Actualmente, el Sr. Nguyen Duc Hiep, del barrio Xuan Dai, ciudad de Song Cau (provincia de Phu Yen ), ha construido una granja de hongos de 80 m2 con capacidad para 9.000 crías de hongos de termitas negras, siendo el coste inicial de inversión básica de construcción de la granja de más de 200 millones de VND.
Los hongos termitas negras se cultivan en un entorno artificial, la temperatura siempre se mantiene a 26-28 0 C, la humedad es del 85% o más, dentro de la casa de cultivo de hongos está equipada con un sistema de ventilador de enfriamiento, aire acondicionado con niebla controlada a través de un teléfono inteligente para mantener un ambiente adecuado para que crezcan los embriones de hongos.
A partir de la "sangrienta experiencia" de muchos fracasos, el Sr. Hiep dijo: dos factores muy importantes en el cultivo de hongos de termitas negras son la selección de los micelios de hongos y el mantenimiento de la humedad en alrededor del 85%, ajustando la humedad para que se adecue al clima local para que se desarrollen los micelios de hongos.
Actualmente, cosecha hongos de termita negra tres veces al año. El precio de venta varía según el tamaño y la floración de los hongos.
Los hongos termita negros se venden a precios que oscilan entre 150.000 y 250.000 VND/kg. Los hongos termita negros de grado 1 se venden a 250.000 VND/kg, los de grado 2 a 200.000 VND/kg y los de grado 3 a 150.000 VND/kg.
El Sr. Nguyen Duc Hiep, barrio de Tan Thanh, distrito de Xuan Dai, ciudad de Song Cau, provincia de Phu Yen, con un modelo de cultivo de hongos termitas negras.
Tras cuatro meses de cosechar hongos, desechará las semillas. Dijo que las semillas desechadas aún producen hongos, pero no las conserva porque no es rentable .
Después, limpia y desinfecta la granja y la deja vacía durante un mes. Luego, continúa importando embriones para la siguiente cosecha. Importa embriones a 20.000 VND por bolsa.
Cada semilla puede producir entre 200 y 250 g de hongo termita negra. Con un buen cuidado, puede producir hasta 300 g de hongo por bolsa de semilla. Tras deducir los costos operativos y la semilla, dijo: "En una palabra, en una palabra".
El mayor mercado de hongos termita negra se encuentra en grandes ciudades como Ho Chi Minh y Hanoi . Debido a la alta demanda, el Sr. Hiep siempre está "agotado".
El Sr. Hiep desea que si tuviera más fondos, ampliaría la escala de producción, aumentaría el suministro de hongos al mercado y pensaría en comprar más maquinaria y equipos para conservar los productos por más tiempo, con el objetivo de exportar.
Los lectores pueden consultar, visitar y aprender sobre el modelo de cultivo de hongos de termitas negras, comuníquese con el Sr. Nguyen Duc Hiep, número de teléfono: 0905061266
El hongo termita negra tiene el nombre científico Xerula radicata, en algunos lugares lo llaman hongo de raíz larga porque sus raíces son bastante largas y cavan profundamente en el suelo.
El hongo termita negra, que no se encuentra en la naturaleza, fue criado en 2010, luego este hongo fue registrado con el nombre en inglés Black Termitomyces Heim.
La razón por la que se le llama hongo termita negro es para distinguirlo del hongo termita blanco, que es un hongo termita en la naturaleza que a menudo crece de forma silvestre en montículos de termitas en áreas húmedas y que a menudo aparece durante la temporada de lluvias.
Para identificar los hongos termita negra, puedes confiar en las siguientes características morfológicas.
- Altura: Cuando madura, cada hongo termita negra puede medir entre 10 y 15 cm de alto.
- Color: El cuerpo del hongo es blanco o marfil, con tendencia a oscurecerse. El sombrero es marrón oscuro, pequeño y con forma de paraguas plegado; la pulpa del interior es blanca.
- Forma: El cuerpo del hongo es cilíndrico, con un radio de hasta 2 cm. Las raíces son largas y se hunden profundamente en el suelo.
- Método de crecimiento: Crece individualmente, aunque crece en grupos, pero sigue siendo un solo tallo. Es raro ver hongos creciendo juntos desde la misma raíz.
La característica de este hongo es que al comerlo sentirás el sabor dulce y contiene muchos nutrientes.
Composición nutricional en 100 g de hongos termita negros secos (según Delicious Vietnamese Mushrooms Company Limited):
| Energía | 28 calorías |
| Proteína | 27 gramos |
| Gordo | 2,1-4,6 gramos |
| Carbohidrato | 26 gramos |
| Calcio | 17 mg |
| Hierro | 0,9 mg |
| Vitamina B1 | 0,2 mg |
| Vitamina B2 | 0,9 mg |
| Vitamina B3 | 38 mg |
Gracias a su contenido nutricional y a una serie de elementos esenciales, los hongos termita negros aportan numerosos beneficios para la salud. Con el rápido desarrollo de las empresas agrícolas, este tipo de hongo termita se ha industrializado rápidamente en muchos lugares, pero su precio no es bajo.
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Fuente: https://danviet.vn/mot-ong-nong-dan-phu-yen-trong-thanh-cong-nam-moi-den-an-nhu-nhan-sam-ban-250000-dong-kg-20241019224108501.htm
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