BAC NINH - Para los habitantes de la región productora de lichi, este no solo es una fruta deliciosa, sino también un preciado tesoro, asociado al amor por la tierra y al esfuerzo de generaciones. Este sentimiento ha impulsado a muchos horticultores a invertir constantemente, mejorar las técnicas de cultivo y prestar atención a cada etapa del cuidado para mejorar la calidad del producto. Gracias a ello, el lichi siempre tiene una buena acogida en el mercado, vendiéndose a un precio mucho más alto que el habitual. Cada temporada, muchos hogares obtienen ganancias de hasta miles de millones de dongs, fruto del esfuerzo y la dedicación.
La calidad importa
En estos días, los lichis en el distrito de Phuong Son, provincia de Bac Ninh, están madurando. En el jardín del Sr. Le Van Kien, del complejo residencial Dong Dao, se apiñan racimos de lichis rojos y carnosos sobre el exuberante follaje verde, deslumbrando a cualquiera que pase. El jardín de 5 hectáreas fue construido por la familia del Sr. Kien en 1995, convirtiéndose en su principal fuente de ingresos durante casi tres décadas. Ante la creciente demanda del mercado, en 2020, su familia decidió cambiar sus métodos de cultivo, aplicando con audacia el proceso de producción según los estándares GlobalGAP bajo la estricta supervisión de agencias profesionales. Gracias al estricto cumplimiento de las regulaciones en cada etapa del cuidado, los lichis de su familia son siempre de alta calidad, siendo elegidos por numerosas empresas para comprar y exportar a mercados exigentes como Japón y Europa.
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Cosecha de lichis GlobalGAP en la aldea de Chay, comuna de Luc Ngan. |
Se estima que la cosecha de lichi de este año rendirá unas 80 toneladas de fruta. Hasta ahora, la mitad de la producción se ha consumido directamente en el huerto, vendiéndose a un precio promedio de 25.000 VND/kg por sus hermosos lichis. Si la fruta no cumple con los estándares de apariencia, como un color de piel irregular, su familia la vende a empresas para que la procesen en lichis congelados, una forma de maximizar el valor del producto. Al compartir su proceso de producción según GlobalGAP, el Sr. Kien comentó: «Aunque es mucho más difícil, tener que seguir estrictamente el proceso y llevar un registro diario de cuidados ofrece una producción estable y la garantía de todos los productos. Este año, mi familia espera ganar más de mil millones de VND».
La familia del Sr. Ly Van Tri, residente de la aldea de Chay, comuna de Luc Ngan, no solo es una horticultora que persevera en la producción agrícola limpia, sino que también es un lugar de visita obligada para muchos turistas durante la temporada de maduración del lichi. Con una superficie de 2 hectáreas, durante muchos años, su familia ha aplicado con constancia el proceso de cultivo según los estándares VietGAP y GlobalGAP, produciendo frutos hermosos y de alta calidad con una productividad estable. Este año, el duro clima y las prolongadas sequías hicieron que el Sr. Tri temiera perder toda la cosecha, especialmente considerando que toda la zona del huerto se encuentra en una zona de alta montaña.
Sin embargo, sin darse por vencido ante las dificultades, incrementó proactivamente los cuidados, invirtió en un sistema de riego adecuado y lo combinó con técnicas de fertilización adecuadas para asegurar el buen crecimiento de los árboles. Gracias a ello, tras un período de sequía severa, el huerto de lichis se recuperó rápidamente, con una alta tasa de cuajado. Se espera que la cosecha de este año, su familia recolecte unas 30 toneladas de fruta, con un precio de venta que se mantiene entre 15.000 y 25.000 VND/kg. El huerto de lichis del Sr. Tri también ha sido elegido por creadores de contenido como escenario para transmisiones en vivo para presentar y vender productos en plataformas digitales. Gracias a las hermosas imágenes de alta calidad del huerto de lichis, el consumo ha aumentado continuamente, lo que ha ayudado a que el producto llegue rápidamente a los consumidores de todo el país.
Ampliar el mercado, aumentar el valor
Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, este año la provincia cuenta con 29.700 hectáreas de lichi. De las cuales, la superficie cultivada, según los estándares VietGAP y GlobalGAP, asciende a aproximadamente 16.000 hectáreas. Gracias a su calidad y presentación garantizadas, además del consumo interno y la exportación al mercado chino tradicional, el producto ha llegado a mercados de alta gama como Estados Unidos, Japón, Canadá, Australia, países de la UE, Oriente Medio y muchos otros. De hecho, el producto ha conquistado el corazón de la población local. Su excelente calidad y su atractiva apariencia han contribuido a que el lichi de Bac Giang se haya ganado el cariño de los consumidores internacionales.
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Área de litchi de GlobalGAP en la comuna de Phuc Hoa. |
Un representante de Mova Plus Joint Stock Company en la República Checa informó que, desde el inicio de la temporada, la empresa ha exportado cerca de 200 toneladas de lichi al mercado europeo. Los productos se distribuyen principalmente a través de grandes cadenas de supermercados y se agotan constantemente, vendiéndose en cuanto llegan. La preferencia de los consumidores extranjeros también se refleja en el alto precio de venta, que oscila entre 350.000 y 400.000 VND/kg (en Alemania). Esto demuestra claramente que la calidad ha generado valor y que los productos agrícolas vietnamitas han aumentado su competitividad, conquistando mercados exigentes siguiendo el buen camino y el firme compromiso con la agricultura limpia y sostenible.
| Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, este año la provincia cuenta con 29.700 hectáreas de lichi. De las cuales, la superficie cultivada según los estándares VietGAP y GlobalGAP asciende a aproximadamente 16.000 hectáreas. Gracias a su calidad y presentación garantizadas, además del consumo interno y la exportación al mercado tradicional chino, el producto ha llegado a mercados de alta gama como Estados Unidos, Japón, Canadá, Australia, países de la UE, Oriente Medio y muchos otros. |
El éxito en el aumento del valor del lichi de Bac Giang hoy en día es el resultado de un proceso sincronizado de dirección y organización de la producción. En particular, la aplicación estricta de procesos de producción seguros, la garantía de la higiene alimentaria y el cumplimiento de las normas del mercado son factores clave. Además de la participación activa de las autoridades locales y los organismos especializados, los agricultores también han cambiado su mentalidad productiva, con la firme convicción de que la calidad de los productos agrícolas es un factor clave para el desarrollo sostenible.
El Sr. Phan Van Net, Director de la Cooperativa de Producción, Comercio y Servicios Agrícolas Phi Dien (Comuna de Luc Ngan), declaró: «Actualmente, la cooperativa cuenta con 15 socios que producen lichis en una superficie de 20 hectáreas según el proceso GlobalGAP. Al principio, muchos socios se mostraban reticentes y temerosos de cambiar sus métodos de cultivo tradicionales. Sin embargo, gracias a la promoción y la orientación específicas, se han adaptado y aplicado activamente técnicas avanzadas de cuidado». Gracias a estos cambios en la mentalidad y los métodos de trabajo, el huerto de lichis de la cooperativa produce productos de alta calidad, lo que aumenta significativamente su valor. «Actualmente, nuestros productos son siempre la opción preferida de los compradores gracias a su calidad estable y a su marca reconocida, por lo que su precio de venta es superior al habitual», comentó el Sr. Net.
En un mercado cada vez más exigente, los productos agrícolas de alta calidad ya no son una opción, sino un requisito indispensable. Ante esta inevitable tendencia, centrarse en mejorar la calidad de los lichis es la dirección correcta, una oportunidad para ampliar la cuota de mercado y mejorar la competitividad del producto.
Fuente: https://baobacninhtv.vn/nhung-vuon-vai-thieu-duoc-mua-gia-cao-postid421159.bbg
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