Vinculación para una producción sostenible

Gracias a la estrecha colaboración con los productores, el modelo de producción de micelio de hongos de la familia de la Sra. Nguyen Thien Thuy (que reside en la aldea Thanh Huong 2, comuna de Loc Thanh, ciudad de Bao Loc, provincia de Lam Dong ) ha logrado muchos éxitos.

La Sra. Nguyen Thien Thuy es propietaria de la granja de micelio de Long Thuy. Durante muchos años, el micelio producido en la granja de su familia se ha suministrado a la aldea productora de hongos de la aldea 4, comuna de Dam Bri, ciudad de Bao Loc.

La Sra. Thuy explicó que, en lugar de importar aserrín para su procesamiento como otros criaderos, optó por comprar madera y molerla ella misma, desde el primer paso hasta el último. Una vez molida, la Sra. Thuy le añade nutrientes, la mantiene húmeda, la esteriliza y la inocula con micelio.

Las bolsas de micelio terminadas se cuelgan en estantes, manteniendo el ambiente estable durante 45 días. Cuando las bolsas de micelio están blancas, están listas para ser exportadas a los piscicultores.

En la producción de micelio de hongo negro, lo más importante es mantener la higiene y garantizar un ambiente estable. Por ello, el criadero de la Sra. Thuy es un lugar ventilado y fresco, y el proceso de siembra se garantiza en condiciones estériles.

Para obtener las semillas, selecciona hermosos brotes de hongos, los aísla en agar y los siembra en plantas de arroz y yuca, obteniendo así suficiente producto terminado para sembrar en bolsas. Cabe destacar que, durante todo el proceso de producción, la Sra. Thuy realiza un estricto seguimiento y control para evitar enfermedades transmitidas por la pulpa de madera.

Actualmente, la Sra. Thuy solo recolecta una bolsa de micelio de hongos, lo que le asegura una cosecha de 25 a 30 g de hongos secos, lo que le genera unos ingresos estables de entre 15 000 y 20 000 VND por bolsa. Gracias a los ingresos obtenidos con la producción de micelio de hongos, la economía familiar de la Sra. Thuy va mejorando cada vez más.

Al establecer una relación a largo plazo con los cultivadores de hongos, siempre debo asegurar la calidad del micelio. Mucha gente me aconsejó que produjera hongos comerciales con las bolsas de micelio de mi familia para aumentar mis ingresos, pero no lo hice.

Cuidar hongos comerciales es diferente a producir micelio. Si se producen hongos comerciales mientras se produce micelio, es muy fácil que las enfermedades se propaguen a este, lo que no garantiza la calidad para los agricultores", explicó la Sra. Thuy.

Se sabe que gracias al uso de micelio de hongos de alta calidad y al apoyo técnico de las instalaciones de producción de la Sra. Thuy, los productores de hongos de la comuna de Dam Bri han reducido muchos riesgos en el proceso de cultivo, mejorando la productividad y la calidad del hongo negro.

La granja no solo proporciona semilla, sino que también ofrece asesoramiento técnico y medicamentos biológicos para el cultivo eficaz de hongos. Manteniendo su reputación, los productos de la Sra. Thuy se agotan en cuanto se producen.

Al principio, muchas personas de la zona no sabían cómo cultivar hongos negros, pero gracias a la guía entusiasta de la Sra. Thuy en las instalaciones de producción de micelio de hongos, más tarde se apegaron a la profesión de cultivo de hongos, tuvieron una vida cómoda y tenían lo suficiente para comer y ahorrar.

En cuanto a las instalaciones de la Sra. Thuy, con su asociación en la producción de micelio de hongo oreja de madera, ha contribuido al desarrollo exitoso del área de cultivo de hongo oreja de madera en la comuna de Dam Bri, ciudad de Bao Loc, provincia de Lam Dong.

Fuente: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-vung-trong-nam-meo-nho-lien-ket-de-san-xuat-ben-vung-20240830171421087.htm