Alimentos saludables con almidón resistente y recetas sencillas para bajar de peso

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Las papas, cuando se procesan adecuadamente y con un mínimo de aceite, crearán almidón resistente, que es eficaz para perder peso, ayuda a sentirse lleno por más tiempo y mejora la digestión.

Những thực phẩm lành mạnh chứa tinh bột kháng và cách chế biến đơn giản để giảm cân

Los plátanos verdes contienen almidón resistente, que ayuda a perder peso. (Fuente: Shutterstock)

Papa

Los expertos dicen que las patatas se convertirán en almidón malo si las cocinas friéndolas en aceite o untándolas con mantequilla, añadiéndoles nata, etc. Por el contrario, cuando consumes patatas de forma mínimamente procesada, como al vapor o hervidas, este alimento puede aportar al organismo almidón saludable.

“Una papa mediana contiene sólo 110 calorías, nada de grasa y te mantiene satisfecho gracias a su contenido de agua y 5 g de fibra si se come con piel”, afirman The Nutrition Twins .

Obtendrá beneficios en la pérdida de peso si come papas horneadas después de que se hayan enfriado porque en este momento contendrán almidón resistente, que es eficaz para perder peso.

El almidón resistente actúa como un prebiótico que alimenta a los probióticos en el intestino, ayudando a mejorar la salud del microbioma y contribuyendo a una mejor salud digestiva.

Maíz

Una mazorca de maíz contiene solo unas 100 calorías, con 3 gramos de fibra, lo que ayuda a mantenerte saciado por mucho tiempo, limitando eficazmente los antojos. Las investigaciones también demuestran que consumir maíz con regularidad puede reducir el riesgo de desarrollar problemas de salud crónicos como diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y obesidad.

“Solo presta atención a la cantidad de mantequilla que le agregas al maíz porque esa es la razón por la que las calorías de este plato se duplican en comparación con lo normal”, recomiendan los expertos preparar el maíz de manera minimalista, limitando la adición de mantequilla, azúcar...

Banana

Los plátanos verdes contienen almidón resistente, que bloquea la absorción de carbohidratos y puede mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que puede ayudar a perder peso. "Son una excelente fuente de fibra que te mantiene saciado por más tiempo y son bajos en calorías", afirma The Nutrition Twins .

Remolacha

"Los nutrientes de la remolacha ayudan al cuerpo a desintoxicarse, mejoran el rendimiento físico y combaten enfermedades.

Una remolacha de 2 pulgadas contiene sólo 35 calorías, 2,5 gramos de fibra y es rica en agua, lo que ayuda a mantenerte saciado por más tiempo, para que comas menos alimentos ricos en calorías.

"La remolacha también es una buena fuente de nitratos, que ayudan a reducir la inflamación al ayudar a eliminar compuestos dañinos de la sangre", señalan los Nutrition Twins, quienes señalan por qué debería agregar remolacha a su menú para perder peso.

pan integral

El pan blanco no se recomienda para perder peso, pero el pan integral o de grano entero es una opción ideal.

Este tipo de pan tiene un alto contenido de fibra y muchos nutrientes, lo que ayuda a comer menos y sentirse lleno por más tiempo, lo que limita los antojos de almidón cuando se está a dieta.

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