1. La temporada de Vu Lan recorre el callejón con el fragante aroma de la fruta madura del árbol. Los Quang están ocupados limpiando el altar y preparando la bandeja de ofrendas de luna llena. Quizás debido a la influencia del budismo, los Quang suelen considerar la luna llena de julio como la temporada de Vu Lan para mostrar gratitud a los antepasados, por lo que suele celebrarse en las pagodas.
Cada familia prepara una comida vegetariana y una bandeja de cinco frutas para venerar a Buda y a los antepasados, en lugar de ofrecer platos de carne como en algunas regiones del Norte.
Antiguamente, la bandeja de ofrendas para la luna llena del séptimo mes lunar tenía un toque rústico. Las madres rurales siempre conservaban la fórmula: además del arroz blanco, la bandeja debía contener una sopa, un guiso, un salteado y un hervido. Por supuesto, el arroz glutinoso y la sopa dulce eran imprescindibles en la bandeja de ofrendas durante la luna llena y el primer día de cada mes.
En julio, otoño, las lluvias vespertinas suelen refrescar los huertos y las calabazas del huerto. Las madres campesinas las recogen y las cocinan en platos vegetarianos puros para ofrecer a sus antepasados.
Un tazón de sopa de calabaza dulce cocinada con setas de paja. Judías verdes, guisantes o flores de nenúfar salteadas con tofu frito dorado. Una olla de yaca joven guisada en salsa de soja con aroma zen, un plato de hojas de boniato hervidas, verdes como la hierba… Eso es todo, pero las bandejas vegetarianas para los antepasados durante la temporada de Vu Lan en la antigüedad crearon un plato culinario con aroma a campo.
Hoy en día, la vida es muy diferente a la de antaño, por lo que las ofrendas para la luna llena del séptimo mes lunar ya no son tan sencillas como antes. Los platos vegetarianos, preparados con ingredientes importados o procesados industrialmente, se han vuelto más ricos, atractivos y mucho más lujosos.
Incluso si el dueño de casa está demasiado ocupado para cocinar, sólo necesita llamar y el restaurante le entregará en su casa las instrucciones para el culto.
Saber que es conveniente, ahorrar tiempo en la cocina... ¡pero aún lamentando el momento en que me reunía con mi abuela y mi madre en la pequeña cocina, cocinando, preparando y ofreciendo a mis abuelos una comida puramente vegetariana!
2. Mucha gente cree erróneamente que el culto a Vu Lan también es el día del perdón de los muertos. Dado que ambos celebran su festividad principal el día 15 del séptimo mes lunar, el significado de estas dos festividades es completamente diferente.
Muchas regiones del Norte se centran en la ceremonia de ofrecer limosna a los difuntos el día 15 del séptimo mes lunar, mientras que en el Sur, este se considera el día de Vu Lan para mostrar gratitud a los padres.
No sé si es porque están en dos extremos del país, pero en Quang Nam , el día 15 del séptimo mes lunar, además de las ofrendas vegetarianas en los altares de Buda y ancestrales, habrá una bandeja de ofrendas separada afuera para adorar a los difuntos en el patio.
Existen muchas leyendas sobre el día del "perdón de los muertos", el "mes de los fantasmas", por lo que la bandeja de ofrendas también es muy especial. Se suele cocinar unas gachas blancas muy finas (gachas de flores) y colocarlas en un tazón grande, insertando unas cucharas en el centro de la bandeja. Mientras tanto, en algunas regiones del norte, se suele recoger la gacha y extenderla sobre hojas de baniano para que los espíritus puedan disfrutar fácilmente de las bendiciones.
Además, en la bandeja de ofrendas no puede faltar yuca, dulces, palomitas de maíz, arroz, sal y papel votivo. Son artículos prácticos, disponibles en grandes cantidades para ayudar fácilmente a muchas almas desafortunadas.
Tras la ofrenda, todas las ofrendas se esparcían en las encrucijadas. Según la ingenua mentalidad de los antiguos, las encrucijadas eran lugares de paso, por lo que seguramente habría muchas almas errantes...
A veces, los dulces y las ofrendas a las almas errantes se convierten en comida para los pobres y los sin techo. Muchas personas que luego se hicieron famosas relataron su infancia en la miseria, cuando pasaban hambre y usaban ofrendas para sobrevivir.
La costumbre de venerar a los muertos en la luna llena del séptimo mes lunar siempre ha sido respetada por los habitantes de Quang como parte de su vida espiritual. Puede considerarse una costumbre impregnada de humanidad, solidaridad y el significado de una festividad popular con identidad nacional.
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Fuente: https://baoquangnam.vn/mam-cung-ram-thang-bay-3139705.html
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