Gracias a la cría de ciervos por sus astas y a la venta de los animales reproductores, muchas familias de la comuna de Ky Phu (distrito de Nho Quan) han mejorado mucho su situación económica.
La familia del Sr. Do Van Luat, en la aldea de Xanh, comuna de Ky Phu, posee actualmente una manada de casi 30 ciervos moteados, incluyendo más de una docena de hembras reproductoras y el resto son machos criados por astas. Al igual que muchas familias locales, en años anteriores, su familia se dedicaba principalmente al cultivo de la tierra y a la cría de búfalos y vacas. Sin embargo, debido a las limitadas técnicas de cría y prevención de enfermedades, la escasez cada vez mayor de pasto y alimento para búfalos y vacas, y la inestabilidad en la producción, la rentabilidad económica no era alta. Con la voluntad y el afán de superación, el Sr. Luat siempre anhelaba encontrar nuevas vías de desarrollo económico para su familia.
A través de la investigación en radio y periódicos, se enteró del modelo de cría de ciervos sika para obtener astas, que es bastante efectivo, y comprendió que esta era una buena oportunidad para cambiar el rumbo del desarrollo económico. Si bien la inversión inicial para la cría de animales es alta, estos son fáciles de criar, tienen buena resistencia y son menos susceptibles a las enfermedades. Así que, con valentía, cambió la cría de búfalos y vacas por la de ciervos.
Para ahorrar costes, transformó el antiguo establo de vacas en un establo para ciervos, utilizando barras de madera para dividirlo en pequeños graneros, de unos 4-5 m2 de ancho y 2 m2 de alto. De 2 a 2,5 m, para criar cada ciervo por separado. Al principio, debido a la falta de experiencia, la compra de razas de baja calidad y las técnicas de cuidado limitadas, la cría fracasó en muchas ocasiones. Sin embargo, gracias a su espíritu trabajador, la crianza y la adquisición de nuevos conocimientos y experiencia, el Sr. Luat ha desarrollado un modelo de cría exitoso. La manada de ciervos de su familia crece sanamente, se reproduce bien, el número total de ejemplares aumenta y las astas se cosechan con regularidad.
El Sr. Luat compartió: Los ciervos son animales salvajes, por lo que pueden adaptarse fácilmente a las condiciones climáticas. Su alimento principal son hojas como las de yaca, carambola, higuera, mango, hierba elefante... y subproductos agrícolas . Sin embargo, es necesario limpiar el establo con regularidad para evitar el moho y las bacterias que causan enfermedades de la piel en los ciervos, y no dejar que coman alimentos mohosos, que causan enfermedades intestinales. Durante el período en que los ciervos tienen astas aterciopeladas, es necesario complementar los alimentos con un alto contenido de almidón para que las astas alcancen el peso adecuado y se puedan vender a buen precio. Los ciervos machos de 3 a 4 años comenzarán a cosechar astas aterciopeladas; unos 7 u 8 meses después, las astas se cosecharán una vez, cada vez de 500 a 1000 gramos por animal. Cada kilogramo de astas de ciervo frescas después de la cosecha es vendido por el Sr. Luat por 16 a 19 millones de VND.
El Sr. Luat comentó que las astas de ciervo se consideran un valioso material medicinal y son muy apreciadas por los consumidores, por lo que muchos clientes acuden a su familia para encargarlas. Además de criar ciervos machos para obtener astas, el Sr. Luat también cría ciervos para la reproducción y vende razas de ciervo a un precio de venta de entre 15 y 20 millones de dongs por ciervo. Según sus cálculos, con una manada de casi 30 ciervos, la venta de astas y razas de ciervo en el mercado genera anualmente unos ingresos de entre 200 y 250 millones de dongs.
La familia de la Sra. Dinh Thi Mui también es uno de los hogares con una buena economía gracias a la cría de ciervos. Tanto ella como su esposo, el Sr. Quach Van Thanh, pertenecen a la etnia muong y residen en la aldea de Xanh, comuna de Ky Phu. En años anteriores, la economía familiar no era buena debido al cultivo de arroz y la ganadería. Desde 2002, su familia comenzó a experimentar con la cría de una pareja de ciervos. Posteriormente, ahorró dinero para comprar más ejemplares y ampliar el establo.
Hasta la fecha, el modelo familiar de la Sra. Mui cuenta con casi 20 ciervos, incluyendo ciervos para terciopelo y ciervos de cría. Durante el proceso de cría, siempre ha buscado activamente más información a través de libros, periódicos, de criadores anteriores y de su experiencia práctica.
Según la Sra. Mui, para la cría de ciervos, es necesario elegir animales altos, fuertes, ágiles y de ojos brillantes. Los ciervos están acostumbrados a vivir en su hábitat natural, por lo que, al mantenerlos en cautiverio, es necesario cumplir con los requisitos técnicos, proporcionarles una alimentación adecuada y, sobre todo, evitar mantenerlos en la misma jaula, ya que, debido a su naturaleza salvaje, al estar juntos, se chocan entre sí, causándose daños. Los ciervos en período reproductivo y en producción de astas necesitan ser suplementados con alimentos ricos en almidón, frutas y verduras frescas.
Gracias a su dominio de la técnica, la familia de la Sra. Mui ha desarrollado con éxito un modelo de cría de ciervos. Con un precio promedio de venta de terciopelo de entre 1,5 y 2 millones de VND por tael, su familia mantiene unos ingresos estables de entre 150 y 200 millones de VND al año. La Sra. Mui afirmó que, en el futuro, su familia seguirá ampliando el establo y criando más ciervos para desarrollar la manada.
De unas pocas familias iniciales, la comuna de Ky Phu ahora cuenta con más de 40 familias dedicadas a la cría de ciervos. El camarada Nguyen Thi Lan, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Ky Phu, afirmó: «Este es un modelo de cría de animales especializados con una eficiencia económica mucho mayor que la plantación y cría de árboles tradicionales. Conscientes de los beneficios económicos de este modelo, en los últimos años las autoridades de la comuna de Ky Phu han apoyado y creado las condiciones para que muchas personas accedan a él. Al mismo tiempo, se puso en marcha la «Cooperativa de Ciervos y Astas de Ciervo de Ky Phu», con la participación de más de 20 miembros. Actualmente, la manada total de ciervos en la comuna supera los 1000 ejemplares. Muchas familias han mejorado su situación económica gracias al desarrollo del modelo de cría de ciervos».
En el futuro, la comuna seguirá promoviendo y alentando a los agricultores a replicar el modelo para ayudar a las personas a desarrollar la economía, aumentar los ingresos y contribuir al trabajo de reducción de la pobreza de la localidad y construir nuevas áreas rurales avanzadas y modelar nuevas áreas rurales.
Artículo y fotos: Thuy Lam
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