Llega el otoño, el arroz madura con un color dorado en los campos en terrazas de la comuna de Ngoc Chien (Muong La, Son La ). Los agricultores, felices con la cosecha, se afanan en llevar el arroz a casa para secarlo en el patio y apilarlo bajo el suelo.
Los agricultores están ocupados cosechando y transportando arroz, prometiendo una cosecha excelente en las tierras altas de Son La.
Viernes, 25 de octubre de 2024, 07:40 (GMT+7)
Llega el otoño, el arroz madura con un color dorado en los campos en terrazas de la comuna de Ngoc Chien (Muong La, Son La). Los agricultores, felices con la cosecha, se afanan en llevar el arroz a casa para secarlo en el patio y apilarlo bajo el suelo.
Clip: Temporada de cosecha dorada en las tierras altas de Ngoc Chien.
Ngoc Chien (Muong La, Son La) cuenta actualmente con cerca de 600 hectáreas de arrozales, concentrados principalmente en Ban Luot, Muong Chien y Na Tau. De las cuales, dos tercios se cultivan intensivamente con arroz glutinoso de especialidad, con una producción anual de aproximadamente 700 toneladas.
El Sr. Lo Van Thoa, presidente del Comité Popular de la Comuna de Ngoc Chien, afirmó que Ngoc Chien es conocida por su famosa especialidad: el arroz glutinoso. Se trata de una especialidad deliciosa y pegajosa que jamás olvidará después de probarla. En 2020, el arroz glutinoso de Ngoc Chien recibió la distinción de 4 estrellas de la OCOP a nivel provincial.
Debido a las características del clima y del suelo, el arroz glutinoso de aquí tiene un sabor más distintivo que las variedades de arroz glutinoso normales.
Los arrozales maduros y dorados son cosechados por la gente y se utilizan para producir arroz glutinoso para las comidas familiares diarias o para elaborar hojuelas de arroz verde. Una parte del arroz se vende para recaudar fondos e invertir en la cosecha del año siguiente.
La gente de la comuna de Ngoc Chien cosecha arroz.
La época de la cosecha del arroz también coincide con el Festival del Arroz Nuevo de la comuna de Ngoc Chien. Este festival es una tradición agrícola , imbuida de la identidad y cultura únicas del pueblo tailandés blanco, cuyo objetivo es honrar, preservar y promover los valores culturales tradicionales de los agricultores arroceros durante generaciones.
La celebración del arroz nuevo, con su ritual de ofrenda, se celebra en las iglesias de las aldeas de Muong Chien y Na Tau. Temprano en la mañana del día elegido, el chamán ofrece ofrendas que incluyen cerdo hervido, pollo, arroz glutinoso, arroz verde, vino, etc., y realiza rituales para expresar gratitud a los antepasados, al cielo y a la tierra, pidiendo buen tiempo, buen viento y cosechas abundantes.
Tras la ceremonia en la iglesia, las familias preparan la ofrenda de arroz nuevo en casa. Las mujeres preparan arroz verde y cocinan arroz de la nueva cosecha; los hombres preparan platos con cerdo, pollo, pescado, carne de res, cabra, abejas silvestres, carne de rata, calabaza, etc. El cabeza de familia coloca la bandeja de ofrenda ancestral en el centro de la casa, cerca del altar ancestral. Al finalizar la ofrenda, el anfitrión y los invitados disfrutan juntos con jarras de vino de arroz y copas de vino de arroz glutinoso.
La Sra. Leo Thi Tinh, de la aldea de Muong Chien, comuna de Ngoc Chien, compartió: «Este año, mi familia tuvo una buena cosecha de arroz. Esta cantidad nos permitirá tener alimentos hasta la cosecha del próximo año. Para cosechar a tiempo, les pedimos a nuestros familiares que nos ayudaran a cosechar y a organizar nuevas comidas».
La Sra. Leo Thi Tinh, aldea de Muong Chien, comuna de Ngoc Chien, prepara un banquete para invitar a sus familiares.
Durante las comidas, la gente hablará de negocios, de cómo cultivar la tierra y de cómo criar cerdos y pollos de manera eficaz.
Desde arriba, los campos de arroz maduros y dorados son tan hermosos como una pintura en la comuna de Ngoc Chien.
Van Ngoc
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Fuente: https://danviet.vn/nong-dan-tiu-tit-thu-hoach-ganh-lua-hua-hen-mot-mua-vang-boi-thu-tren-reo-cao-son-la-20241024112529075.htm
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