Obligaciones del Estado de garantizar y proteger los derechos humanos de los consumidores de alimentos

TCCS - Garantizar y proteger los derechos humanos de los consumidores de alimentos es una obligación fundamental e inseparable del Estado. El cumplimiento de esta obligación no se limita al establecimiento de regulaciones, sino que también requiere un mecanismo de aplicación eficaz, transparente y responsable. Por consiguiente, el Estado debe seguir mejorando el marco jurídico en materia de inocuidad alimentaria; fomentar la concienciación y la capacidad para proteger los derechos de los consumidores, e incentivar el desarrollo sostenible y la responsabilidad social de las empresas productoras y comercializadoras de alimentos.

Derechos humanos de los consumidores de alimentos

Los derechos humanos se entienden como privilegios naturales que pertenecen a todas las personas, sin discriminación por motivos de raza, género, idioma, religión, linaje, condición social, etc. Todos tienen derechos humanos; estos provienen de necesidades naturales, de la dignidad humana inherente, reconocida, respetada y protegida por el derecho nacional e internacional ⁽¹⁾ . Los derechos humanos tienen valor universal, son inalienables, están estrechamente vinculados a la dignidad humana y pertenecen a la categoría de inviolabilidad.

Desarrollo de productos agrícolas diversificados según el Programa Una Comuna Un Producto (OCOP) asociado con la garantía de la calidad de los productos de consumo_Foto: baodanang.vn

En el ámbito del consumo de alimentos, los derechos humanos de los consumidores de alimentos son la síntesis de los derechos fundamentales y naturales que cada individuo disfruta al consumir alimentos, para garantizar la seguridad de su salud y dignidad. Por lo tanto, los derechos humanos de los consumidores de alimentos no son simplemente el derecho a comprar y vender un producto, sino que son un componente indispensable de los derechos humanos, asociados con el derecho a una vida segura, el derecho a la protección de la salud y el derecho a un nivel de vida digno. Protegen la dignidad humana y determinan el desarrollo integral no solo de cada individuo, sino también la preservación de la vida, la salud física y la dignidad de toda la comunidad, nación y pueblo. Están reconocidos y garantizados en numerosos instrumentos jurídicos internacionales y en la legislación vietnamita.

Los derechos humanos de los consumidores de alimentos incluyen:

i - El derecho al acceso a alimentos sanos y nutritivos (derecho a una alimentación adecuada). Este es un derecho fundamental, reconocido en documentos internacionales de derechos humanos. La Declaración Universal de Derechos Humanos de 1948 afirma: «Toda persona tiene derecho a la vida, a la libertad y a la seguridad de su persona»; en su artículo 11, el Pacto Internacional de Derechos Económicos , Sociales y Culturales (PIDESC) de 1966 continúa afirmando: «Toda persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado para sí y su familia, incluso la alimentación, el vestido, la vivienda y la mejora continua de las condiciones de existencia» ⁽²⁾ . El derecho al acceso a alimentos sanos y nutritivos no se limita a tener suficiente comida para evitar el hambre, sino que también incluye alimentos inocuos, nutritivos y accesibles .

ii - El derecho a recibir información completa y precisa sobre los productos de consumo. Los consumidores de alimentos tienen derecho a recibir toda la información necesaria sobre el producto para tomar decisiones de consumo correctas, incluyendo: información sobre el origen; Información sobre ingredientes, calidad; información sobre fecha de caducidad, condiciones de almacenamiento; información de advertencia de riesgo .

iii - Los consumidores tienen derecho a elegir libremente alimentos, proveedores y servicios alimentarios que se ajusten a sus necesidades, preferencias y condiciones económicas, sin ser coaccionados ni engañados. Este derecho también se relaciona con un mercado alimentario diverso y competitivo.

iv - Los consumidores tienen derecho a solicitar una indemnización por daños y perjuicios a las empresas alimentarias y a los particulares cuando los alimentos no sean seguros y causen daños a la salud, la vida o la propiedad. Este derecho requiere un mecanismo jurídico claro y eficaz para que los consumidores puedan ejercer su derecho a quejarse y denunciar, y obtener una resolución rápida y justa de sus quejas.

v - Los consumidores tienen derecho a expresar sus opiniones y contribuir al proceso de formulación de políticas y leyes relacionadas con la seguridad alimentaria y la protección de sus derechos. Tienen derecho a participar en organizaciones sociales que los protegen para expresarse colectivamente y defender intereses comunes.

vi - Al participar en transacciones y utilizar servicios de alimentos, los consumidores deben tener su información personal protegida, no abusada ni divulgada ilegalmente.

En Vietnam, los derechos humanos están consagrados en la Constitución de 2013, y los derechos del consumidor están consagrados y protegidos en el artículo 4 de la Ley de Protección al Consumidor de 2023 ⁽³⁾ y el artículo 9 de la Ley de Seguridad Alimentaria de 2010 ⁽⁴⁾ . Además, se encuentran consagrados en otras leyes, como la Ley de Calidad de Productos y Bienes de 2007. Estos documentos legales constituyen la base legal para garantizar y proteger los derechos de los consumidores de alimentos, con el objetivo de lograr un entorno de consumo alimentario saludable y sostenible para las personas y el desarrollo humano.

Agencia para garantizar y proteger los derechos de los consumidores de alimentos:

Respetar, promover y proteger los derechos humanos, según los estándares internacionales, corresponde en primer lugar al Estado (con tres niveles de obligaciones): respetar, proteger y hacer efectivos los derechos humanos. En Vietnam, el respeto, la protección y la aplicación de los derechos humanos se estipulan específicamente de la siguiente manera: «El Estado garantiza y promueve el derecho del pueblo a la autonomía; reconoce, respeta, protege y garantiza los derechos humanos y los derechos ciudadanos; hace realidad el objetivo de un pueblo rico, un país fuerte, la democracia, la equidad y la civilización; que todos tengan una vida próspera, libre y feliz, y que existan las condiciones para un desarrollo integral» ⁽⁵⁾ ; « En la República Socialista de Vietnam, los derechos humanos y los derechos ciudadanos en los ámbitos político , civil, económico, cultural y social se reconocen, respetan, protegen y garantizan de conformidad con la Constitución y las leyes» ⁽⁶⁾ . Con estas disposiciones, la República Socialista de Vietnam tiene la responsabilidad de reconocer, respetar, proteger y garantizar los derechos humanos mediante el ejercicio de sus funciones, tareas y atribuciones, de conformidad con la Constitución y las leyes.

Con la obligación de reconocer , el Estado reconoce los valores sociales, los derechos y los intereses legítimos de cada individuo y ciudadano de la sociedad, convirtiendo los derechos naturales de las personas en normas jurídicas de derechos humanos. Al estar constitucionalizados y regulados por ley, los derechos humanos adquieren una gran fuerza, con efecto vinculante en todas las actividades de los organismos estatales, funcionarios, empleados públicos, organizaciones sociales y empresas. Así, el Estado reconoce los derechos en el sector alimentario como derechos humanos, los derechos humanos de los consumidores de alimentos.

Con la obligación de respetar los derechos humanos (obligación pasiva) , el Estado no debe facilitar, apoyar ni fomentar, directa ni indirectamente, ninguna conducta que conduzca a la violación de los derechos y libertades de las personas y los ciudadanos. Es decir, el Estado, los organismos estatales y los servidores públicos no deben ayudar a empresas ni a ninguna entidad a producir, distribuir o circular alimentos inseguros que puedan afectar la salud de los consumidores.

Con la obligación de proteger (obligación proactiva) , el Estado tiene la obligación de proteger a todas las personas y ciudadanos de las violaciones de los derechos humanos garantizados por la Constitución, las leyes nacionales y los convenios internacionales de derechos humanos. Esta obligación es fundamental y exige al Estado tomar todas las medidas necesarias y apropiadas para prevenir y sancionar las violaciones de derechos humanos. En el sector alimentario, los actos de producción, distribución y circulación de productos alimenticios que no cumplen con los estándares de calidad registrados, productos falsificados, falsificados y de mala calidad que afecten la salud de los consumidores deben detectarse con prontitud y gestionarse estrictamente.

Con la obligación de garantizar, el Estado debe tomar medidas proactivas para facilitar, promover y brindar servicios de apoyo que aseguren el disfrute de los derechos humanos. Esto implica que el Estado debe implementar medidas legislativas, administrativas y judiciales, así como recursos nacionales, para proteger, garantizar y promover los derechos humanos. Estas medidas deben asegurar el mejor entorno para el cumplimiento de las disposiciones de derechos humanos contenidas en la Constitución, las leyes nacionales y las disposiciones de los convenios internacionales de derechos humanos.

Resultados sobresalientes en la implementación de las obligaciones del Estado para garantizar y proteger los derechos de los consumidores de alimentos en Vietnam

La República Socialista de Vietnam ha realizado grandes esfuerzos para construir y perfeccionar sus instituciones, creando una base jurídica para garantizar y proteger los derechos humanos de los consumidores de alimentos. Se han elaborado numerosos documentos legales y subleyes, como la Ley de Inocuidad Alimentaria de 2010 y sus documentos de aplicación ⁽⁷⁾ ; la Ley de Protección del Consumidor de 2023; y la promulgación de Reglamentos Técnicos Nacionales ⁽⁸⁾ para que las autoridades competentes inspeccionen y evalúen la calidad de los productos en el mercado, ayudando a prevenir la circulación de alimentos de baja calidad e inseguros. El Código Penal de 2015 (enmendado y complementado en 2017) estipula que quienes produzcan y comercialicen medicamentos y fármacos para la prevención de enfermedades falsificados, según la naturaleza y la gravedad de la infracción, pueden ser condenados a penas de prisión de duración determinada, cadena perpetua o muerte ⁽⁹⁾ .

Para hacer cumplir la ley, las autoridades han llevado a cabo una serie de inspecciones y exámenes intersectoriales para manejar las violaciones de los derechos de los consumidores de alimentos. Cada año, se manejan miles de violaciones de seguridad alimentaria. El monto total de las multas administrativas asciende a cientos de miles de millones de VND cada año. De 2020 a mayo de 2025, el sector salud inspeccionó más de 1,9 millones de establecimientos y manejó más de 50.000 establecimientos por violaciones con una multa total de más de 247 mil millones de VND ⁽¹⁰⁾ . En 2025, después de 5 meses de inspección, examen, investigación y manejo de violaciones, se descubrieron y manejaron una serie de casos importantes que causaron indignación pública, típicamente casos relacionados con alimentos sucios, alimentos falsos, alimentos de mala calidad, como el uso de sustancias prohibidas en la cría de animales (salbutamol), producción de alimentos funcionales falsos, comercio de alimentos de origen desconocido, etc. En particular, en el mes de mayor incidencia (del 15 de mayo de 2025 al 3 de junio de 2026), las autoridades procesaron 36 casos y 119 acusados ​​relacionados con los delitos de contrabando, fraude comercial, producción y comercio de productos falsificados y otros actos en 24 localidades ( ¹¹⁾ .

Además de perfeccionar el sistema legal, el Estado necesita invertir en equipos, laboratorios, centros de análisis de seguridad alimentaria, el Instituto Nacional de Pruebas de Seguridad e Higiene Alimentaria y los departamentos provinciales de seguridad alimentaria para aumentar la inversión en la compra de equipos modernos, como cromatografía de gases, cromatografía líquida y espectrometría de masas (GC-MS, LC-MS/MS) para detectar residuos de antibióticos, pesticidas, metales pesados ​​y toxinas en los alimentos. Cada año, el Ministerio de Salud, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente y el Ministerio de Industria y Comercio organizan cursos de capacitación para mejorar los conocimientos especializados sobre seguridad alimentaria; organizan diversas campañas de comunicación: los medios de comunicación transmiten programas de televisión, reportajes y noticias en canales nacionales (VTV, VOV) sobre seguridad alimentaria, cómo elegir alimentos seguros y los peligros de los alimentos contaminados.

Vietnam ha cooperado estrechamente con organizaciones internacionales como la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y países desarrollados (Estados Unidos, Japón y la Unión Europea) para desarrollar un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria, capacitar a sus recursos humanos y aplicar normas internacionales (como HACCP e ISO 22000). Actualmente, numerosas empresas vietnamitas han aplicado con éxito sistemas internacionales de gestión de la calidad, mejorando su competitividad y garantizando la inocuidad alimentaria tanto para el mercado nacional como para la exportación.

Además de los resultados alcanzados, en la implementación de las obligaciones del Estado para garantizar y proteger los derechos de los consumidores de alimentos en Vietnam, todavía existen algunas limitaciones y deficiencias, como la situación de alimentos sucios, alimentos de origen desconocido, productos falsificados y productos falsificados que sigue siendo común y se está desarrollando de manera muy complicada; el número de casos detectados no disminuye, sino que aumenta cada año ⁽¹²⁾ ...

Soluciones para perfeccionar el mecanismo de implementación efectiva de las obligaciones del Estado en materia de garantía y protección de los derechos de los consumidores de alimentos

En primer lugar, perfeccionar las instituciones y los mecanismos para la aplicación simultánea y eficaz de la ley y para garantizar y proteger los derechos humanos de los consumidores de alimentos.

Es necesario especificar en detalle las responsabilidades de los productores y comerciantes de alimentos; las responsabilidades de las partes en la cadena de suministro de alimentos, desde la producción, el procesamiento y la conservación hasta la distribución y el consumo, especialmente la responsabilidad de rastrear el origen de los productos, especialmente los frescos y procesados. Complementar la normativa sobre comercio electrónico para establecer regulaciones más estrictas sobre las responsabilidades de las plataformas de comercio electrónico y las redes sociales en el control de la calidad de los alimentos que se venden en ellas. Debe existir un mecanismo claro y fácil de rastrear para identificar y autenticar a los vendedores y los productos.

Los consumidores tienen derecho a conocer claramente las normas y regulaciones técnicas de los productos de consumo_Foto: sggp.org.vn

Es necesario contar con regulaciones más claras sobre normas y reglamentos técnicos para estandarizar las normas y reglamentos técnicos para cada tipo de alimento, garantizando así el cumplimiento de las normas internacionales y vietnamitas. Asimismo, es necesario desarrollar regulaciones sobre nuevos alimentos y alimentos de alta tecnología; y crear un marco legal para gestionar nuevos alimentos, alimentos modificados genéticamente o productos que apliquen alta tecnología en su producción, garantizando así la seguridad de los consumidores.

Es necesario complementar las sanciones con la suficiente contundencia y disuasión, como el fortalecimiento de las sanciones administrativas y penales para las infracciones de seguridad alimentaria, especialmente las que tienen consecuencias graves. Garantizar que el nivel de las multas sea mucho mayor que las ganancias ilegales obtenidas. Mejorar la eficiencia de la aplicación de la ley, fortalecer la coordinación intersectorial, superar la duplicación de funciones y tareas entre ministerios, sucursales y autoridades locales en la inspección, supervisión y gestión de infracciones, con el principio de que un solo organismo sea responsable de una tarea; en particular, reforzar la autoridad de las autoridades comunales y de distrito, que son las más cercanas a los establecimientos de producción y comercio.

Aumentar las inspecciones y auditorías sorpresivas y sin previo aviso en establecimientos de producción y comercialización de alimentos, especialmente en establecimientos pequeños y domésticos. Publicar las infracciones y sanciones en los medios de comunicación para advertir a los consumidores y disuadir a los infractores.

Desarrollar mecanismos eficaces de resolución de disputas, incluyendo el fomento de la resolución extrajudicial de disputas, como la mediación y el arbitraje, para resolver rápidamente los casos relacionados con alimentos. Mejorar la normativa sobre compensación extracontractual por actos que causen violaciones de la seguridad alimentaria. Facilitar las demandas de los consumidores, reducir la carga de la prueba de daños para los consumidores en demandas relacionadas con la seguridad alimentaria; establecer un fondo de apoyo legal para los consumidores que demanden a las empresas infractoras.

En segundo lugar, mejorar la capacidad y la responsabilidad de los organismos de gestión.

Continuar mejorando las cualificaciones profesionales, las habilidades y la ética pública del personal que trabaja en la inspección y supervisión de la inocuidad alimentaria. Implementar medidas preventivas y gestionar rigurosamente las conductas negativas, la corrupción y la protección contra las infracciones de inocuidad alimentaria. Desarrollar un mecanismo para controlar la autoridad de los organismos responsables de la inocuidad alimentaria, desde la concesión de licencias hasta la producción, distribución y circulación, con el fin de prevenir y combatir las conductas negativas, la protección y la instigación de infracciones. Desarrollar canales para recibir información y retroalimentación de forma fácil y rápida (por ejemplo, líneas directas y aplicaciones móviles). Garantizar un proceso de procesamiento transparente y oportuno, así como la retroalimentación a quienes presenten denuncias.

En tercer lugar, potenciar el papel de las empresas y de los empresarios.

Organizar programas de capacitación, difundir las leyes de seguridad alimentaria, los derechos humanos y la ética empresarial para empresas e instalaciones de producción. Fomentar el desarrollo de una cultura empresarial responsable, comprometida con los derechos humanos en las empresas. Animar y apoyar a las empresas a desarrollar y aplicar normas avanzadas de gestión de calidad (ISO, HACCP, BPA, BPM). Exigir a las empresas que proporcionen información completa, precisa y transparente sobre los productos (origen, ingredientes, proceso de producción, fecha de caducidad, advertencias). Por otro lado, las empresas deben contar con un departamento o mecanismo independiente para recibir y resolver de forma rápida y satisfactoria las quejas de los consumidores.

En cuarto lugar, aumentar la concienciación y la capacidad para proteger los derechos de los consumidores.

Promover la propaganda, la educación y diversificar las formas de comunicación (incluyendo televisión, periódicos, redes sociales, aplicaciones móviles, eventos comunitarios, etc.) para difundir información sobre seguridad alimentaria, cómo identificar productos de mala calidad y los derechos del consumidor. Dar amplia difusión a los casos de alimentos contaminados y sus consecuencias para aumentar la vigilancia ciudadana y la concienciación sobre las denuncias. Fomentar la denuncia de infracciones, crear un mecanismo para proteger a los denunciantes, garantizar la seguridad de la información y ofrecer recompensas adecuadas por información útil que ayude a detectar y gestionar las infracciones. Lanzar un movimiento nacional para denunciar las infracciones de seguridad alimentaria. Incluir contenido sobre seguridad alimentaria y habilidades del consumidor inteligente en los programas educativos de todos los niveles.

En quinto lugar, promover el papel de las organizaciones sociales.

Fortalecer la capacidad de las asociaciones de protección al consumidor, por ejemplo, brindándoles apoyo financiero, recursos humanos y conocimientos jurídicos para que puedan operar con mayor eficacia en la consulta y el apoyo a los consumidores, participando en el seguimiento y la crítica de las políticas. Fomentar la participación comunitaria, por ejemplo, organizando actividades de voluntariado y supervisando la seguridad alimentaria a nivel comunitario.

En sexto lugar, fortalecer la cooperación internacional.

En el contexto de la creciente integración económica del país con el mundo y la creciente complejidad de la cadena de suministro de alimentos, es necesario profundizar en el aprendizaje adquirido a partir de la experiencia y asimilar las normas internacionales, incluyendo el estudio de los modelos y prácticas legales de países desarrollados con sistemas eficaces de protección del consumidor de alimentos (por ejemplo, la Unión Europea (UE), Estados Unidos, Japón y Corea del Sur). Especialmente en lo que respecta a las regulaciones relacionadas con la seguridad alimentaria, la trazabilidad, el etiquetado y los mecanismos de resolución de disputas.

Fortalecer el intercambio de información y experiencias, implementar acuerdos bilaterales y multilaterales, organizar seminarios internacionales y cursos de capacitación para mejorar la capacidad de gerentes, inspectores y organizaciones de protección al consumidor sobre métodos y tecnologías avanzadas de gestión y control de la seguridad alimentaria.

Cooperación en materia de investigación científica, resolución de disputas y aplicación de leyes transfronterizas; coordinación en la investigación y manejo de violaciones de seguridad alimentaria que involucren elementos extranjeros.

Siete, aplicar la tecnología.

Modernizar las herramientas de monitoreo y equipar a las autoridades con equipos modernos de inspección y análisis. Aplicar tecnologías de la información (IA, big data, blockchain) para analizar datos, identificar riesgos y rastrear el origen de los productos. Desarrollar un sistema de alerta temprana para productos alimenticios de alto riesgo y ubicaciones sospechosas de infracciones. Desarrollar aplicaciones móviles que permitan a los consumidores escanear códigos de barras para rastrear el origen de los productos, reportar infracciones o buscar información sobre productos seguros. Por otro lado, utilizar big data e inteligencia artificial para analizar las tendencias de infracciones, predecir riesgos y apoyar a las autoridades en la toma de decisiones de control.

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* Esta investigación fue financiada por la Fundación Nacional para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología (NAFOSTED) bajo el número de proyecto 505.99-2023.06

(1) Tuong Duy Kien: Teoría de los derechos humanos y educación en derechos humanos , Editorial Política Nacional, Hanoi, 2024, pág. 17
(2) Academia Nacional de Política Ho Chi Minh: Documentos internacionales y regionales sobre derechos humanos (selección) , Editorial Teoría Política, Hanoi, 2023, pág. 149
(3) El artículo 4 de la Ley de Protección de los Derechos del Consumidor de 2023 estipula 11 derechos, entre ellos: 1- Que se le garantice la seguridad de la vida, la salud, el honor, la dignidad, la reputación, la propiedad, la protección de la información, los derechos y otros intereses legítimos al participar en transacciones, utilizar productos, bienes y servicios proporcionados por organizaciones comerciales e individuos; 2- Que se le proporcionen facturas, comprobantes y documentos relacionados con las transacciones; información oportuna, precisa y completa sobre productos, bienes, servicios, contenido de la transacción, origen, fuente de productos, bienes, servicios y sobre organizaciones comerciales e individuos; 3- Elegir productos, bienes, servicios, organizaciones comerciales e individuos de acuerdo con sus necesidades y condiciones reales; decidir participar o no participar en transacciones; acordar el contenido de las transacciones con organizaciones comerciales e individuos; que se le proporcionen productos, bienes y servicios de acuerdo con el contenido acordado; 4- Proporcionar comentarios a organizaciones comerciales e individuos sobre precios, calidad de productos, bienes, servicios, estilo de servicio, métodos de transacción y contenidos relacionados con las transacciones entre consumidores y organizaciones comerciales e individuos; 5- Solicitar a las organizaciones empresariales y a los particulares que compensen los daños cuando los productos y bienes sean defectuosos, no cumplan con las normas y reglamentos técnicos, no garanticen la seguridad, la medición, la cantidad, el volumen, la calidad, los usos, los precios u otros contenidos de acuerdo con las disposiciones de la ley o no estén de acuerdo con el registro, la notificación, el anuncio, la lista, la publicidad, la introducción, el contrato y el compromiso de las organizaciones empresariales y los particulares; 6- Participar en el desarrollo de políticas y leyes sobre la protección de los derechos del consumidor; 7- Presentar quejas, denuncias, iniciar demandas o solicitar a las organizaciones sociales que inicien demandas para proteger sus derechos de acuerdo con las disposiciones de esta Ley y otras disposiciones legales pertinentes; 8- Ser consultado, apoyado y orientado sobre los conocimientos y las habilidades para consumir productos, bienes y servicios; 9- Ser facilitado en la elección de un entorno de consumo saludable y sostenible; 10- Ser protegido en el uso de los servicios públicos de acuerdo con las disposiciones de esta Ley y otras disposiciones legales pertinentes; 11- Otros derechos de acuerdo con las disposiciones de la ley
(4) El artículo 9 de la Ley de Seguridad Alimentaria de 2010 estipula los derechos de los consumidores de alimentos, entre ellos: i- Recibir información veraz sobre la seguridad alimentaria, instrucciones de uso, transporte, almacenamiento, conservación, selección y uso adecuado de los alimentos; recibir información sobre los riesgos de la seguridad alimentaria y los métodos de prevención al recibir información de advertencia sobre los alimentos; ii- Solicitar a las organizaciones e individuos que producen y comercializan alimentos que protejan sus derechos de conformidad con las disposiciones de la ley; iii- Solicitar a las organizaciones de protección de los derechos del consumidor que protejan sus derechos e intereses legítimos de conformidad con las disposiciones de la ley sobre protección de los derechos del consumidor; iv- Quejarse, denunciar e iniciar demandas de conformidad con las disposiciones de la ley; v- Ser indemnizado por los daños de conformidad con las disposiciones de la ley causados ​​por el uso de alimentos inseguros.
(5) Constitución de la República Socialista de Vietnam , Editorial Política Nacional Truth, Hanoi, 2025, págs. 9-10
(6) Constitución de la República Socialista de Vietnam , op. cit. , pág. 16
(7) Decreto n.º 15/2018/ND-CP, de 2 de febrero de 2018, del Gobierno, «Reglamento detallado sobre la aplicación de una serie de artículos de la Ley de Seguridad Alimentaria».
(8) El Ministerio de Salud y el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente han emitido normas vietnamitas para cada grupo de productos alimenticios, como: QCVN 8-1:2011/BYT (Reglamento técnico nacional sobre los límites de contaminación por micotoxinas en los alimentos); QCVN 01-189:2019/BNNPTNT (Reglamento técnico nacional sobre la calidad de los fertilizantes).
(9) Cláusula 4, Artículo 194, Código Penal de 2015 (modificado y complementado en 2017)
(10) Do Thoa: “Ministro de Salud: Propuesta de duplicar las multas por violaciones a la seguridad alimentaria”, Periódico electrónico Nhan Dan, 10 de julio de 2025, https://nhandan.vn/bo-truong-y-te-de-xuat-tang-gap-doi-muc-phat-vi-pham-an-toan-thuc-pham-post892765.html
(11) Quang Khai: “Luchar ferozmente contra el contrabando, el fraude comercial y las mercancías falsificadas para construir una sociedad verdaderamente sana”, portal de información electrónica del Ministerio de Seguridad Pública, 4 de junio de 2025, https://bocongan.gov.vn/tin-hoat-dong-cua-bo/dau-tranh-quyet-liet-voi-hoat-dong-buon-lau-gian-lan-thuong-mai-hang-gia-de-xay-dung-xa-hoi-that-su-lanh-manh-t45456.html
(12) En los primeros cinco meses de 2025, durante el período pico de la lucha contra el contrabando, el fraude comercial, los productos falsificados y la violación de la propiedad intelectual, las autoridades descubrieron muchos casos relacionados con la seguridad alimentaria, como el caso de los dulces vegetales de Kera; el caso de casi 3.000 toneladas de brotes de soja empapados en productos químicos en Dak Lak; y procesaron una serie de casos de producción y comercio a gran escala de medicamentos falsificados ocurridos en la provincia de Thanh Hoa, Hanoi, Ciudad Ho Chi Minh y muchas provincias y ciudades de todo el país.

Fuente: https://tapchicongsan.org.vn/web/guest/van_hoa_xa_hoi/-/2018/1124302/nghia-vu-cua-nha-nuoc-ve-bao-dam%2C-bao-ve-quyen-con-nguoi-cua-nguoi-tieu-dung-thuc-pham.aspx