TPO - La gente del distrito de Huong Son ( Ha Tinh ) acaba de terminar de hacer un pastel banh chung de 300 kg para ofrecerlo a la tumba de Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac.
TPO - La gente del distrito de Huong Son (Ha Tinh) acaba de terminar de hacer un pastel banh chung de 300 kg para ofrecerlo a la tumba de Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac.
La gente prepara un pastel Chung de 300 kg para ofrecérselo a Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac (Clip: Hoai Nam) |
Con motivo del 234 aniversario de la muerte del gran médico Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac, asociado con una serie de actividades en honor a celebridades culturales mundiales , recibiendo el certificado de reconocimiento de la Tumba y Casa Memorial de Le Huu Trac como reliquia nacional especial, la gente del distrito de Huong Son hizo un banh chung de 300 kg para ofrecerlo a la tumba de Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac.
El banh chung simboliza el 300.º aniversario del nacimiento del Gran Médico (1724-2024). Para llevar a cabo esta tarea, 10 personas participaron en la preparación, envoltura y cocción del pastel durante 3 días.
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El banh chung terminado pesa 300 kg. |
El Sr. Pham Quang Thiet (31 años, residente de la comuna de Son Bang, distrito de Huong Son), quien también participó en la elaboración del pastel, explicó que los ingredientes para elaborarlo incluyen 270 kg de arroz glutinoso y 30 kg de judías verdes. Además, para envolverlo, se necesitan más de 600 hojas de dong y otros ingredientes.
“Dedicamos más de un día a preparar pasos como lavar las hojas de dong y remojar el arroz glutinoso. El tiempo para envolver el pastel es de un día y luego se cocina durante 30 horas. La preparación se realiza con gran precisión técnica para que el pastel se cocine uniformemente”, dijo el Sr. Thiet.
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El banh chung de 300 kg simboliza el 300 aniversario del nacimiento del Gran Médico. |
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Mucha gente se suma a envolver los pasteles. |
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El pastel estuvo cocido durante 30 horas. |
Desde la mañana del 9 de febrero, cuando se envolvió el pastel, se usó una grúa para transportarlo y hornearlo durante 30 horas. Se espera que la ceremonia de entrega y recepción del banh chung de 300 kg se celebre a la 1:00 p. m. del 10 de febrero de 2025 (es decir, el 13 de enero del año At Ty).
El pastel será traído desde la zona ecológica de Hai Thuong y luego se unirá a la procesión del distrito de Huong Son para ofrecerlo al Área Memorial y al Templo del Gran Médico en la comuna de Quang Diem, distrito de Huong Son.
Después de ofrecer el pastel en la procesión y la ceremonia, este se trasladará al patio delantero del área de la Tumba y el Monumento de Hai Thuong para que la gente y los visitantes de todo el mundo lo disfruten.
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Fuente: https://tienphong.vn/nguoi-dan-ha-tinh-lam-banh-chung-nang-300kg-cung-tien-hai-thuong-lan-ong-le-huu-trac-post1715642.tpo
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