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Cuando el pueblo Co Tu “transforma” plantas silvestres en especialidades

Báo Đại Đoàn KếtBáo Đại Đoàn Kết12/09/2024

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El pueblo Co Tu cosecha chile A Rieu. Foto: T. Thanh.

Regresamos a la comuna de Ma Cooih, distrito de Dong Giang, a finales de mes. El sol ardía en los campos de chile. Era también la época en que las familias Co Tu comenzaban a cosechar chile A Rieu. Bajo los escasos bosques de acacias, las colinas de chile lucían un verde exuberante, entremezclado con el rojo del chile maduro.

Los Co Tu llaman a esta planta de chile de fruto pequeño A Rieu, que significa estornino. Según los lugareños, este tipo de chile solía crecer principalmente en el bosque. La gente lo recolectaba para comer; tenía un sabor picante y aromático, y un aroma único, así que plantaban las semillas para probarlo. Después, mucha gente lo plantó en conjunto; cada familia tenía un poco, principalmente para usarlo como especia o para acompañar las comidas familiares. Más tarde, comenzaron a venderlo a vecinos o a personas de las tierras bajas que ya lo usaban y les gustaba.

El Sr. Ating Ben (44 años, aldea de Cutchorun) dijo: «Mi familia ha cultivado más de 300 plantas de chile A Rieu, que ahora están dando buenas cosechas. Cada marzo, mi familia limpia el terreno para sembrar las semillas y, tras unos 3 o 4 meses de cuidados, empezamos a cosechar. Cada 15 días, cosechamos un lote y, después de unos 6 meses, replantamos nuevas plantas. No esperaba que perseverar en este cultivo cambiara mi vida».

En 2016, se fundó la Cooperativa Agrícola y Forestal Ma Cooih para comprar chiles para la población. Gracias a la producción estable, muchos hogares han mejorado su economía gracias a los chiles A Rieu. Tras la cosecha, los chiles se venden a la cooperativa por unos 200.000 a 250.000 VND/kg, según la época. Fuera de temporada, el precio puede llegar a los 400.000 VND/kg. En cada cosecha, la familia gana entre 13 y 15 millones de VND.

No solo en Ma Cooih, el chile A Rieu se ha propagado y cultivado masivamente en algunas comunas de los distritos montañosos de Quang Nam, como Dong Giang, Tay Giang y Nam Tra My. Sin embargo, según el Sr. A Lang Dien, director de la Cooperativa Agrícola y Forestal de Ma Cooih, el chile A Rieu cultivado en la comuna es aún más sabroso, aromático y diferente al de otros lugares. Recientemente, esta planta especial ha ayudado a muchos hogares a mejorar sus condiciones de vida y a salir de la pobreza.

Desde principios de año, la Cooperativa ha apoyado a 10 hogares con aproximadamente 10.000 plántulas y les ha guiado para que las planten de la manera más eficaz. Las personas reciben plántulas y, tras la cosecha, pueden venderlas a la Cooperativa o a otros lugares si el precio es alto. Según la época del año, la Cooperativa compra a la gente; el precio fluctúa, actualmente entre 180.000 y 200.000 VND/kg.

Tras la compra, los miembros de la cooperativa procesarán el chile A Rieu para obtener productos y los venderán en el mercado a un precio de entre 200.000 y 300.000 VND/kg, según el producto. El chile fresco se vende a unos 250.000 VND/kg. "En el futuro, seguiremos apoyando el cultivo de plántulas en las familias que se registren y, al mismo tiempo, buscaremos oportunidades de venta en empresas más grandes, ayudando así a que las personas se sientan seguras cultivando chile para impulsar la economía", declaró el Sr. Dien.

El Sr. Arat Boi, presidente del Comité Popular de la comuna de Ma Cooih, declaró: «El chile A Rieu, originario de una planta silvestre que crece en el bosque, se ha convertido en un producto OCOP de tres estrellas de la provincia, contribuyendo significativamente al desarrollo económico local. Con el chile A Rieu plantado en bosques de acacias o en las colinas, cada hogar puede ganar entre 20 y 50 millones de VND al año, dependiendo de la superficie de plantación y el rendimiento obtenido».

El Sr. Do Huu Tung, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Dong Giang, declaró: «Recientemente, el Comité Popular del Distrito organizó el primer Festival del Chile A Rieu en el Área Ecoturística Puerta del Cielo de Dong Giang. El festival busca presentar y promover el turismo y los productos de chile A Rieu, asociados con el desarrollo de plantas medicinales y el ecoturismo, entre turistas nacionales y extranjeros. Impulsar el destino ecoturístico Puerta del Cielo, vinculado con el desarrollo de los productos de chile A Rieu, y crear las condiciones para la conexión de los recorridos turísticos en el futuro. Esta también es una oportunidad para movilizar a cooperativas, grupos cooperativos y hogares para que participen en la conexión y la introducción de productos agrícolas locales, especialmente el chile A Rieu», añadió el Sr. Tung.


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Fuente: https://daidoanket.vn/khi-nguoi-co-tu-ho-bien-cay-dai-thanh-dac-san-10290079.html

Etikett: Pueblo Co Tu

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