Símbolo de la tierra del amor
El loto es una de las principales industrias de Dong Thap . Actualmente, los campos de loto de la provincia cubren una superficie de más de 1250 hectáreas, principalmente en el distrito de Thap Muoi. Dong Thap cuenta con casi 50 productos de loto que cuentan con la certificación OCOP.
Desde 2017, Dong Thap ha construido una imagen local y ha elegido el lema "Dong Thap es tan puro como el alma del loto"; estableció una identidad local y la marca "Pink Lotus Land" a través de la imagen de "Little Lotus"; registró la certificación de marca "Sen Thap Muoi"...
Los campos de loto en Dong Thap atraen turistas (Foto: Colaborador).
Dong Thap aspira a desarrollar la industria del loto de forma sostenible, priorizando la cadena de valor y creando productos típicos para abastecer el mercado nacional y la exportación. El turismo y la gastronomía relacionados con el loto fueron el primer modelo de ecoturismo de Dong Thap, que actualmente se está promoviendo con éxito.
El té de hoja de loto, el té de corazón de loto, la leche de loto, la mermelada de loto, los sombreros de hoja de loto, la seda de loto y las flores de loto secas de Dong Thap son cada vez más populares entre los consumidores nacionales y extranjeros. Estas prácticas han consolidado la imagen local en el corazón de los turistas, generando más oportunidades de desarrollo económico para los agricultores.
La tierra del loto rosa tiene famosas variedades de loto nativas como el loto blanco Tram Chim, el loto rosa Tram Chim... Actualmente, la provincia de Dong Thap está investigando y cruzando nuevas variedades de loto, especializadas para el cultivo de flores, semillas, hojas o brotes, con resultados positivos iniciales.
Los productos elaborados con loto son cada vez más diversos, de alta calidad y llamativos en su diseño (Foto: Colaborador).
Oportunidad para que los agricultores se enriquezcan
Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Dong Thap, el cultivo de loto genera una rentabilidad de entre 36 y 40 millones de VND/ha al año, tres veces superior a la del cultivo de arroz. Además, el modelo orgánico de cultivo de loto contribuye a la protección del medio ambiente, el equilibrio y la biodiversidad.
El Sr. Huynh Van Cuong, cultivador de loto del distrito de Thap Muoi, comentó que todos los productos de loto satisfacen necesidades de clientes relativamente exigentes, como decoración, medicina o gastronomía. Además, los extensos campos de loto suelen atraer visitantes.
Por lo tanto, según el Sr. Cuong, el cultivo del loto debe limitar el uso de fertilizantes químicos y pesticidas y debe darse prioridad a la agricultura orgánica.
Gracias a la agricultura orgánica, los visitantes del campo de loto podrán respirar aire fresco y fragante. También podrán disfrutar de platos elaborados con loto, o de camarones y pescado capturados en el mismo campo.
Además, los productos procedentes de campos de loto limpios son apreciados por las empresas y se compran a buen precio. El gobierno fomenta la agricultura ecológica, y nosotros también la consideramos una vía ineludible para el desarrollo sostenible», afirmó el Sr. Cuong.
Trabajadores procesando semillas de loto (Foto: Colaborador).
El Sr. Le Van Bo, cultivador de loto del distrito de Cao Lanh, comentó que antes solo cultivaba loto por sus hojas y flores. Sin embargo, debido a las diferentes demandas del mercado, está experimentando con el cultivo de diversos tipos de loto, especializados para diferentes propósitos, como hojas, flores, brotes, etc.
La Sra. Ho Thi Diem Thuy (distrito de Thap Muoi) comentó que, al darse cuenta de la abundante fuente de materias primas, investigó cómo preparar leche de semilla de loto para impulsar la economía. Actualmente, produce alrededor de 1300 botellas de leche de loto fresca al día, lo que le genera una ganancia de aproximadamente 400 millones de VND al año. La Sra. Thuy planea ampliar la escala de producción e investigar productos con un procesamiento más profundo, como la leche de loto en polvo.
Muchos jóvenes empresarios del distrito de Cao Lanh han investigado y producido productos de loto seco, pinturas de hojas de loto o seda de loto, aumentando el valor de las materias primas cientos de veces.
Cada flor de loto seca cuesta unos 300.000 VND. El loto es un símbolo y un gran aporte a la economía de Dong Thap (Foto: Nguyen Cuong).
Actualmente, algunas zonas de cultivo de loto en Dong Thap han recibido códigos que cumplen con los estándares para el cultivo de exportación. Como distrito que representa casi la mitad del área de cultivo de loto de la provincia, el plan es que para 2025, Thap Muoi cuente con más de 1000 hectáreas de campos de loto cultivados de forma concentrada, orgánica y moderna.
Según las empresas procesadoras de loto de Dong Thap, el mercado para este producto es muy positivo, especialmente en el mercado internacional. Muchas empresas están ampliando sus áreas de producción de materias primas y mejorando sus productos para satisfacer las necesidades nacionales e internacionales.
Recientemente, en el evento "Semana de productos vietnamitas en Tailandia 2023", muchos productos como el loto seco y el té de loto elaborado en los campos de las empresas Dong Thap impresionaron y atrajeron la atención de los clientes.
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