Preocupación por el mal tiempo
A principios de julio, los agricultores de la provincia de Lam Dong se apresuran a cosechar durian. Sin embargo, muchos horticultores están preocupados porque, en estas fechas, la zona entra en el pico de la temporada de lluvias, lo que pone en riesgo la dureza del arroz y el agua en muchos huertos de durian, lo que afecta el precio de venta. Ante esta situación, el Departamento de Agricultura de Lam Dong, las unidades de producción y compra, y los agricultores han tomado numerosas medidas para garantizar la calidad del durian.
La familia del Sr. Doan Van Thanh, en la comuna de Quang Tin, cultiva más de 14 hectáreas de durian. Anteriormente, el Sr. Thanh dependía principalmente de su experiencia en el cultivo de durian. El diseño de jardines, la distancia de plantación, las zanjas de drenaje y la prevención de plagas no estaban garantizados. Según el Sr. Thanh, en años anteriores, la mayoría de los jardineros cavaban hoyos profundos para plantar durian. No muy lejos de allí, en sus propios jardines, cuando se dieron cuenta, ya era demasiado tarde. Los hoyos profundos se convertían en charcos después de la lluvia, provocando que los árboles absorbieran demasiada agua, lo que afectaba gravemente la calidad de la fruta. "Cuando el árbol da fruto, si no se controla el agua de lluvia, la pulpa se vuelve blanda y dura. Esa es una dolorosa lección de años anteriores", compartió el Sr. Thanh.
Según la experiencia del Sr. Thanh, cuando el huerto lleva unos 110 días produciendo fruta, si el árbol desarrolla muchos brotes nuevos, el horticultor debe bloquearlos para que puedan dar fruto. Especialmente en la etapa de maduración, si los brotes no se bloquean, es fácil que el arroz se amargue y los gajos no amarilleen.
Según el Sr. Pham Tan Minh, del Centro de Extensión Agrícola Lam Dong, además del impacto del clima, el proceso de fertilización también afecta considerablemente la calidad del durián. Mejorar la salud de la planta mediante el aporte de sulfato de potasio y ajustar la cantidad de nitrógeno ayudará a que el fruto se desarrolle de forma estable y uniforme, evitando la dureza de la pulpa.
El Sr. Nguyen Duc, propietario de un centro de compra de durianes en la comuna de Quang Khe, comentó que cada año, en la localidad, la tasa de durianes que no cumplen con los estándares de calidad es muy alta, principalmente debido a la influencia del clima. La compra de durianes de deriva no solo perjudica a los agricultores, sino que también reduce el valor del producto. "Todos los días, pido contenedores de durianes de deriva, sin mencionar a los horticultores que traen entre 5 y 10 quintales para vender. El precio de compra oscila entre 10 000 y 20 000 VND/kg. Este precio es mucho menor que el de los durianes de buena calidad y apariencia atractiva", afirmó el Sr. Duc.
Fije el durian con pulpa dura
El Sr. Pham Tan Minh, del Centro de Extensión Agrícola Lam Dong, recomienda que, para evitar que el durián se endurezca, los agricultores gestionen la nutrición, el agua y la cosecha en el momento oportuno. Fertilice de forma equilibrada, asegure un buen drenaje y coseche en el momento oportuno para aumentar la eficiencia del cultivo. El siguiente paso es cuidar el suelo y la nutrición. El suelo para el cultivo del durián debe ser suelto, bien drenado y rico en nutrientes. La aplicación de fertilizante orgánico combinado con fertilizante químico en la dosis y el momento adecuados contribuye al crecimiento saludable del árbol y a la producción de frutos uniformes y de buena calidad.
Según el profesor asociado Dr. Tran Van Hau, quien lleva muchos años trabajando con árboles de durian Lam Dong, limitar la aparición de nuevos brotes y estimular la floración simultánea mediante la aplicación de fertilizantes especializados en las hojas será muy eficaz. Esto no solo reducirá la competencia por los nutrientes, sino que también ayudará a que la fruta madure de forma uniforme, aportando el sabor característico del durian local. "Controlar la humedad y crear una buena ventilación en el jardín son la clave para obtener un durian de calidad. Mediante una fertilización adecuada y la adición de micronutrientes, los horticultores pueden limitar la quema de segmentos, obteniendo los mejores resultados de la temporada", afirmó el profesor asociado Dr. Hau.
Actualmente, la provincia de Lam Dong cuenta con más de 42.000 hectáreas de durián, con una superficie de cosecha de más de 20.000 hectáreas y una producción de más de 200.000 toneladas anuales. La provincia cuenta con 334 códigos de zonas de cultivo para la exportación de durián, con una superficie de 12.966,7 hectáreas, y 57 códigos de plantas de envasado.
Fuente: https://baolamdong.vn/lam-gi-de-sau-rieng-thom-ngon-kinh-nghiem-tu-nha-vuon-383878.html
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