La olla de gachas del amor de los chefs de Hai Phong

El Club de Voluntarios de Chefs de Hai Phong y filántropos cocinan gachas para los pacientes del Instituto Médico Naval.

El punto culminante de la trayectoria del Club como voluntario son las ollas de avena caliente que se sirven en los hospitales. Cada mes, se entregan cuatro ollas de avena benéficas para servirlas gratuitamente a los pacientes y sus familias en el Hospital General Ngo Quyen, el Hospital de la Amistad Viet Tiep 1, el Hospital Pulmonar Kien An y el Instituto Médico Naval. Cada olla contiene no solo granos de arroz, trozos de carne y verduras, sino también el corazón y la compasión de los cocineros hacia los pacientes que luchan contra la enfermedad. En un tazón de avena caliente, las personas encuentran consuelo y ánimo para tener más fuerza para superar el dolor.

La Sra. Nguyen Thi Lan, familiar de un paciente del Hospital de la Amistad Viet Tiep 1, compartió con emoción: «Durante los días que cuidaba a mi esposo en el hospital, los gastos de manutención eran muy altos. Recibir un plato de avena del club me conmovió profundamente, no solo porque tenía una comida extra, sino también porque sentí el cariño de la comunidad».

Además de eso, el Club también se preocupa por las vidas desafortunadas en el corazón de la ciudad. Se entregan comidas a personas sin hogar, niños que necesitan diálisis en el Hospital Infantil de Hai Phong o ancianos solitarios sin un lugar donde vivir. Son momentos que conmueven hasta las lágrimas a quienes las reciben y conmueven a quienes las dan. Hay noches en las que la caravana de miembros del Club recorre silenciosamente las calles, entregando apresuradamente loncheras y hogazas de pan a las personas sin hogar, pequeños obsequios pero llenos de humanidad.

El Sr. Dang Van Cuong, Director del Comité de Beneficencia de la Asociación de Chefs Profesionales de Hai Phong y fundador del Club, comentó: «Somos personas que trabajamos en la cocina, familiarizados con el fuego de carbón, preparando comida para otros. Ante las dificultades de la vida, nuestro primer pensamiento es prepararles una comida deliciosa y nutritiva con toda la pasión de un chef profesional, para que se sientan atendidos». Este sencillo dicho es también el principio rector de la trayectoria del Club, que ha durado casi cuatro años.

Para mantener las actividades, los miembros no dudan en afrontar dificultades. Cada programa se prepara con esmero, desde la solicitud de materias primas y financiación hasta la asignación de cocina y transporte. Algunos aportan mano de obra y otros dinero, todos con el mismo propósito de brindar alegría y compartir. Gracias a ello, el Club de Chefs Benéficos se ha convertido en un apoyo confiable, un lugar para conectar corazones bondadosos.

Además de las actividades habituales, el Club también organiza con flexibilidad numerosos programas durante las festividades y el Tet. Cientos de regalos del Tet y pasteles verdes de Chung se envían a familias con políticas preferenciales, hogares de bajos recursos y pacientes hospitalizados. En el Día Internacional del Niño y el Festival del Medio Otoño, los miembros se transforman en "Tío Cuoi" y "Hermana Hang", llevando alegría y risas a niños desfavorecidos en Aldeas Infantiles SOS, Aldeas Hoa Phuong, etc. Cada programa es un hermoso recordatorio que reafirma el espíritu de "las hojas enteras cubren las hojas rasgadas", una preciada tradición del pueblo Hai Phong.

El presidente de la Asociación de Chefs Profesionales de Hai Phong, Mai Quang Van, afirmó que las actividades del club han recibido el apoyo de las autoridades locales, agencias, organizaciones y un gran número de personas. Muchas familias que antes eran beneficiarias han regresado para hacerse socias y siguen contribuyendo para compartir con los demás. Esta difusión es el gran valor humano que aporta el club. Con actividades significativas, el Club Benéfico de Chefs de Hai Phong y sus filántropos merecen respeto y reconocimiento. Porque, en medio de una vida ajetreada, han elegido vivir con alegría, vivir para dar y vivir para compartir.

En el ajetreo de la vida urbana, la imagen de los chefs de Hai Phong con delantales, sonriendo amablemente junto a ollas de gachas con cariño, se ha convertido en las brillantes "flores rojas del fénix", que embellecen la ciudad. No solo cocinan, sino que también siembran semillas de amor y bondad.

Jueves colgado

Fuente: https://baohaiphong.vn/noi-chao-nghia-tinh-cua-nhung-dau-bep-dat-cang-519056.html