El Festival Cultural de Alimentos y Bebidas 2025 del Saigontourist Group presenta a los turistas y locales más de 600 deliciosos platos seleccionados y refinados de las tres regiones del país, productos locales preparados por chefs de hoteles, complejos turísticos y restaurantes de 4 y 5 estrellas que pertenecen al sistema del Saigontourist Group en la ciudad de Ho Chi Minh y provincias y ciudades de todo el país.
La cocina del norte es atractiva con platos como el bun thang, el pastel de pescado La Vong, los rollos de arroz Thanh Tri, los pasteles de camarones Ho Tay, los fideos de arroz con cangrejo picante de Hanoi con cerdo a la parrilla, los fideos de arroz con cangrejo picante Hai Phong, los pasteles de arroz glutinoso Lang Gau Hung Yen, el pho agrio Lang Son...
Stand que presenta deliciosos platos de la provincia de Cao Bang . |
La región central tiene platos como Hoi An Cao Lau, fideos Quang con pollo y huevos, ternera asada Cau Mong de Quang; sopa de fideos Nam Pho, arroz, fideos de mejillones de la aldea Vi, arroz Hell, una famosa especialidad de Hue que tiene más de 100 años; verduras encurtidas Thanh Chuong de Nghe An, gachas de arroz integral Quang Binh; pollo Cua con sal; panqueques de pato, fideos Phan Thiet...
Platos elaborados a base de pollo por chefs centrales. |
La cocina sureña también es extremadamente rica, desde la deliciosa comida callejera de Saigón, los sabores del delta del Mekong, las especialidades de la tierra del coco en Ben Tre, Tay Ninh, Long An hasta los deliciosos platos de mariscos de Phu Quoc, Con Dao, sabores únicos con deliciosas bebidas, comidas de aerolíneas de Vietnam Airlines...
Los cocineros preparan calamares frescos a la parrilla. |
El festival también presenta innumerables platos "únicos y extraños" de las tierras altas, como carne de búfalo ahumada, pescado a la parrilla del lago Ba Be, rollos de maíz Cao Bang, Quan Ba thang co, salchicha de búfalo, salchicha a la parrilla del río Lo; cerdo a la parrilla de las Tierras Altas Centrales, cerdo salvaje a la parrilla en tubos de bambú, ensalada de hojas Kon Tum con 60 tipos de hojas, verduras silvestres; sabores fronterizos con cerdo Mong Cai con pasta de carne, pollo Tien Yen marinado con sal y pimienta, bocadillos Da Lat, los "puestos culinarios" en el mercado rural servirán platos de arroz glutinoso en carros móviles, sopas dulces en sillas de bambú... para aquellos que viven lejos de casa.
Los snacks son muy populares entre los turistas. |
Los visitantes del festival también tienen la oportunidad de sumergirse en la atmósfera jubilosa y vibrante con muchas actividades culturales y artísticas únicas como la danza del bambú - danza del mono (o actuación de gong), danza del bambú - danza xoe, danza del bambú - danza del mono y danza del bambú - flauta de bambú, marionetas acuáticas, circo mágico callejero, danza tailandesa xoe, quan ho, don ca tai tu, canto bai choi, canto Hue, actuación de gong de las Tierras Altas Centrales por el grupo étnico Xo Dang, instrumentos musicales tradicionales de piedra, canto de llamada y respuesta...
El festival estará abierto al público todos los días del 27 al 30 de marzo, de 15 a 22 horas.
Esta es una actividad clave en una serie de programas y eventos de Saigontourist Group en respuesta a la celebración de las principales festividades en la ciudad de Ho Chi Minh y el 50 aniversario del establecimiento y desarrollo de Saigontourist Group (1 de agosto de 1975 - 1 de agosto de 2025).
Actividades culturales y artísticas durante el Festival. |
Fuente: https://nhandan.vn/le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2025-post868185.html
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