Incluso en Estados Unidos, más del 90% de la población no consume suficientes verduras y casi el 90% no come la cantidad recomendada de fruta, según el sitio de noticias Parade .
Entonces, ¿qué pasa si no comes frutas y verduras?
Aquí los expertos explican qué ocurre si no comemos verduras.
1. Reducción de la ingesta de fibra
A muchas personas no les gusta comer verduras y frutas.
La nutricionista Cara Harbstreet, consultora de alimentación y nutrición que trabaja en EE. UU., explica: Si no come verduras, perderá nutrientes importantes, incluida la fibra.
Las deficiencias de nutrientes y una falta constante de fibra pueden afectar la salud intestinal o la salud general, provocando movimientos intestinales irregulares y malestar digestivo.
2. Mayor riesgo de enfermedad
“Las verduras pueden ayudarte a sentirte mejor y a vivir una vida plena y plena”, afirma Jennifer Hernandez, nutricionista clínica. “No comer suficientes frutas y verduras con regularidad puede aumentar el riesgo de padecer muchas enfermedades, como cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión y accidentes cerebrovasculares. Y, en general, no comer suficientes verduras puede debilitar el sistema inmunitario”.
Sin las vitaminas y antioxidantes de las frutas y verduras, el sistema inmunológico puede tener dificultades para combatir las enfermedades.
3. Puede haber menos energía.
La dietista Kalyn True, consultora nutricional del Memorial Hermann Northeast Hospital System (EE. UU.), afirmó: «Las verduras aportan energía al cuerpo para su correcto funcionamiento. Aportan vitaminas y minerales esenciales que ayudan a convertir los alimentos en energía».
Saltarse constantemente las verduras puede provocar fatiga y letargo a lo largo del día, lo que dificulta la concentración o la realización de las actividades diarias.
4. Pueden aparecer problemas en la piel.
Las verduras contienen nutrientes como la vitamina A y antioxidantes que promueven una piel sana, afirma Chávez. No consumir suficientes verduras puede provocar piel opaca y seca, acné y envejecimiento prematuro.
5. Está bien si comes fruta.
Si usted come mucha fruta y obtiene nutrientes importantes de otras fuentes, es posible que evitar las verduras no suponga una gran diferencia.
Si comes mucha fruta y obtienes nutrientes importantes de otras fuentes, saltarte las verduras puede no hacer una gran diferencia, dice Harbstreet, porque puedes obtener suficientes nutrientes de otros alimentos.
Sin embargo, eso no significa que deba renunciar a las verduras. Para mayor seguridad, no las elimine de su dieta general, aconseja Harbstreet.
¿Qué pasa si no comes fruta?
Básicamente, no comas frutas ni verduras. Cada fruta y verdura contiene diferentes nutrientes, así que come una variedad de colores.
De manera similar a no comer suficientes verduras, no comer suficiente fruta regularmente puede tener consecuencias, dice Chávez.
Al igual que las verduras, las frutas son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales.
Estos nutrientes pueden ayudar a estimular la inmunidad, proporcionar fibra, reducir el riesgo de enfermedades, hidratar, energizar y embellecer la piel, según Parade.
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Fuente: https://thanhnien.vn/khong-thich-an-rau-va-trai-cay-co-sao-khong-185240623162512145.htm
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