Dos platos tradicionales vietnamitas que suelen aparecer durante los aniversarios de muerte, las fiestas navideñas y el Tet son los rollitos de primavera y el pollo hervido, que los africanos que los comen por primera vez continuamente elogian como deliciosos.
Cong Giap (de Nghe An ) es un miembro conocido del grupo africano que ha estado con Quang Linh Vlogs durante muchos años en Angola.
Además de apoyar a la población local en la agricultura , también cocina regularmente platos típicos vietnamitas para presentarlos a la población local, como: frijoles salteados con mollejas de pollo, ensalada de oreja de cerdo, cerdo asado, arroz con pollo, fideos de cerdo a la parrilla, pan con salsa de vino tinto...
En un video reciente publicado en su canal de YouTube con más de 626.000 seguidores, Cong Giap fue a la aldea de Maiala para cocinar una comida al estilo vietnamita con motivo de la ceremonia de inauguración de una nueva casa para el párroco.
Este es un regalo especial que un donante vietnamita envió a un sacerdote angoleño.
En esta íntima fiesta, además de Cong Giap y el párroco, también estaban el jefe de la aldea, el jefe de policía del distrito, el terrateniente y algunas personas más.
“Queridos padre y tíos, hoy quiero celebrar la inauguración de su casa y organizar una reunión de primavera con todos. Cocinaré una comida tradicional vietnamita”, dijo Cong Giap con entusiasmo.
Los miembros del grupo Quang Linh Vlogs también presentaron con entusiasmo algunos platos vietnamitas en la fiesta, incluyendo pollo hervido, sopa de papas y costillas y rollitos de primavera.
También hay arroz blanco y hierbas como acompañamiento para que todos disfruten.
Todos los platos del banquete de hoy se cocinan al estilo vietnamita. Durante las festividades, el Tet o los aniversarios de fallecimiento de los vietnamitas, casi siempre hay pollo hervido y rollitos de primavera como este —añadió Cong Giap.
También instruyó meticulosamente a todos sobre cómo disfrutar de los platos como los vietnamitas. Por ejemplo, el pollo hervido espolvoreado con hojas de limón picadas y bañado en condimento en polvo, y los rollitos de primavera con hierbas y salsa de pescado agridulce.
El jefe de policía del distrito reveló que era la primera vez que probaba comida tradicional vietnamita. Por lo tanto, estaba muy emocionado y curioso por saber a qué sabían los rollitos de primavera y el pollo hervido.
“Todos los platos están deliciosos. Nunca había probado nada igual. La salsa de pescado también es especial, y sigue estando deliciosa mojada en pollo hervido”, dijo esta persona.
Como protagonista de la fiesta, el sacerdote expresó su emoción al disfrutar del festín vietnamita el día de su mudanza a su nuevo hogar. Tomó un trozo de pollo hervido con hojas de limón picadas, lo mojó suavemente en el condimento y lo probó lentamente.
El sacerdote comentó que el pollo hervido estaba firme, aromático y naturalmente dulce.
Durante toda la comida, los miembros no paraban de levantar los dedos para demostrar su satisfacción y deleite. Todos elogiaron la exquisitez y expresaron sorpresa por la forma en que los vietnamitas preparan los ingredientes y sazonan cada plato con especias únicas.
Foto: Cong Giap Vlogs – La vida en África
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Fuente: https://vietnamnet.vn/nguoi-chau-phi-lan-dau-an-co-kieu-viet-het-loi-khen-mon-ga-luoc-va-cha-nem-2365945.html
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