Flores en las rocas

Durante la temporada de lluvias en Muong Khuong, los Pa Di comienzan a cosechar cacahuetes, una especialidad de gran valor nutricional y económico. El cacahuete (también conocido como cacahuete rayado o cacahuete Pa Di) es un grano típico de la comunidad Pa Di, con tubérculos largos y cáscara gruesa, y cada tubérculo contiene de 3 a 4 semillas rayadas. El cacahuete tiene un sabor dulce y graso, y un mayor contenido de aceite que otras variedades, lo que lo convierte en un plato indispensable en la alimentación de los Pa Di.

Según los ancianos de Pa Di, no se sabe con certeza quién fue la primera persona en cultivar cacahuetes en Muong Khuong, pero se sabe que el pueblo Pa Di lleva mucho tiempo cultivando este tipo especial de cacahuete. En los últimos 10 años, la superficie dedicada al cultivo de cacahuetes ha comenzado a expandirse, convirtiéndose en un producto popular en el mercado con un precio de venta estable, lo que contribuye a mejorar la vida de los Pa Di. Actualmente, la comuna de Muong Khuong cuenta con unas 350 familias que cultivan cacahuetes en una superficie de 160 hectáreas, concentradas principalmente en aldeas de las tierras altas como Sa Pa, Lung Pau...

El cultivo de cacahuetes tiene un alto valor económico , por lo que otros hogares étnicos de la zona también participan en la agricultura. Sin embargo, los Pa Di aún conservan sus propios conocimientos agrícolas y son diligentes y perseverantes al aprovechar cada pequeña parcela de tierra mezclada con rocas grises para cultivar cacahuetes.

De la cosecha anterior, los Pa Di eligen cacahuetes grandes y regordetes como semillas. Aflojan la tierra, cavan hoyos, siembran las semillas germinadas, añaden fertilizante en la proporción adecuada y luego las cubren con tierra. Desde la siembra hasta la cosecha, no añaden fertilizante, solo eliminan las malas hierbas.

Normalmente, después del Tet, alrededor del segundo mes lunar, se empieza a sembrar maní y se cosecha en el séptimo mes. Este año, debido al bisiesto del sexto mes lunar, se cosechó antes.

Estos días, el ambiente en las aldeas Pa Di de Muong Khuong es vibrante y ajetreado. Temprano por la mañana, las familias se intercambian labores para cosechar cacahuetes y flores, entre risas y alegría por la buena cosecha.

La Sra. Ly Thi Lien (de la aldea de Sa Pa) y su familia fueron al campo temprano por la mañana a cosechar cacahuetes. Cuando las hojas empiezan a amarillear y caer, es hora de cosechar. Todos pueden arrancar fácilmente cada mata de cacahuetes, sacudirles la tierra y luego recogerlos para llevar a casa.

En 2025, la familia de la Sra. Lien cultivará 30 kg de semillas de maní, 1 kg de semillas producirá 50 kg de tubérculos frescos, con un precio de venta de 30.000 VND/kg de tubérculos frescos, 120.000-130.000 VND/kg de tubérculos secos, cada año su familia ganará alrededor de 50 millones de VND de las semillas de maní.

La persona que más cultiva cacahuetes en la aldea de Sa Pa es la familia del Sr. Trang Lien Din, con 50-60 kg de semillas/cosecha, ganando alrededor de 80-90 millones de VND cada año.

En la aldea de Lung Pau, la familia del Sr. Liu Su Din se concentra en la cosecha de cacahuetes. Al observar los arbustos de cacahuetes repletos de tubérculos, el Sr. Din se siente muy feliz porque el esfuerzo y el arduo trabajo de casi medio año han dado sus frutos. La cosecha de cacahuetes está en pleno auge, y antes de que termine, ya hay compradores interesados, lo que entusiasma mucho al Sr. Din y a los cacahueteros de la aldea.

Los cacahuetes son adecuados para el suelo y el clima fresco donde vive la gente Pa Di, por lo que el rendimiento y la calidad son superiores a los que se cultivan en otros lugares.

El Sr. Dinh Trong Khoi, vicepresidente permanente del Comité del Frente Patriótico de Vietnam y presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Muong Khuong, declaró: «El rendimiento del maní suele alcanzar las 2,5 toneladas por hectárea. Con más de 160 hectáreas, el valor anual del maní ronda los 12 000 millones de dongs. Se trata de un cultivo fácil de cultivar y cuidar, con mayor valor económico que el maíz y el arroz, por lo que algunas zonas donde el cultivo de maíz y arroz era ineficaz han sido reconvertidas para el cultivo de maní».

El cacahuete se compra en cuanto se cosecha, así que los agricultores no tienen que secarlo ni conservarlo. Solo guardan una parte para el consumo familiar y venden el resto a comerciantes.

Para el pueblo Pa Di, de las montañas rocosas de Muong Khuong, el cacahuete se ha convertido en un cultivo clave que contribuye a reducir la pobreza y a desarrollar la economía familiar. El pueblo Pa Di también se centra en expandir la superficie cultivada de cacahuete con la esperanza de enriquecerse con esta preciada variedad.

Fuente: https://baolaocai.vn/lac-hoa-tren-nui-da-post880575.html