Los mariscos noruegos atraen visitantes a la Feria Vietfood & Beverage 2023

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Oportunidades comerciales y de cooperación con el mercado vietnamita

Esta es la primera vez que el Consejo Noruego de Productos del Mar participa en la feria anual VietFood & Beverage Hanoi 2023. Este importante evento reafirma el compromiso del Consejo con el fortalecimiento de las relaciones y la promoción de la cooperación comercial en el sector pesquero entre Noruega y Vietnam.

Hải sản Na Uy thu hút khách tham quan tại Hội chợ Vietfood & Beverage 2023

En el evento estuvieron presentes numerosas empresas líderes de productos del mar noruegos.

Esta es también la primera vez que ocho importantes productores y exportadores de productos del mar noruegos, incluidos Cape Fish, Coast, Leroy, Hofseth, Pure Norway Seafood, Salmar, Seaborn y Star Seafood, vienen a Vietnam para participar directamente en las actividades del Consejo Noruego de Productos del Mar, promoviendo oportunidades de cooperación con socios potenciales en el mercado vietnamita.

Con muchos productos del mar noruegos, como el cangrejo rojo real, el salmón, el bacalao, el cangrejo marrón, la caballa del Atlántico y el camarón de agua fría, el stand de exhibición del Consejo Noruego de Productos del Mar en VietFood & Beverage Hanoi 2023 ha ampliado las oportunidades de cooperación bidireccional entre las empresas noruegas y vietnamitas que operan en el sector de productos del mar.

Además de la exhibición de productos, el Consejo Noruego de Productos del Mar organizó una "Academia del Salmón", donde los asistentes tuvieron la oportunidad de presenciar al reconocido chef singapurense Jimmy Chok realizar una fascinante demostración culinaria centrada en el salmón noruego. El chef Jimmy compartió conocimientos que abarcan desde la historia de este delicado marisco hasta las técnicas esenciales para manipular los productos de salmón, garantizando un transporte rápido del proveedor al restaurante o minorista, preservando así su frescura.

El chef Jimmy compartió sus conocimientos sobre el salmón noruego con la gran multitud que asistió al evento.

Uno de los aspectos más destacados de la “Academia del Salmón” es la participación del Dr. Asbjørn Warvik Rørtveit, Director Regional para el Sudeste Asiático del Consejo Noruego de Productos del Mar, con contenido completo y profundo sobre el proceso de cultivo del salmón noruego junto con regulaciones estrictas y tecnología avanzada líder a nivel mundial que hacen que el salmón noruego tenga un sabor delicioso único.

La industria pesquera noruega está profundamente comprometida con el desarrollo responsable y el mantenimiento del equilibrio natural de nuestro entorno. Nuestro objetivo no es solo ofrecer a los consumidores vietnamitas productos del mar de alta calidad y confiables, sino también promover la cooperación en la protección de los ecosistemas marinos, contribuyendo así a la sostenibilidad a largo plazo de la industria pesquera, afirmó.

El evento es una oportunidad para que las empresas vietnamitas y noruegas se reúnan y promuevan actividades comerciales.

“En el futuro, el Consejo Noruego de Productos del Mar se compromete a colaborar estrechamente con las empresas vietnamitas para aumentar el valor económico, garantizando al mismo tiempo que los productos del mar noruegos presentes en Vietnam siempre tienen un origen y una calidad de primer nivel”, afirmó el Sr. Asbjørn.

Los vietnamitas adoran los mariscos noruegos de alta calidad.

Las condiciones naturales ideales, combinadas con métodos de gestión sostenible de los recursos marinos y una atención meticulosa a cada paso del suministro, han creado una marca de productos del mar noruega famosa por su calidad en todo el mundo, incluido Vietnam.

Las frías y rigurosas temperaturas del Mar de Noruega han propiciado la producción de mariscos con sabores y texturas distintivos. Al mismo tiempo, el secreto de la pesca y la acuicultura noruegas reside en un enfoque holístico basado en el ecosistema, combinado con estrictas normas de control de calidad para proteger a todas las especies en aguas noruegas. El famoso salmón noruego se cría en jaulas de cristal de casi 200 metros de diámetro y entre 30 y 50 metros de profundidad. Las jaulas cuentan con un sistema de monitoreo automatizado en la sala de control del barco, que monitorea constantemente el entorno acuático, la temperatura y las corrientes de los peces.

El salmón noruego es reconocido mundialmente por su calidad y sostenibilidad.

Como segundo mayor exportador mundial de productos del mar, Noruega suministra 40 millones de platos de marisco al día a 150 países. En el Sudeste Asiático, Vietnam es siempre el principal importador de productos del mar noruegos en la región.

En septiembre de 2023, Noruega exportó 8.988 toneladas de productos del mar a Vietnam, lo que representa un aumento del 16 % en volumen con respecto al mismo período del año anterior. Estas exportaciones alcanzaron un valor de 266 millones de coronas noruegas (aproximadamente 23,7 millones de dólares estadounidenses), lo que representa un impresionante aumento del 28 % en valor. Las estadísticas del año hasta la fecha muestran que Vietnam ha importado un total de 42.242 toneladas de productos del mar desde Noruega, por un valor de 1.600 millones de coronas noruegas (aproximadamente 142 millones de dólares estadounidenses), lo que representa un aumento del 8 % en volumen y del 23 % en valor con respecto al mismo período del año anterior.

Esto demuestra que la demanda de los consumidores está aumentando, junto con el tamaño de la población y el aumento de los ingresos de los consumidores vietnamitas.

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