cosecha.
El Sr. Hiep dijo: «Los peces ya están listos para la venta, pero últimamente el precio ha bajado en comparación con el de la cosecha de invierno-primavera, así que la familia decidió quedarse y repartir un poco de alimento cada día para que los peces sigan creciendo. Cuando el precio se estabilice, los cosecharemos y venderemos».
Según el Centro de Servicios y Extensión Agrícola de la provincia de Hau Giang, el bagre amarillo y el pez cabeza de serpiente rayado son especies acuáticas omnívoras, pero sus hábitos y proceso de caza son completamente diferentes.
El bagre amarillo vive principalmente en el fondo y se alimenta de insectos y gusanos, mientras que el gurami rayado, que vive en la superficie, se nutre de musgo y cáscara de arroz para crecer. Además, los excrementos del gurami rayado también sirven como fuente de alimento para el bagre. Debido a estas ventajas, el centro ha combinado estos dos tipos de productos acuáticos para desarrollar el modelo.
El Sr. Trieu Quoc Duong, subdirector del Departamento Técnico del Centro de Extensión y Servicios Agrícolas de la provincia de Hau Giang, afirmó: «En los últimos tiempos, los agricultores de la provincia han cultivado diversos tipos de peces para los arrozales, pero la mayoría de ellos no son de gran valor.
Por lo tanto, en el pasado, el centro ha investigado y criado conjuntamente diversos tipos de peces. Durante el proceso de cultivo experimental, el personal técnico del centro descubrió que la cría conjunta de estos dos tipos de peces aporta numerosos beneficios. Además, el valor de estos dos productos acuáticos es actualmente bastante alto en comparación con otras especies de peces.
El Sr. Tran Van Tuan, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del Distrito de Phung Hiep (Provincia de Hau Giang), declaró: «El Distrito de Phung Hiep es una extensa zona especializada en la piscicultura en arrozales de la provincia de Hau Giang. Cada año, los agricultores de la zona convierten unas 4.000 hectáreas de arrozales ineficientes en piscicultura».
Además de los factores económicos , la cría de peces en arrozales también contribuye a mejorar la fertilidad del suelo y el saneamiento del campo. La combinación eficaz de bagre amarillo y pez cabeza de serpiente rayado en la misma zona de cultivo contribuirá a la diversificación de la estructura ganadera, aumentando así la eficiencia económica de los agricultores.
Por lo tanto, próximamente, el distrito organizará la replicación de este modelo para los agricultores del distrito. En la temporada de inundaciones de 2024, se prevé ampliar unas 30 hectáreas para aplicar el cultivo combinado de estas dos especies acuáticas.
El Centro Provincial de Extensión Agrícola y Servicios Agrícolas indicó que, en los últimos 20 años, ha implementado más de 178 hectáreas de modelos de acuicultura, con la participación de 453 hogares. En particular, se centra en el desarrollo de modelos de extensión acuícola para especies de cultivo adaptadas localmente y económicamente rentables, en particular: pez cabeza de serpiente, pez tra y otros peces de agua dulce.
El centro también se centra en el desarrollo de un modelo de cultivo de arroz y peces, un modelo combinado que aprovecha la superficie acuática para contribuir al aumento de los ingresos de la población. Además, fomenta la creación de un modelo de gestión comunitaria para las actividades de producción acuícola, incluyendo el desarrollo de la acuicultura sostenible y la creación de un modelo de cultivo que aplique las BPA y los procesos SQF1000CM, entre otros.
Construir modelos de producción a escala industrial, modelos de vinculación entre grupos de hogares, cooperativas, empresas acuícolas con empresas procesadoras, empresas y corporaciones nacionales y extranjeras con capacidad de consumo de productos.
Implementar el modelo para apoyar la construcción de un modelo de cultivo intensivo de pangasius que cumpla con la certificación VietGAP; cultivo intensivo de anguilas en tanques utilizando alimento industrial; construir un modelo de cultivo de loto combinado con el cultivo de peces cabeza de serpiente en áreas bajas; criar anguilas en tanques en la dirección de la seguridad alimentaria e higiene asociada con el eslabón de la cadena para aumentar el valor del producto; modelo de cultivo de peces en arrozales... Los modelos han traído resultados prácticos a las personas, ayudando a aumentar los ingresos en la misma unidad de área, y se han mantenido, desarrollado y replicado por las localidades.
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Fuente: https://danviet.vn/nuoi-ca-tre-ghep-ca-sac-ran-chung-mot-ruong-dan-o-mot-xa-cua-hau-giang-bat-ngo-thu-tien-nhieu-hon-20240624132556614.htm
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