La comida consumida en la cena afecta en gran medida la salud de las personas con colesterol alto, hígado graso, diabetes o presión arterial alta, según el Hindustan Times .
Uno de los factores que afectan el metabolismo del cuerpo es comer en el momento equivocado, dice la Dra. Karthiyayini Mahadevan, médica general y médica en la India.
La comida para la cena tiene un gran impacto en la salud.
El hígado es el principal órgano metabólico del sistema fisiológico humano. Trabaja en estrecha colaboración con el reloj biológico, ayudando a formar glucosa o almacenar glucógeno.
El hígado funciona en dos ciclos: descomponiendo sustancias para producir glucosa y acumulando sustancias digeridas en reservas de glucógeno.
Comer a tiempo ayuda al hígado a funcionar óptimamente. En concreto, cenar temprano también ayuda al cuerpo a mejorar la función digestiva, la desintoxicación hepática, la motilidad intestinal y a crear las condiciones para el desarrollo de la microflora intestinal.
Comer antes de las 7pm
Tanto la sabiduría popular como la ciencia moderna coinciden en que cenar temprano puede ser muy beneficioso para el sistema digestivo y el metabolismo. Esto permite que el cuerpo se relaje y se recupere mientras duermes.
Evite los alimentos fritos y grasosos
Las grasas no se digieren bien en la cena porque el hígado está en fase anabólica (construyendo glucógeno), produciendo menos bilis.
Además, los alimentos grasosos también pueden causar hinchazón, indigestión y afectar la calidad del sueño.
Beber suficiente agua
Beber agua tibia o sopa con la cena ayuda a una digestión eficaz. Además, combinar la sopa con verduras verdes ricas en fibra también ayuda a nutrir las bacterias intestinales beneficiosas, lo que aporta muchos beneficios a la salud digestiva.
Limitar la ingesta de proteínas animales
La digestión de proteínas animales requiere mucha energía y el apoyo del hígado. Sin embargo, por la noche, el hígado se encuentra en la fase de formación de glucógeno, por lo que su capacidad para favorecer la digestión de proteínas es limitada.
Esto puede provocar que las proteínas no digeridas de forma completa se acumulen en el intestino, lo que afecta a la microflora beneficiosa.
Relajarse
Una cena ligera y nutritiva también es una forma de relajarse después de un día ajetreado en el trabajo.
Comer de forma consciente, en el momento adecuado, en la cantidad y calidad adecuadas te ayudará a vivir una vida larga y saludable.
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