Oportunidad de actualizar los productos OCOP

Ampliación de las áreas de materias primas

El Sr. Le Huu Toan, Director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, dijo que después de más de 5 años de implementación, toda la provincia tiene 582 productos OCOP reconocidos en 102 unidades administrativas a nivel comunal, un promedio de 5,7 productos/unidad. Solo en 2023 y 2024, cada año habrá más de 150 nuevos productos que cumplan con los estándares. Los productos OCOP se centran principalmente en el grupo de alimentos (506 productos), seguido de artesanías, bebidas, hierbas medicinales, plantas ornamentales y servicios turísticos. Muchos productos han afirmado sus marcas como: arroz aromático especial, salsa de pescado Phu Quoc, melaza de palma, maíz bebé enlatado... En 2025, la provincia tiene 14 productos que logran 5 estrellas y 1 producto potencial que logra 5 estrellas. Esto es un testimonio de los esfuerzos para mejorar la calidad, la trazabilidad, el empaque y los estándares internacionales.

La Sra. Le Thi Be y su hija revisan el producto de salsa de pescado.

Para desarrollar eficazmente el OCOP, An Giang considera las áreas de materias primas como la base fundamental. Se han creado numerosos modelos de vinculación entre la producción y el consumo: el durián Vinh Hoa, el mango Cu Lao Gieng y el maíz baby Antesco, con una superficie de cultivo de más de 7000 hectáreas, lo que ayuda a los agricultores a estabilizar la producción y mejorar los estándares de calidad del producto. La expansión del área crea las condiciones para la formación de áreas de producción a gran escala, conectando la producción, el procesamiento y el comercio. Esto representa un paso fundamental para que los productos del OCOP tengan características locales y, al mismo tiempo, sigan siendo competitivos en el mercado.

Sentada junto a un frasco de salsa de pescado con un aroma intenso, la Sra. Le Thi Be (72 años), residente de la aldea de Nga Cay, comuna de An Bien, propietaria del producto OCOP de 3 estrellas "Salsa de pescado de agua dulce mixta", comentó: "Con la reimportación provincial, ya no me preocupa la falta de materias primas para elaborar salsa de pescado como antes". Cada año, la Sra. Be produce entre 200 y 300 kg de salsa de pescado, con una ganancia de aproximadamente 150 millones de dongs. Anteriormente, la escasez de recursos pesqueros naturales dificultaba el negocio familiar de la salsa de pescado. Ahora que hay más tierras para la explotación de peces de agua dulce, planea ampliar la producción.

Mayor apoyo

La Sra. Do Thi Bich Tran, propietaria de la tienda especializada Nang Kien Giang, comentó: «A los turistas les encantan los copos de arroz An Giang, los dulces de piña, el azúcar de palma seco y la salsa de pescado Phu Quoc... por sus sabores únicos y su calidad cada vez mejor. Muchos productos de OCOP se han convertido en "especialidades nacionales" y gozan de la confianza de muchos turistas. Sin embargo, algunos productos no han sido diseñados por los propietarios de OCOP. Algunos artículos tengo que reenvasarlos en frascos elegantes para venderlos. A veces, el suministro de productos se interrumpe, lo que dificulta la fidelización de los clientes habituales».

A pesar de los numerosos resultados positivos, la comercialización de los productos de OCOP aún enfrenta dificultades. Algunas entidades de OCOP producen a pequeña escala, tienen inversiones irregulares, empaques deficientes y vínculos de mercado deficientes; los productos no pueden conservarse tras su reconocimiento. Según investigaciones realizadas por las entidades de OCOP, la mayoría enfrenta dificultades para invertir en empaques, diseño, mejorar los procesos de producción y construir áreas de materias primas. Para contribuir a la eliminación de estos obstáculos, según el Sr. Le Huu Toan, la provincia intensificará el apoyo a las entidades de OCOP para que accedan a capital crediticio, tecnología y capacidad de gestión.

Los turistas visitan y compran productos OCOP en la tienda especializada Nang Kien Giang.

El Departamento de Desarrollo Rural y Gestión de Calidad se encarga de organizar la capacitación, los documentos de apoyo, las etiquetas, el embalaje y la financiación para la elaboración de productos estándar. La provincia también busca establecer puntos de introducción de productos OCOP relacionados con el ecoturismo en localidades con potencial, utilizando recursos del Programa Nacional de Objetivos para el Nuevo Desarrollo Rural. «En 2025, An Giang impulsará considerablemente los productos de servicios OCOP, especialmente el turismo comunitario y el ecoturismo, procurando que cada comuna cuente con al menos un punto de introducción de productos OCOP», afirmó el Sr. Le Huu Toan.

Con una escala ampliada, una orientación clara y la determinación de los líderes provinciales hacia las entidades de producción, el programa OCOP en An Giang se está convirtiendo gradualmente en una fuerza impulsora del desarrollo económico rural, una fuente de orgullo en el nuevo período después de la fusión.

Artículo y fotos: DANG LINH

Fuente: https://baoangiang.com.vn/co-hoi-nang-tam-cho-san-pham-ocop-a424870.html