Las chalotas saladas Yen Thuy son un producto OCOP de 3 estrellas.
El distrito de Yen Thuy cuenta actualmente con casi 100 hectáreas de chalotes, concentrados en la comuna de Phu Lai. Para aumentar el valor de los chalotes, la Cooperativa Agrícola de Phu Lai (aldea de Ro, comuna de Phu Lai, distrito de Yen Thuy) ha desarrollado con éxito la marca de chalotes salados Yen Thuy.
En 2022, los productos de chalote salado de la Cooperativa cumplirán con el estándar provincial de 3 estrellas OCOP. Esto no solo aumentará el valor de los productos de chalote, sino que también ayudará a la marca de chalote salado Yen Thuy a expandirse a los mercados dentro y fuera de la provincia.
Recientemente, se han exportado chalotas saladas Yen Thuy al mercado británico. Esto es una buena señal para las chalotas saladas de la Cooperativa.
Productos de chalota salada Yen Thuy de la Cooperativa Agrícola Phu Lai (aldea de Ro, comuna de Phu Lai, distrito de Yen Thuy, provincia deHoa Binh ). Foto de : Thu Thuy.
El Sr. Bui Van An, director de la Cooperativa Agrícola de Phu Lai, dijo: Desde 2020 hasta ahora, después de obtener un certificado de registro de marca por parte del Departamento de Propiedad Intelectual, el área de cebolletas cultivadas en la comuna se ha ampliado cada vez más.
Para garantizar que el producto cumple con los requisitos al momento del muestreo para análisis antes de la exportación, el proceso de producción de chalotes encurtidos se lleva a cabo para garantizar el absoluto cumplimiento de los requisitos de higiene y seguridad alimentaria, sin utilizar conservantes.
Cada cebolla se clasifica, selecciona, procesa, limpia, fermenta y envasa cuidadosamente. La cooperativa utiliza frascos de vidrio para conservar el producto durante mucho tiempo, conservando su sabor característico y sus valiosas esencias medicinales, y conservando su textura crujiente al consumirlo.
Todos los productos están etiquetados, codificados, con código de barras y con información de trazabilidad impresa desde el empaque hasta la bolsa de papel que los contiene. Para la exportación, la Cooperativa los envasa en frascos que cumplen con las especificaciones y requisitos del país importador; cada frasco pesa 390 gramos.
Los productos de chalote salado de Yen Thuy se exhiben y promocionan en congresos y actividades de promoción comercial dentro y fuera de la provincia. Foto: Pham Hoai.
Las chalotas saladas de Yen Thuy llegan al mundo
La Sra. Bui Thi Xanh, jefa adjunta del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Yen Thuy, dijo: La reciente exportación de chalotes fue el primer envío de productos agrícolas procesados de la provincia al mercado del Reino Unido.
Esta es una señal positiva que abre un nuevo camino para los productos típicos del distrito y promueve la reestructuración de los cultivos hacia la producción de productos básicos. Para acompañar a las empresas y cooperativas productoras de chalotes de la zona, el distrito continúa implementando programas de promoción de inversiones, apoyando y organizando a empresas y cooperativas para que participen en programas de promoción comercial y de productos.
Además, fortalecer la orientación y transferencia de ciencia y tecnología para mejorar la capacidad productiva y empresarial de las unidades y cooperativas, asegurando el cumplimiento de los requisitos de cantidad y calidad de los productos no sólo para los productos de exportación sino también para el consumo en el mercado interno.
La Sra. Nguyen Thi Thanh Huong, directora ejecutiva de RYB Joint Stock Company, dijo: Antes de exportar, tanto el importador como la empresa seleccionaron cuidadosamente los artículos entre miles de productos OCOP producidos por las localidades.
Las chalotas saladas Yen Thuy son un producto con gran potencial en los mercados internacionales, ya que se pueden procesar y conservar durante mucho tiempo, se pueden consumir de inmediato, se producen a partir de fuentes naturales y tienen efectos beneficiosos para la salud. Por lo tanto, se adaptan a las tendencias y necesidades de algunos mercados de exportación actuales.
A partir de este primer pedido, la empresa se coordinará con localidades y unidades de producción para desarrollar más mercados y pedidos de exportación si los productos satisfacen las necesidades del mercado del Reino Unido y desarrollar más productos procesados similares con buena calidad y gran potencial.
El pasado octubre, los chalotes salados Yen Thuy y los productos de miel silvestre Kim Boi cumplieron con los requisitos de seguridad alimentaria para su exportación al mercado británico. Foto: Pham Hoai.
El Sr. Nguyen Hong Yen, Jefe del Departamento de Cultivo y Protección Vegetal, declaró: «Para preparar el envío de exportación, que incluye chalotas saladas de Yen Thuy, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural se ha coordinado con el Comité Popular del distrito de Yen Thuy para orientar y apoyar las instalaciones de producción con el fin de estandarizar las áreas de materia prima y mejorar las técnicas de procesamiento y envasado para satisfacer las necesidades del mercado. Antes del envasado y el envío, todas las muestras de análisis del producto cumplieron con los estándares de inspección de seguridad alimentaria de la UE y el Reino Unido».
Aunque la cantidad no es mucha, este es un gran paso adelante para ayudar a que los productos OCOP de la provincia "pongan un pie" en uno de los mercados de exportación más exigentes.
En el próximo tiempo, las unidades especializadas, así como el sector agrícola provincial, buscarán activamente mercados y se conectarán con los consumidores para ampliar los mercados de exportación y el consumo interno de productos agrícolas frescos y procesados de alta calidad, incluidos los chalotes.
Kommentar (0)