Para proteger el entorno de producción y el medio ambiente, crear productos limpios y proteger la salud humana, el sector agrícola y de desarrollo rural de la provincia en particular, y del país en general, está adoptando gradualmente la producción orgánica. Esta no es una nueva dirección de producción, pues los agricultores ya la han practicado antes, pero ahora regresan tras décadas de utilizar métodos inorgánicos y sufrir sus efectos nocivos. Sin embargo, el retorno actual consiste en aplicar los avances científicos y técnicos para construir una producción sostenible, adaptarse al cambio climático y generar numerosos beneficios económicos , sociales y ambientales. La producción orgánica en la provincia se aplica actualmente a diversos tipos de plantas y animales con modelos de producción eficientes.
El trasplante de plántulas de arroz en bandejas para la producción de arroz orgánico en Vinh Linh sustituye el método tradicional de siembra directa de los agricultores. - Foto: VTH
Tras el éxito de los modelos de cooperación para la producción de arroz orgánico en Hai Lang, Trieu Phong, Vinh Linh, en 2023, el Centro Provincial de Extensión Agrícola continuó cooperando con Quang Tri Trading Corporation Joint Stock Company para expandir este modelo a diversas localidades de la provincia. El modelo de "Producción de arroz orgánico mediante plántulas en bandeja y trasplantadoras vinculadas al consumo del producto" en la Cooperativa Tien My, comuna de Vinh Lam, distrito de Vinh Linh, con una superficie de 14 hectáreas, utilizando la variedad de arroz de alta calidad ST25, fue todo un éxito en 2023.
El Sr. Nguyen Van Tuan, uno de los 17 hogares que participan en el modelo de la Cooperativa Tien My, comentó que la implementación del modelo de producción en la Cooperativa fue muy favorable, ya que en los cultivos anteriores, los hogares producían orgánicamente, ahora las técnicas son competentes y los campos cuentan con agua propia. Al participar en el modelo, los hogares tienen sus productos garantizados, lo que genera una producción estable para los agricultores, genera eficiencia económica, ganancias óptimas, protege el medio ambiente y aumenta los beneficios sociales.
Para implementar el modelo, los hogares participantes recibieron el 50% de semillas y materiales por parte del Centro Provincial de Extensión Agrícola, y Quang Tri Trading Corporation prestó el 50% restante de semillas y materiales hasta el final de la temporada y compró todo el arroz del modelo para los agricultores.
Los agricultores recibieron capacitación sobre el proceso técnico de producción de arroz orgánico utilizando bandejas de plántulas y trasplantadoras, y siguieron estrictamente las técnicas indicadas durante el proceso de producción. Las plántulas se trasplantaron con 3 hojas, utilizando 450 bandejas/ha (equivalentes a 50 kg de semillas/ha). Durante todo el cultivo, las plantas de arroz crecieron sanas, con menos plagas y enfermedades que en los campos convencionales.
Los agricultores utilizan productos biológicos caseros a base de jengibre, chile y ajo para prevenir y controlar las plagas del arroz en lugar de pesticidas, lo que contribuye a mantener el ecosistema del campo y a crear productos seguros. La pulverización también se realiza con drones, lo que reduce la mano de obra y permite una aplicación más uniforme y concentrada.
Los agricultores utilizan productos como proteína de pescado, agua de tallo fermentada, fosfato de calcio óseo, calcio de cáscara de huevo... en lugar de fertilizantes químicos para fortalecer las plantas de arroz y limitar las plagas dañinas. Los productos lácteos y de huevo complementan los minerales y nutrientes para obtener granos de arroz deliciosos, firmes y con una baja tasa de arroz partido, y productos que cumplen con los estándares orgánicos.
La implementación del modelo ha demostrado un buen crecimiento de las plantas de arroz, con hojas verdes moderadamente verdes desde el inicio hasta el final del cultivo, menos susceptibles a plagas y enfermedades, con una floración uniforme y concentrada, destacando las flores. Los tallos de arroz, en particular, son robustos y no se caen por la lluvia ni el viento. El rendimiento del arroz fresco es de aproximadamente 60 a 65 quintales/ha. La empresa compra directamente en el campo, lo que permite a los agricultores obtener un valor de más de 80 millones de VND/ha, con una ganancia cercana a los 33 millones de VND/ha, 16 millones de VND/ha superior a la del arroz cultivado con métodos inorgánicos.
El director del Centro de Extensión Agrícola de Quang Tri, Tran Can, dijo: El modelo de implementación ha tenido un gran impacto en los tres aspectos de la economía, la sociedad y el medio ambiente.
Además de incrementar la productividad, calidad, eficiencia y competitividad de los productos, la implementación del modelo ha generado conciencia y cambiado los métodos de cultivo de las personas en la producción de arroz orgánico y sostenible, garantizando productos seguros y entornos de suelo y agua no contaminados, contribuyendo a proteger el medio ambiente y los ecosistemas de campo, adecuados para adaptarse al cambio climático actual.
El éxito del modelo es la base para que otras localidades aprendan y apliquen. Con base en los resultados obtenidos, en la cosecha de invierno-primavera de este año y en los próximos, el Centro Provincial de Extensión Agrícola continuará desarrollando modelos y transfiriendo la ciencia y tecnología de la agricultura orgánica a los agricultores, especialmente en la producción de arroz.
Enfocarse en construir modelos con encadenamientos productivos organizados para consumir productos que incrementen el valor agregado para los agricultores y aumenten rápidamente el área de producción orgánica.
El modelo de arroz orgánico que implementa el Centro Provincial de Extensión Agropecuaria busca concretar la Resolución del XVII Congreso Provincial del Partido, de alcanzar 1.000 hectáreas de arroz orgánico en toda la provincia para el año 2025.
Para producir arroz orgánico de manera sustentable, las empresas necesitan participar en la cadena para suministrar conjuntamente insumos y servicios y consumir productos de salida.
El subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, Nguyen Phu Quoc, dijo: En el próximo tiempo, la industria intensificará la coordinación con las unidades y localidades para organizar la propaganda y movilizar a los agricultores cuyos campos cumplan las condiciones para el tráfico dentro del campo, el riego y la planificación contigua para vincular la producción a gran escala de campos de arroz orgánico.
Las agencias y unidades del sector se centran en orientar los procesos y los avances técnicos para que los agricultores puedan implementar el modelo adecuadamente. Al mismo tiempo, instan activamente a las empresas a participar en los encadenamientos productivos para garantizar la producción de insumos y productos para los agricultores.
Vincular la producción agrícola según métodos de cultivo orgánico es una dirección que trae muchos beneficios y es sostenible, construyendo la marca del arroz orgánico Quang Tri para el consumo en todo el país.
Vo Thai Hoa
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