| Los precios del café caen drásticamente, las exportaciones buscan la sostenibilidad. Los precios de exportación del café arábico aumentan considerablemente, alcanzando su nivel más alto desde mediados de junio de 2023. |
Aumentan las exportaciones de café procesado
Recientemente, Phuc Sinh Consumer Joint Stock Company (Phuc Sinh Consumer) firmó un acuerdo de cooperación con LNS International Corporation para promover la distribución de productos de café bajo la marca K COFFEE en los mercados de Estados Unidos, Europa, Australia, Nueva Zelanda y Japón.
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| Phuc Sinh lleva la marca K COFFEE a los mercados de Estados Unidos, Europa, Australia, Nueva Zelanda y Japón. |
Este evento de cooperación entre Phuc Sinh Consumer y LNS International Corporation marca un nuevo impulso para la marca de café vietnamita a nivel mundial . Desde aquí, muchos consumidores internacionales tendrán fácil acceso a productos de café puro y premium de Vietnam, producidos por empresas vietnamitas con tecnología moderna, sin marcas extranjeras.
Éste es sólo uno de los esfuerzos de las empresas vietnamitas para aumentar el valor de los granos de café, uno de los puntos brillantes de las exportaciones agrícolas desde principios de año.
Según la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA), al final de la campaña 2022-2023 (de octubre de 2022 a septiembre de 2023), las exportaciones de café de Vietnam alcanzaron 1,66 millones de toneladas (más de 27,7 millones de sacos, 60 kg/saco), un 4,5% menos en comparación con la campaña anterior.
Sin embargo, los ingresos aumentaron un 3,4%, alcanzando los 4.080 millones de dólares (la facturación más alta de la historia). Así, el precio promedio de exportación del café en Vietnam alcanzó los 2.451 dólares por tonelada.
Por tipo de café exportado, el café Robusta representó la mayor proporción con 1,49 millones de toneladas, facturación de 3,25 mil millones de dólares; los granos de café Arábica fueron exportados sólo 41.500 toneladas, facturación de 169 millones de dólares; los granos de café descafeinado fueron 36.000 toneladas, facturación de 136 millones de dólares.
Cabe destacar que las exportaciones de café tostado e instantáneo fueron de alrededor de 90.000 toneladas (sin convertir a café verde), con una facturación de aproximadamente 510 millones de dólares (el volumen representó alrededor del 5,4% y la facturación alrededor del 12,5% de las exportaciones totales de café en la campaña cafetera 2022-2023).
En los primeros 10 meses de 2023, el volumen total de las exportaciones de café alcanzó casi 1,3 millones de toneladas, con una facturación de casi 3.300 millones de dólares, una caída de casi el 11% en cantidad y del 1,2% en facturación.
El Sr. Do Ha Nam , vicepresidente de VICOFA, informó que el alto precio de exportación del café ha propiciado el aumento de los precios internos. En los últimos meses, el precio interno del café en grano ha fluctuado entre 60.000 y 68.000 VND/kg (un récord en décadas), lo que ha contribuido a un fuerte aumento del valor de la última cosecha.
Muchos países productores de café han reducido su producción, mientras que la demanda mundial se mantiene en un buen nivel, especialmente de China. Por lo tanto, es probable que los precios del café se mantengan en un buen nivel en los próximos años en comparación con años anteriores , afirmó el Sr. Nam.
Las empresas mejoran proactivamente la capacidad de procesamiento
VICOFA prevé que la cosecha de café 2023-2024 se recogerá más tarde que la cosecha anterior. Algunas localidades, como Gia Lai, Kon Tum y Son La, cosecharán el café antes, a finales de octubre y principios de noviembre, y a finales de diciembre de 2023.
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| Mejorar la capacidad de procesamiento ayudará a aumentar el valor de las exportaciones de café (Foto: VNA) |
Aunque los precios del café son altos, muchos expertos creen que esta industria enfrentará ciertas dificultades como: la disminución de la superficie cultivada, verse afectada por las regulaciones antideforestación y degradación forestal de Europa...
Según este reglamento, siete productos, entre ellos: café, cacao, aceite de palma, soja, ganado, madera, caucho y productos procesados relacionados, como muebles de madera, neumáticos, carne congelada y productos impresos, no podrán importarse al mercado de la UE si se cultivan en tierras deforestadas a partir del 31 de diciembre de 2020. A partir de diciembre de 2024, se aplicará oficialmente a las grandes empresas y, a partir de junio de 2025, a las pequeñas y medianas empresas. Este reglamento se considera un obstáculo para la importación de bienes a la UE, incluido el café vietnamita.
Además, si bien la cantidad de café procesado para la exportación ha aumentado, los líderes de VICOFA también reconocieron que la industria del café, al igual que otros productos agrícolas, produce y exporta principalmente productos crudos. El café procesado profundo representa menos del 10% de la producción total y se consume principalmente en el país.
Para aumentar el valor del café exportado, muchas empresas han invertido más en su procesamiento. El Sr. Phan Minh Thong, presidente del Grupo Phuc Sinh, explicó que, tras exportar café crudo, Phuc Sinh exportó su propia marca (K COFFEE) en lugar de procesarlo.
Para ayudar a la marca a penetrar en los canales de distribución internacionales, Phuc Sinh ha firmado un acuerdo con un socio para llevar K Coffee a supermercados y cadenas de alimentación en EE. UU. a partir de 2022. Además, el producto también se vende en las plataformas de comercio electrónico Amazon, Walmart y Faire. Próximamente, este socio también exportará K Coffee a la UE, Australia, Nueva Zelanda y Japón a partir de diciembre.
El Sr. Vuong Van Hai, presidente de la Asociación de Café Son La, explicó que, debido a la pequeña superficie cultivada (solo 20.000 hectáreas), los agricultores deben centrarse en el café de especialidad. Si bien no es el cultivo más rentable, el café ofrece la ventaja de la estabilidad, por lo que los agricultores aún conservan la superficie.
Cabe destacar que, en el pasado, el 80% de las plantas de procesamiento de café de Son La eran pequeñas y, por lo tanto, no podían aumentar el valor de sus productos. Recientemente, la provincia implementó una política para atraer inversiones en grandes plantas de procesamiento de alta tecnología para mejorar la calidad del café de Son La, informó el Sr. Hai.
El Sr. Do Ha Nam comentó que Indonesia siempre vende café crudo al precio más alto del mundo porque su principal pilar es la industria de procesamiento de café, que representa el 50% de la producción. Vietnam tiene dificultades porque su producción de café es de 3 a 4 veces mayor que la de Indonesia, pero el consumo interno solo representa la mitad. "Invertir en el procesamiento requiere gran capital, tecnología y marcas... La señal positiva es que, desde la firma del Tratado de Libre Comercio entre la UE y Vietnam (EVFTA), tanto las empresas vietnamitas como las extranjeras han invertido considerablemente en el procesamiento de café y están aumentando gradualmente la proporción de café procesado para la exportación", señaló el Sr. Nam.
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