No es casualidad que los mejores restaurantes franceses sean siempre los favoritos de los comensales, especialmente en Vietnam, donde la cultura culinaria está en constante evolución. La sofisticación en el sabor, el arte en la presentación y la excelente atención al cliente son los factores que hacen que los restaurantes franceses conquisten a cada comensal. Entre ellos, hay tres nombres que han llamado la atención de la Guía Michelin, una de las organizaciones de evaluación culinaria más prestigiosas del mundo . Se trata de La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort), Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi) y Square One (Park Hyatt Saigon).
La Maison 1888 - InterContinental Danang Sun Peninsula Resort
La Maison 1888 es el único restaurante de Da Nang galardonado con 1 estrella Michelin en la ceremonia de premios de la Guía Michelin 2024 .
La estrella Michelin es la última de una larga lista de galardones para La Maison 1888, cuyos chefs y equipos de servicio han elevado el listón de la alta cocina en Vietnam desde su apertura hace 11 años. Este destino gastronómico ha sido nombrado uno de los "10 Mejores Restaurantes del Mundo" por CNN, "Los 10 Restaurantes Más Hermosos del Mundo" por Architectural Digest y "El Mejor Restaurante de Hotel de Lujo del Mundo" por los World Travel Awards .
Además, el ganador del premio Sommelier del restaurante, Toan Nguyen, también fue distinguido por la Guía Michelin .
La Maison 1888 es muy apreciada por los expertos Michelin por su armoniosa combinación de alta cocina francesa con ingredientes y sabores locales únicos. El menú, creado por Pierre Gagnaire, uno de los chefs más famosos del mundo, crea una experiencia culinaria única que no se encuentra en ningún otro lugar de Vietnam.
Los ingredientes utilizados para preparar los platos de La Maison 1888 son todos de alta calidad, cuidadosamente seleccionados, combinando la cocina francesa de primera calidad con sabores locales.
La bodega del restaurante ha sido galardonada con el Premio a la Excelencia de Wine Spectator por séptimo año consecutivo. Para celebrar la entrega de estrellas Michelin en julio de 2024, el restaurante La Maison 1888 presentará a los gourmets un menú especial con una selección de los platos favoritos del chef Pierre Gagnaire.
Le Beaulieu - Sofitel Legend Métropole Hanoi
Le Beaulieu: restaurante francés de 5 estrellas galardonado en la lista Michelin Selected 2024
Una estrella ineludible es Le Beaulieu, un restaurante francés de 5 estrellas ubicado en el Hotel Sofitel Legend Metropole Hanoi, recientemente galardonado con la lista Michelin Selected 2024. Con una fusión de los 120 años de historia del hotel con una nueva imagen, combinando armoniosamente lujo, clasicismo y modernidad en tonos blanco, dorado y verde cuarzo, Le Beaulieu se mantiene como uno de los destinos culinarios más destacados de la capital, Hanoi.
Los platos de Le Beaulieu están meticulosamente preparados pero simplificados con habilidades culinarias, brindando a los comensales una auténtica experiencia culinaria francesa.
Los platos aquí se seleccionan con ingredientes frescos para aprovechar al máximo los sabores únicos de cada uno, brindando a los comensales una experiencia culinaria francesa. Los platos de autor que han dado renombre al restaurante atraen a los comensales no solo por su sofisticada decoración, sino también por sus interesantes historias sobre historia y cultura.
Le Beaulieu posee una de las colecciones de vinos más extensas de Hanoi, con más de 600 marcas y 1.600 botellas de vino fino, incluidas más de 100 Grand Cru Classés y vinos de las principales marcas prestigiosas de Francia y de todo el mundo.
Plaza Uno - Park Hyatt Saigon
Square One es siempre el «lugar de encuentro» por excelencia para los amantes de la auténtica cocina francesa.
Finalmente, no podemos dejar de mencionar Square One, un restaurante francés de 5 estrellas ubicado en el Hotel Park Hyatt Saigon. Dirigido por el chef Arnaud Schuttrumpf, con 22 años de experiencia en restaurantes Michelin de todo el mundo, Square One se ha consolidado rápidamente en el mundo culinario. Este restaurante también ha sido galardonado con la categoría Michelin Selected 2023 y siempre es el destino predilecto de los amantes de la cocina francesa.
Square One ofrece una experiencia culinaria francesa inolvidable a los comensales.
El menú del restaurante no solo ofrece sabores tradicionales franceses, sino que los chefs lo transforman con creatividad y destreza, combinándolo delicadamente con sonidos locales para crear una apasionante aventura culinaria. El espacio lujoso y elegante, junto con el servicio atento y profesional, contribuye a enriquecer la experiencia culinaria francesa en Square One.
Se puede decir que los restaurantes franceses de 5 estrellas Michelin en Vietnam no solo son lugares famosos para disfrutar de la gastronomía, sino también destinos imbuidos de la cultura francesa, una cocina considerada la quintaesencia del arte mundial. A través de estos restaurantes, los visitantes tienen la oportunidad de explorar y disfrutar plenamente de la belleza de la cocina francesa en una sorprendente combinación con la cocina vietnamita local.
Foto de : FB La Maison 1888, Le Beaulieu, Square One
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Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-nha-hang-phap-noi-tieng-nhat-viet-nam-lot-vao-mat-xanh-michelin-guide-185240628155330349.htm
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