El estudio fue realizado por la Dra. Trudy Voortman y la Dra. Carolina Ochoa-Rosales, ambas del Centro Médico de la Universidad Erasmus de Róterdam, Países Bajos. Analizó los efectos del consumo de café en más de 150.000 personas, cuyo consumo oscilaba entre cero y seis tazas de café al día.
Los autores, tras centrarse en el vínculo entre el consumo de café y los marcadores inflamatorios, concluyeron que los efectos antiinflamatorios de esta bebida favorita son claves para combatir la diabetes tipo 2.
Una vez más, felicitaciones si eres amante del café.
Los resultados encontraron que cada taza adicional de café por día reducía el riesgo de diabetes entre un 4 y un 6% (pero no más de 6 tazas), según la revista científica ScitechDaily .
¿Por qué podría el café reducir el riesgo de diabetes tipo 2?
Este estudio no es el primero en descubrir este hallazgo asombroso. Investigaciones anteriores han demostrado que las personas con antecedentes familiares de diabetes, si beben una taza de café al día, pueden reducir el riesgo de padecerla.
Pero una nueva investigación ha arrojado luz sobre cómo los antioxidantes del café pueden calmar la inflamación y prevenir la diabetes en las personas.
Nuevo estudio: Beber café regularmente es bueno para la presión arterial y el corazón
Cada vez hay más investigaciones que sugieren que la inflamación desempeña un papel importante en el desarrollo de la diabetes. La inflamación crónica y persistente puede aumentar el riesgo de padecer muchas enfermedades, incluida la diabetes, afirma Carrie Gabriel, dietista titulada de Steps 2 Nutrition.
Se ha demostrado científicamente que combinar una variedad de alimentos antiinflamatorios naturales y ejercicio reduce la inflamación y combate enfermedades como la diabetes, explica la experta Carrie Gabriel.
El café contiene numerosos compuestos bioactivos, como el ácido clorogénico y los lignanos, con efectos antioxidantes y antiinflamatorios comprobados científicamente. Estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación y el estrés oxidativo, dos factores que contribuyen al desarrollo de la diabetes, según ScitechDaily .
Cada taza adicional de café al día reduce el riesgo de diabetes entre un 4 y un 6%.
¿Cuánto café es mejor beber?
Las investigaciones demuestran que tomar café a diario puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes. Sin embargo, eso no significa que puedas beber tanto como desees. El exceso de cafeína puede causar inquietud y ansiedad.
El experto Gabriel aconseja: Las personas normales no deberían consumir más de 400 miligramos de cafeína al día, equivalente a 2 – 3 tazas de café.
Para las personas con diabetes, en particular, es importante controlar la cantidad de café que consumen y qué le añaden, como azúcar, leche o crema. Gabriel advierte contra el consumo de cafés altos en calorías con mucho azúcar añadido y que se debe controlar el contenido de cafeína.
“Para las personas con diabetes tipo 2 la cafeína debe limitarse a 1 taza al día, lo mejor es consultar con un médico”, señaló la experta.
Los investigadores también descubrieron que el café filtrado y el café preparado en máquina eran los mejores para reducir el riesgo, según ScitechDaily .
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